四季养生药膳

出版时间：2003-3  出版社：成都时代出版社  作者：彭铭泉  页数：283  字数：190000  

内容概要

药膳为食疗的一种。自古即有食医、疫医、疡医和兽医四医并称，而食医为之首。当时食医仅为宫廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓，这也是既有继承，又有创新之举。    近代药膳专家彭铭泉教授，把药膳理论与临床实践相结合，不仅国内独创，而且名扬海外，在韩国、日本、东南亚以及我国港澳台地区也享有很高的声誉。    这次彭铭泉教授又以科普读物形式写成新著《实用中国药膳丛书》，有《高血压心脑病药膳》、《糖尿病药膳》、《肝•肺•癌病药膳》、《性功能保健药膳》、《药膳酒泡制法》和《四季养生药膳》，皆通俗易懂，易学易做。连贯起来具有系统性，分别单行具有独特性，是套完整的不可多得的养身保健丛书。

作者简介

彭铭泉，男，1933年出生于重庆市。大学文化，中医药膳教授。本科毕业，中医药膳教授，《中国药膳学》创始人之一。再任中国药膳研究常务理事、中国中医药学会药膳专业委员会顾问、中国保健食品协会顾问、四川省药膳协会副会长、中国药膳学会成都分会主任委员、成才大学药膳专

书籍目录

序春季养生药膳  一 菜肴类  二 面点、蜜膏类  三 汤羹类  四 饮料、水果类夏季养生药膳  一 菜肴类  二 面点、蜜膏类  三 汤羹类  四 饮料、水果类秋季养生药膳  一 菜肴类  二 面点、蜜膏类  三 汤羹类  四 饮料、水果类冬季养生药膳  一 菜肴类  二 面点、蜜膏类  三 汤羹类  四 饮料、水果类