韩国料理精选

出版时间：2007-1  出版社：辽宁民族  作者：首尔文化社编辑部  页数：79  
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内容概要

冬，热气腾腾的幸福餐桌！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国菜不同，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜多以凉拌的方式做成。所以韩国料理不仅味美还是十分营养的。 本书精选多款地道易做的样式美味，从经典名吃到当前最HOT的营养料理，都配有精美详细的图解，一步步教您在家中轻松制作和韩文，希望在带来美食享受的同时，给您生活增添更多乐趣。

作者简介

作者：(韩)首尔文化社编辑部

书籍目录

Part　1　用应季海物和干菜烹饪浓香美味　家常菜肴　　炒干角瓜片　　大酱炒萝卜缨　　拌炒干菜　　菠菜拌绿豆芽　　菠菜炒牛蒡　　菠菜拌鱿鱼　　醋拌海青菜　　凉拌养麦凉粉　　蛋炒牡蛎　　鲽鱼炖土豆　　煎烤糯米鲅鱼　　生姜酱油烤鲅鱼　　辣烤半干明太鱼　　油炸干鲽鱼　　西兰花炒牛肉　　鸡肉炒莲藕Part　2　补充热量，让您底气十足　风味料理　　海带蔬菜卷　　萝卜卷大虾　　土豆辣白菜饼　　辣白菜牡蛎绿豆饼　　醋拌牡蛎小葱　　烤牡蛎串　　干炸牡蛎　　辣沙司烤大虾　　海虹串　　鳕鱼蔬菜卷　　苹果沙司烤猪里脊肉　　煎牛排串　　油炸什锦莲藕Part　3　一碗让全身热乎平的汤　汤类料理　　白菜帮蛤蜊大酱汤　　萝卜缨辣酱汤　　油豆腐辣白菜汤　　辣白菜炖猪肉　　鲜虾辣汤　　大虾辣白菜锅仔　　牛肉条糕锅仔　　正月十五八宝饭搭配丰盛的素菜　　美味可口的四种冬季菜单

用户评论 (总计2条)

•   书还行~ 菜样式再过点就好了
•   图文并茂，不过还有韩文，有点占地方。