電鍋燉出好補方

出版社：腳丫文化出版事業有限公司  作者：陳俊如，陳博聖 著  页数：287  

前言

　　現代人工作忙碌而且壓力大，不健康的生活作息和飲食習慣，也造成許多文明病的困擾，必須從食療增強自癒力來著手，才能增進健康。中醫上的養生藥膳就是扮演這樣的角色，而這也是寫作這本書的初衷。　　一開始受邀寫作這本書時，我確實有些遲疑。對中醫師來說，寫養生的進補藥膳雖然不難，但是要如何讓讀者對於艱澀的病症多加了解，又不覺得生硬難懂，更具備整體的藥膳調理觀念，這就是我的課題了。每次看診後，患者都會詢問：「醫師，我需要多補充些什麼食物，或者是哪些食物不能碰？」。為了能讓大家更清楚自己適合的飲食和生活方式，也讓我更想完成這本書。　　所以我在呈現上，儘量讓內容更生活化，隨著一個個篇章寫下來，感覺好像看了好許多的門診，甚至比看診更消耗心力。希望讀者能對自我的健康更重視，看診不再只是問診開藥，對於疾病的成因、症狀和防治方式都能有進一步了解。　　感謝我內人，同時也是這本書另一位作者。我們平時經常討論臨床案例和中醫治療，也一起討論如何教讀者使用家裡最簡便的電鍋來料理，所以這本《電鍋燉出好補方》中有95%以上的食譜都是使用電鍋來燉補，而她的廚藝遠高於我，非常感激她在這本書裡藥膳燉煮上的努力和付出。　　最後，期盼這本書能讓讀者開始學會利用藥膳來養生，也具備有完整的保健觀念和正確的食補觀念。希望大家都可以將這本書當作家庭養身保健的實用工具書。　　陳博聖　　　　　　　　　　　　　　　　

内容概要

　　吃補方要選對症，電鍋燉補最方便　　◎精選100道電鍋藥膳　　由專業中醫師精心設計100道美味的對症電鍋食補藥膳，讓你和全家人都可以對症調養身體。這100道都是以電鍋就能輕鬆完成的燉品，不但方便，又零油煙，就算是廚房新手也能輕鬆搞定。　　◎改善50種常見症狀　　針對呼吸及消化系統、婦女的疑難雜症、皮膚問題、免疫系統、心血管、神經骨骼、生殖疾病、其他等，現代人最容易出現的健康問題，細分出50種常見病症，像是生理期不適、手腳冰冷、上班時精神不濟、孩子發育遲緩….等，依症狀別分類，由中醫師提出保健和燉補的方法，讓你能找到適合自己和家人的燉品，想補就補，教你預防、改善病症。　　◎詳述100個主治中藥材　　針對不同的症狀，附上100個主治中藥的詳細介紹和圖解，從外觀、屬性、味道和功能、應用等，教你認識生活周邊可以善用的藥材。　　◎最實用的生活習慣提示　　附上針對各種病症的健康叮嚀，提醒你生活上要怎麼做？以及各種必須注意的事項等，教你建立基礎的健康概念。　　◎最好讀易懂的內容文字　　全彩印刷，文字及版面設計清晰易讀，功效及適用體質清楚，方便你閱讀及查詢。

作者简介

　　陳俊如　　現任：京禾中醫診所院長　　經歷：林口長庚醫院中醫部醫師　　三軍總醫院中醫部醫師　　前易元堂中醫診所醫師　　陳博聖　　現任：京禾中醫診所主治醫師　　經歷：林口長庚醫院中醫部醫師　　台北市立聯合醫院中醫部醫師

书籍目录

推薦序１ 孫茂峰 推薦序２ 謝明哲 自序１ 自序２Part 1中醫觀點看四季保健 食補增強自癒力注重四季養生才能健康長壽藥膳必須搭配藥材、食材的屬性Part 2呼吸系統疾病 感冒 咳嗽 聲啞 過敏性鼻炎 Part 3消化系統疾病 胃食道逆流 腹脹（脹氣） 腹瀉 脂肪肝 慢性肝炎 便祕 痔瘡 小兒厭食症 Part 4 婦女雜症 經前症候群 痛經 月經先後不定期（亂經） 月經先期（月經提早） 月經後期（月經延後） 手腳冰冷 更年期症候群 閉經 乳腺發炎 Part 5 皮膚疑難雜症 溼疹 冬季搔癢 青春痘 肌膚黯沉 Part 6 免疫系統疾病 異位性皮膚炎 脂漏性皮膚炎 支氣管哮喘 蕁麻疹 Part 7 心血管系統疾病 心悸 貧血 高血壓 高血脂 水腫 Part 8神經骨骼系統疾病 眩暈 頭痛 失眠 腰部痠痛 肩頸痠痛 骨質疏鬆症 Part 9 生殖泌尿系統疾病 泌尿道感染 白帶量多 陽痿 Part 10其他疑難雜症 肥胖症 增重 青少年轉骨 豐胸 產後缺乳 產後調理 慢性疲勞