怎样做优秀服务业领班

出版时间：2007-11  出版社：广东经济  作者：田欣  页数：287  字数：189000  

内容概要

本书是为准备做优秀服务业领班的人士准备的。这足一本关于服务业管理技巧与方法的实操读物。要想成为一名优秀的服务业领班，你会碰到各种业务难题，本书详细告诉你如何处理这些业务难题。 　　通过阅读本书，相信你会很快熟悉服务业管理各项具体工作，成为卓越的服务业领班。

书籍目录

第一章　什么是服务业领班 　一、服务业领班概述 　二、服务业领班的角色认知 　三、服务业领班的职责 　四、优秀服务业领班的能力要求 第二章　服务业领班业务知识 　一、餐饮部领班业务知识 　二、前厅领班业务知识 　三、客房部领班业务知识 　四、酒吧领班业务知识 　五、茶艺馆领班业务知识 第三章　服务业领班礼仪知识 　一、领班职业礼仪 　二、日常礼节 第四章　服务业领班如何实施管理 　一、什么是管理 　二、如何有效激励员工 　三、如何与员工有效沟通 　四、服务业领班管理管理实务 　五、如何应对异常事件 第五章　服务业领班的自我发展　一、服务业领班的职业生涯规划　　二、服务业领班的自我塑造与开发拓展阅读