戀酒事典

出版时间：20080428  出版社：大辣出版股份有限公司  作者：貝爾納．畢佛  译者：尉遲秀  
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内容概要

◎長期占據《新觀察家周刊》（Le Nouvel Observateur）、《快訊周刊》（L'Express）暢銷榜！
法國最知名談書人、龔固爾文學獎評審——貝爾納．畢佛（Bernard Pivot），用108個詞彙訴盡對葡萄酒的愛戀！
脫口秀節目主持人歐普拉（Oprah Winfrey）之於美國，有如本書作者貝爾納．畢佛之於法國，然而這位畢佛老先生不但愛書，更愛酒。里昂長大的他，家裡擁有一小塊葡萄園，也自釀薄酒萊，沒想到，這個因緣竟讓他在應徵《費加洛報》文學版記者時，跟總編輯聊了開來，還因此被錄用！
本書以字典形式編排，由A到Z收錄了108個與酒相關的詞條，畢佛以幽默輕快的筆調，將豐富的葡萄酒知識、歷史、文學典故和文人軼事，信手拈來侃侃而談，出版後旋即登上各暢銷書排行榜。
詞條有自傳性質的、關於閱讀的、關於釀酒的記憶、關於飲食、還有小酒館、葡萄酒業的眾生相、產區、葡萄園、城堡酒莊、酒窖、酒桶、酒瓶、酒標、品酒、盲目品酒、品酒師、開瓶器、試酒碟、軟木塞味、葡萄酒戰爭、伊斯蘭與葡萄酒、性與葡萄酒……等。從時間初始到世界末日，葡萄酒都與人類的冒險、文明、藝術有著密不可分的關係。「葡萄酒，不該等閒視之。」畢佛如是說。
「好一場美酒盛宴！」
——法國《閱讀雜誌》（Lire）
「令人充滿驚喜的閱讀之旅！」
——法國《快訊周刊》
「《戀酒事典》是一部用「愛」來編撰的辭典。」
——法國《文學雜誌》（Le Magazine Littéraire）

作者简介

貝爾納．畢佛（Bernard Pivot）
法國資深記者、作家、文化評論家。1935年出生於里昂，家裡正是生產薄酒萊（Beaujolais）的葡萄農戶。記者學校（CFJ，Centre de formation des journalistes）畢業後，於1958年進入《費加洛報》（Le Figaro）文學版，一待就是16年。1975年轉戰電視圈，先後主持文學節目「猛浪譚」（Apostrophes）、「文化湯」（Bouillon de culture）、「雙重的我」（Double je），成為法國當代最有文化影響力的代表人物之一。1985年與語言學家米歇琳．索蒙（Micheline Sommant）發起「拼字大賽」（Championnats d'orthographe），將法文單字聽寫變成全民運動，為捍衛法語文化不遺餘力。歷經32年的電視生涯後，於2005年退休，現為龔固爾文學獎評審委員。著有《100個要搶救的單字》（100 mots à sauver）、《讀書，這一行》（Le métier d elire, réponses à Pierre Nora）、《畢佛文學評論集》（Les critiques littéraires）、《薄酒萊新酒驚奇史》（L'Etonnante histoire du Beaujolais nouveau）……等書。