用日語吃遍日本美食

出版时间：2007  出版社：上澤社文化事業有限公司  作者：上澤社日文編輯小組  
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内容概要

享受美食會話必備100句：
除了一般的點餐會話外，其實「聽」往往會比「說」來得重要，本單元精選享受美食時最實用的點餐會話，包含預約、點餐、用餐詢問等各種狀況，更收錄服務員可能會詢問的問題，搭配CD錄製，就是要所有人達到「聽」「說」皆宜的境界。
簡單中見深度的日本美食：
將日本美食區分為和食（懷石料理）、米食（壽司、蓋飯、咖哩）、麵食（拉麵、烏龍、蕎麥麵）、鍋食（涮涮鍋、壽喜燒、關東煮）、烤食（大阪燒、章魚燒）五大部分。
各項延伸資訊：
內容中為了滿足大家對知識性的需求，不僅介紹各種美食的料理特色，更大量整理搜尋各種料理的歷史背景及用餐禮儀，讓豐富有趣的文字帶領大家一起體驗不一樣的日本飲食文化。
情境對話、相關字彙：
將美食主題融入基礎會話，讓讀者不僅可以深入體會日本飲食文化，更可學習日文。隨後並附加相關單字，讓你的日語語彙能力更豐富。
展現不凡料理廚藝：
本單元特別收錄日本一般家庭最常出現的簡單料理－蛋包飯、大阪燒、手卷壽司，特別採用中日對照方式介紹料理背景、食材及製作方式，讓你不僅得知這三道料理的製作方式，更可輕鬆學會閱讀食譜的方式。
追尋最道地的好味道：
日本各地也有些必點的料理美味，為滿足各位饕客的味蕾，本單元將國人旅遊六大景點－東京、京都、札幌……，篩選出各地最具代表性的食物，吃出最道地的好味道。
嚴選專欄
本單元介紹鐵路便當的背景、發展特色外，更特地製作日本地圖，一一介紹各大城市最著名的鐵路便當，從北海道的烏賊飯到最南端的香魚壽司，每站都是不容錯過的好味道。