17种药用真菌栽培

出版时间：1999-02  出版社：中国农业出版社  作者：胡昭庚  页数：143  字数：100000  
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内容概要

药用真菌的栽培应用，从原始的野生种采挖、天然孢子繁殖、菌核肉引、人工接种野生孢子等半野生栽培，发展到人工纯菌种栽培和工业化深层发酵生产，使产量以数倍乃至数十倍增长。深层发酵属生物工程技术，它具有生产周期短，可人为控制和创造最佳的培养条件，能在较短时间内获得大量的菌物，是药用真菌生产发展的方向。但由于投资大、工序复杂、技术要求高等，目前尚无法普及应用。因此，本书拟人工纯菌种和利用野生孢子、菌核等介绍常用以及目前正在开发的一些药用大型真菌的栽培方法，供药用真菌爱好者、专业户以及科技生产者实践中参考。

书籍目录

序前言一、竹黄  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）栽培技术二、蛹虫草  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）栽培技术  （五）采收 干制三、冬虫夏草  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌种及制作  （四）人工栽培四、银耳  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）栽培技术  （五）采收、干制、再生  （六）银耳栽培的成败关键五、金耳  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）栽培技术  （五）采收 加工六、血耳  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）栽培技术七、榆耳  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）栽培技术八、猴头  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）栽培技术  （五）采收、加工  （六）生产中应注意的问题  （七）畸形菇及防治九、灵芝  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）栽培技术  （五）采收、干制、再生  （六）优质高产栽培要点  （七）畸形芝及防治  （八）灵芝孢子粉的采收十、猪苓  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）栽培技术  （五）采收 加工十一、云芝  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）栽培技术  （五）采收 干制十二、获苓  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）栽培技术  （五）苓场管理  （六）采收、加工  （七）获苓的商品规格十三、硫黄菌  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）栽培技术  （五）采收 加工十四、牛舌菌  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）栽培技术  （五）采收 加工十五、天麻  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）蜜环菌培养  （五）天麻的繁殖  （六）栽培技术  （七）采收、加工  （八）天麻退化原因及防治十六、假蜜环菌  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）生产方法  （五）产品处理十七、安络小皮伞  （一）概述  （二）生长要素  （三）菌事安排  （四）生产方法  （五）产品处理  （六）生产中注意问题主要参考文献