实用生活图鉴

出版时间：2003-1  出版社：接力出版社  作者：[日] 越智登代子 文,[日] 平野惠理子 图  页数：380  字数：377000  译者：陈锐 等  
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内容概要

让我们成为生活能手
    以前，孩子们是在生活中通过点点滴滴的体验自然而然学会各种生活技能的。例如，父母们手持菜刀准备饭菜时，孩子们会津津人味地盯着；大人们淘米时米粒不会随水流走的“绝活”让孩子们觉得不可思议；还有，孩子们对大人们用电熨斗熨衣服的蒸汽也觉得非常有趣……孩子们就这样在类似的过程中不知不觉学会了生活技能。
    但是，现在情况发生了变化。无论喜欢与否，我们的生活形态正在变得越来越复杂，孩子们不能再像以往那样简单自然地就学会各种生活技能了，因此，我们的孩子应该有意识地从书本中接受生活知识及生活技能的训练。
    本书涉及日常生活中衣、食、住三方面约180种基本技能的培养与训练内容，有近3000幅基本技能训练的插图。《实用生活图鉴》能让孩子们在很多方面对生活有新的认识，受到新的教育，有助于生活自理能力的提高。

作者简介

越智  登代子
    1952年初生于北海道的札幌。曾做过PR杂志和育儿杂志的编辑。目前关注老年人问题，教育、育儿问题以及与此相关的家庭和女性问题，并多有著述。
    著作有画册《母亲小的时候》（福音馆书店）、《喂，你吃过饭了吗？（阿斯克讲谈社）、《现在的问题是

书籍目录

前言 第一次看家一 食1 基本的烹调方法  饮食生活处处有发现  做饭的基本方法  教你捏饭团  酱汤——高汤  各种高汤  调料用量的测量方法  烹调用语  调料——使用方法  调味——顺序及窍门  香料的妙用  调料——方便手册2 烹饪工具  煤气与火的安全使用方法  微波炉的基本用法  进一步话用微波炉——烹调技巧  电烤箱的各种用法  电热铁板烧锅  冰箱活用法  烹调用小工具的挑选和使用  必须备齐的基本炊具及挑选方法  使用方法  菜刀用法入门  菜刀的种类3 烹调材料  猪肉的选材与食法  自己动手尝试猪肉烹调  牛肉的选材与食法  尝试牛肉烹调  鸡肉的选材与食法  尝试鸡肉烹调  鱼的挑选与食法  自己尝试鱼的烹调  鸡蛋的选择与吃法  尝试自己烹调鸡蛋  肉制品——火腿 、腊肠、熏猪肉  新鲜蔬菜的烹调  面包的种类和美食方法  面条的种类和美食方法  罐头的识别与选购方法  食品的保质期  食品品质提示与添加剂  食品的清洗——洗还是不用洗？  农药及添加剂的去除方法  各种添加4 亲手做菜5 文明饮食二 衣1 洗衣2 衣服的收拾整理3 缝纫4 衣服的选择和恰当的着装三 住1 打扫卫生2 修理3 整理4 保护自己5 资料索引后记

媒体关注与评论

　　打理日常生活，从一点一滴做起　　·衣、食、住三方面约180种基本技能；　　·近3000幅插图　　·孩子、爸爸“自理”生活的必修课　　·独自生活前的必备会书

编辑推荐

　　中国的小资不是太多，而是不够多。首先表现在日常生活上，我们通常随随便便，大大咧咧，而生活却往往在细微琐碎之处，呈现出它的精致和美丽。　　例如怎样活用微波炉做出简单又好吃的晚餐？怎样清洁电话和你最钟爱的小布玩偶？是否应该给自己屋里的桌子、柜子、椅子等小东西换一下颜色，改变一下房间的气氛？插花的基本技巧？把自己的阳台变成一个迷你小菜园？……这些问题不说孩子，恐怕家庭主妇都没几个能答得上来。

用户评论 (总计51条)

