香积厨房 素食名菜精华

出版时间：2001-10  出版社：广西科学技术出版社  作者：董周相  
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内容概要

编辑推荐：专家提示广大读者，老话的说“豆腐白菜保平安”，实际上就说：吃素能使血液偏于碱性，从客观上避免了“酸性体质”引起的后患。总得来说，多吃素食对身体各方面都有一定的好处。鉴于此，编者编写了此书。 本书通过大量精美清晰的图例及通俗易懂、简明扼要的文字介绍了各式各样、健康美味的素食名菜，书中所用材料方便易买，非常适合广大家庭参考使用，也适用于专业厨师。

书籍目录

一 清凉四季
二 光明美满
三 欢天喜地
四 七彩瓜果
五 饮水思源