咖啡道

出版时间：1995  出版社：太雅出版有限公司  作者：真锅咖啡馆咖啡道研究小组  译者：太雅出版有限公司  
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内容概要

原真锅咖啡培训资料
本书以深入浅出的方式介绍咖啡的演进，保存，冲泡等方式，不论您是咖啡的专精人士，或是一窍不通者，这本首创的咖啡专业入门书会给你更多的答案，泡一手好咖啡，绝不是问题！ ★目录// 咖啡文化的演绎/ 咖啡豆常识/ 咖啡生豆的处理/ 咖啡豆的混合艺术/ 咖啡豆的烘焙/ 咖啡的冲泡法/ 咖啡引用必需的器具/ 咖啡相关知识

作者简介

真锅咖啡馆咖啡道研究小组