•   经朋友推荐后，给读小学的女儿买的，成为了她最爱翻的书之一。买了几年了才来评价。几年来，遇到问题就向此书求教，实用度非常高，比十万个为什么更实用。我一直觉得，对于孩子来说，基本的生活技巧，比学习上考高分更有用。爱读此书的人，应该也会是个热爱生活的人。呵呵，推荐给有和我类似想法的人。
  另外还有同系列的其他基本实用书，后来都一一买了，都不错，但这本综合性最强，内容最实用。
•   相对韩国的科学书，我比较喜欢日本的这套我买了5本，每本都很赞中国的孩子对生活类的常识大多来自父母的口口相传日本就很尽心了，写成了书，可见日本对教育的重视程度，书中有些和国情有关，但总体是很大的收获我看了以后昨天把家里的衣柜整理一下，按这本书上的说法，把衣服卷起来，这样真的就比较好找衣服了
•   日本一些生活方法还是很科学的，可以改正目前不少的不良生活方式，正确的生活方式带来的益处不仅仅是健康的生活，更多的还有便利、舒适跟高效，很多科学道理都可以从中了解到。大人需要系统的学习一下，将来孩子更需要这方面知识的普及。很有用的一本书。
•   的确是生活图鉴，图片资料详尽，讲解透彻明了，看得出对生活细节的用心，不错，好多都对我有帮助
•   买了后，看了，孩子懂得了做许多以往不会做的事情。这是一本好书，让我和孩子学会了怎样做家务、煮饭、洗衣服。是一本直得一看的书。（有孩子的更要买）
•   很多生活中随手能完成的生活妙招，不看不知道，看了——简单、实用
•   不是我哈日，真实生活日本人过的就是细致。这是本早前就在日本发行的书了，但是就现在看起来也不过分过时。很有使用价值。关键在于，漫画形式非常容易让人把它当做休闲书来看。所以，既轻松有好看的生活书，怎么能不受欢迎呢？窍门多多，很值得学习。
•   非常实用~~教了很多生活中必知的常识~~~
•   非常全面，虽然是漫画写意，但涵盖了非常丰富的生活中的知识，好好学习一遍，能帮助我们更好的把家收拾好。
  
