家常菜1000道

出版社：世潮  作者：蘇士明 著  

内容概要

　　市面上最完整、最權威的彩色版家庭烹飪完全手冊。書中有800多道各式菜餚、200個烹飪知識適合初學烹飪者入門使用。即使是廚房老手，也會有為了配菜傷腦筋的時候，廚房常備一本《家常菜1000道》，免除您毫無靈感的困擾。一書在手，家常小菜、宴客佳餚通通難不倒您！！本書分為:◎涼菜類 ◎燕窩、魚翅、鮑魚、海參 ◎羹湯、燉品 ◎水產類 ◎畜肉類 ◎禽蛋類 ◎豆製品、蔬菜、食用菌類 ◎主食類◎實用家庭烹飪小常識