基本洋食メニュー

出版时间：2008  出版社：旭屋出版  作者：赤土 亮二  

内容概要

子供から大人まで幅広い人気の洋食メニューを網羅したレシピ集。肉料理、魚料理、ご飯料理からサンドイッチ、サラダ、スープ、デザートまで、写真を交えて丁寧に解説し、基本ソースの作り方も紹介する。

作者简介

赤土亮二〉飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。著書に「成功する！カフェ開店のすべて」「儲けが出せる！金が回る！威力の飲食店経営」「飲食店の新・儲けの出し方教科書」など。