  我是看大家评论才买的。很好。非常喜欢，很值很值。
  
  我要是婚前读一读就会更得心应手。呵呵
•   我非常喜欢本书。它教会我如何整理衣物、如何做汤……总之，想独立生活却缺乏经验的人，可以参考本书。
•   生活的入门教材。
•   非常喜欢日本书实用和严谨.对不会理家的人非常好的书.
•   看书如读漫画，但丝丝入扣，很赞叹日本人的细腻，家庭琐事竟像画意一般，这本是推荐朋友的，自己那本已翻成毛角。
•   书是不错的，不过内容比较多我不认为可以好好看完。
•   本书不错，图文并茂，操作具体，实用性强。
•   我想要独立生活，可现在连锅都没摸过。这本书，等以后有机会了看吧。生活经验丰富的大人对此倒是不感兴趣。有些东西，没人教，也可以慢慢学会。按部就班地执行，反而麻烦了。你说呢？
•   就是生活中的小窍门，实用
•   图文并茂 能教会小朋友正确处理生活中遇见的问题
•   我觉得写得挺好，可惜给公公婆婆看了后，他们好像不太感兴趣。
•   内容很全面，很实用，可惜有些东西有点不符合中国国情，不过闲来无事的时候翻翻还是满好个！
•   还请注意书的质量。
•   图文并茂是一大特点，有些内容中国可以借鉴
•   簡單易懂
•   适合家庭主妇或即将独立生活的人看,还有要去日本留学的,可以学到一些生活小窍门.因为是日本人写的,所以有些内容在中国没用.
•   　　 这周吧，没专门看什么书，本来是从WC里书箱中抽了本《妹尾河童的杂记本》扔包里想重新看一下，但是这事那事的，也没看成。这周睡前的夜晚，我基本上都是在翻着韩梅梅的《有些事现在不做，以后一辈子都不会做了》2、3、4。1不知道放在哪里了。这种建议类小书，没事翻翻，改变一下习惯，有些有创意的小做法，可以立刻让感觉脱离了你的压力带。我常常按上面的一些小建议，做一做很好玩。其实生活亦复杂亦简单，主要看你怎么想，你想过什么样的生活。周四晚上找东西时在书架上翻出一本7、8年前的书《实用生活图鉴》，挺土的名字。当然它不是什么小说，小绘本，这是一本小日本出的科普书，但是很有趣，这是我结婚后在一堆没人要的书中淘回来的，还有一本《实用趣味实验图鉴》，也很有趣。《实用生活图鉴》我很快的又重点性的翻看了一遍，爱不释手的放在床头了。
  　　
  　　 这本书吧，有四点独特之处。
  　　
  　　 1、目录的前序。前序是用图讲述了两个分别是三年级和五年级的姐弟俩下学后突然发现妈妈急去乡下的留言，两姐弟从第一次看家，做晚饭，收叠衣服，收拾整理，洗澡，遇地震，带次日便当，垃圾分类，扫除的小漫画，每项内容都标注上关于这些内容参看本书第几页。细节到如何洗澡。真是一本9—99岁都能看的书。
  　　
  　　 2、书中从食、衣、住三方面，描写了生活中可能遇到的任何事情。刀怎么用，调料放多少，炒蒸煮煎的基本方法及技巧，各类餐具怎么洗，到食用垃圾怎么处理。衣服怎么选，面料的介绍，怎么叠，各类衣服都怎么洗，住的方面从修理各类用品，到如何扫除，整理，怎么养宠物、种绿植，到怎么保护好自己都画着详尽的小图和清楚的说明。绝对可以说是生活的百科全书。
  　　
  　　 3、书最后还有各类方法、技巧的字母索引。
  　　
  　　 4、全书180多种技能基本上全是插图，很易理解、操作。
  　　
  　　 小日本经常出这类书，他们针对不同的人群，主妇的有主妇类的杂志，孩子、爸爸类的有这类的自理生活必修书，所以这本书被归到入门级孩童、爸爸类的人群。
  　　
  　　 我是个极爱生活的人，但是我是个懒人，家里的事，随性子，想做饭，就凭创意，可以天马行空的把各类材料炒煮在一起，只要我觉得那是个有意思的搭配，其实呢，我做的饭出过中毒事件。整理东西呢，也不是我长项，我喜欢把东西堆成一堆，把喜欢的各类小物，摆的哪都是，这样，我一看就到充满了快乐，看这里，看这里，现在宝爷的存在，发现以前的那种做法不行了。你要让他吃的安全，你喜欢的，就是他喜欢的，可是他的方式是破坏性的，我的很多限量珍藏已经被他搞的面目全非的。我要开始适应这种生活，我从头学起，用科学的方法学习、积累生活的经验，突然发现自己不懂生活。好吧，就从这本有趣的《实用生活图鉴》开始探索前行吧！
  　　
•   　　这个必须推荐一下的
  　　首先这价格真是白菜价，我从台湾代购的同样的一本料理图鉴要120元人民币呢，这个一套7本我买的120.恩恩真值得收藏一套。
  　　虽然是根据日本的生活常识写的，有些我们用不到，可有很多却是我们都没想到的，受益匪浅。主要是这是03年版的书，现在都没引进这么好的书了。纸的质感也很好，我很讨厌明明一套好书，中文版后，出版社就能省则省，出来后的书就是完全不想买的。
  　　这套真的很不错哦。
  　　虽然是科普类的，却是很有趣。
•   　　在卓越买书顺便带了本家政的，《实用生活图鉴》，小日本的，图文并茂，不亚于当年流行的《**妙招1000例》系列，极其适合我这样的入门级煮妇。而且我同事一个高端煮妇说，这本书已经可以做全职太太的教材了。小到各种调料的成分和用量，简单到叠衣服的几种方式，细到下面条的时候用什么姿势面条不会粘。。。我姐翻了一下说，非有60年以上的生活经验不能悟到。。。。
  　　 《女人的艺术》教导我们，女人要热爱家务，发自内心的。同时又教导我们，女人购物是天经地义的，是造福社会的。所以呢，现在的结果就是，三天翻完书，出门直奔商场各家居馆及超市清洁用品区，各种型号尺寸的刷子，各种成分的清洁剂（买了个上面全日文的碱性清洁液，拿回家发现成分就是碳酸钠，囧rz。。），胶皮手套，各式抹布，各种颜色大小带轮子的或者不带轮子但是可以坐的收纳箱……买了一堆。。。最后的最后就是，过了一个劳动的双节。充分发挥了上升处女的天性，把厨房收拾的跟没人用一样，除了搞不定的抽油烟机和台面上放着的半颗葱半头姜，就差在门口竖个牌子，只能看不能摸了。。。。
  　　
•   　　所谓“万事皆有法”，大约就像这本书中所罗列的林林总总了。
  　　
  　　从柴米油盐、收纳打扫、衣物挑选到工具使用，无一不详细有条理，
  　　
  　　总之，就算你是个家事白痴，只要按照这本“傻瓜”步骤做，绝对成功！
  　　
  　　让我们的生活过的更有质量吧！！！！哦耶！！！！
•   繁体版的看到了很喜欢。请问，简体的跟繁体的纸张和印刷如何？如果差不多的话，就收简体的。。
•   这本书有点年头了，纸很好，印的也不错，就是我买的这套封皮有点黄了。总之很超值。
•   请问，在哪里买的这么便宜呀？
•   淘宝，不知道现在还有没有，你得搜一下了，如果没有可以上孔夫子
•   谢谢啦
•   现在全套超贵啊，，，，
•   要去买本看看~~~~~~~~~~
•   wo
•   有目录吗？
•   从小爸妈教育我，家务是需要动脑子的活，锻炼智力与体力
•   智慧改变生活
•   lss的我也同囧。我是男的并且还没老婆。
•   日本人相当注重细节
•   同lss的一样
•   同ls。。。
•   要去买本看看~~~~~~~~~~
  +1
•   最近很想买的一本书啊，发现生活中的问题还真是多，经验靠自己一人积累有点慢，买本当作指导，从理论上先武装自己，呵呵
•   O(∩_∩)O哈哈~~~多请教妈妈大妈姑姑大姨就可以啦
•   这书哪里可以买到？
•   请问 生活图鉴 和实用生活图鉴 内容是一样的么???
•   我没看过生活图鉴呀
•   发觉发达的日本变得越来越实用主义，越发平民简单的语言描述社会
•   实用主义嗯...我喜欢.