优质牛奶生产手册

出版时间：2004-8  出版社：中国农业大学出版社  作者：韩特  

内容概要

《优质牛奶生产手册》目的就是为了给奶牛群疾病防治和群体保健问题提供参考和基本出发点。为消费者（客户）提供安全健康的牛奶，是牛奶生产者、技术支持队伍（兽医、营养学家、牧场主及牧场工人）、牛奶运输人员、乳制品加工厂及食品零售商的责任。优质牛奶是由健康的奶牛在严格的卫生条件下生产出来的。对一个以消费者为主导的社会来说，食品及食品安全问题是个非常重要的问题。