经典家常菜500例

出版时间：2008-1  出版社：化学工业出版社  作者：双福  页数：168  字数：100000  

内容概要

本书介绍了500种好吃易做的经典家常菜，内容包括家常素菜、家常肉菜、家常凉菜、家常主食、家常海鲜、家常辣味菜等6大类品种500个菜品，对每种菜品详细介绍了用料、制作方法、美食特点等，使读者一看就懂，一学就会，是家常烹饪美食的好伴侣，好帮手。     全书彩色印刷，价廉物美。

书籍目录

家常凉拌菜 　五彩菠菜 　香辣鸡片 　三鲜蛋卷 　菠萝鸭片 　怪味鸡丝 　白斩鸡 　黄瓜里脊片 　麻辣鸭块 　麻辣鸭血 　爽口花生仁 　香糟鸡条 　爽口黄瓜 　粉皮松花蛋 　香卤鹌鹑蛋 　松花蛋拌豆腐 　椿芽拌鸭肠 　糊辣耳片 　花生拌鸭胗 　西芹拌鸭丝 　葱姜鸭条 　甘蓝色拉 　麻酱鸡丝海蜇 　麻辣凉粉 　三油西芹鸡片 　香辣肉丝白菜 　姜汁肚片 　黄瓜拌猪耳 　蒜泥三丝 　肉酱菠菜 　鸡丝粉皮 　水果色拉 　蒜泥白肉 　水晶肘片 　椒油拌腰花 　芹菜拌肚丝 　水晶皮冻 　凉拌牛肉 　芥末牛百叶 　夫妻肺片 　芥末鸭掌 　盐水鸡胗 　鸭丝拌韭菜 　芥末酸菜丝 　糖醋拌三丝 　西芹花生米 　麻辣油豆 　蒜泥豆角 　金针菇火腿丝 　什锦西芹 　香辣春笋 　葱姜炝菜心 　黄豆拌雪菜 　酸辣黄瓜 　珊瑚藕片 　甜酸脆瓜皮 　糖醋辣白菜 　香拌红椒瓜丝 　冰糖橘子银耳 　豉茸凉瓜 　香椿拌豆腐 　三丝炝腐竹 　红油豆腐 　葱丝拌熏干 　清拌金针菇 　酸辣瓜皮卷， 　炝拌莴笋 　芝麻拌嫩茄 　北京泡菜 　炝拌苦瓜 　香菜萝卜丝 　酸辣土豆丝 　鱼香苦瓜丝 　三丝生菜 　油菜拌海米 　葱椒鱼片 　葱油海带丝 　虾皮拌菠菜 　海米拌三脆 　银芽海参 　凉瓜拌蜇丝 　青椒鱿鱼丝 　椒油鱿鱼卷 　韭菜墨鱼子 　西芹虾球 　姜醋螺片 　麻辣鳝丝 　五香酥鲫鱼 　金钩西芹 　盐水虾 　果酱白菜心 　银耳拌山楂 　鸡蛋色拉 　南瓜色拉 　橙味冬瓜条 　糖醋莴笋 　甜酸山药条 　冰爽汁凉瓜 　翡翠色拉 　糖醋心里美 家常肉类菜家常素菜类家常海鲜家常辣味菜家常粥饭类家常面食

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编辑推荐

《经典家常菜500例》是您做家常菜的必备！

用户评论 (总计20条)

•   自己已经买了这次是给朋友稍的，也很赞，菜特多，图也很多，感觉很实惠，哈哈，要好好学，每天的菜不愁喽
•   学着做了几样，味道还不错，很喜欢
•   全图全懂明白好书好书
•   如果你还未体会厨房的乐趣，你的人生是有极大缺憾的。做好饭，做精饭，了解博大精深的厨艺文化。
•   学着做菜，还不错
•   设计贴近家常！全彩页，装帧好看！菜品么，待到伺候月子的时候再一一试过了，哈！
•   对一点烹饪底子的我来说，那些少许适量着实让我感到郁闷．跟着书尝试的做了好几道菜，得到了孩子诚实的答案就是＂妈妈，真好看＂＂妈妈，不好吃＂哈哈，看来是我自己的原因，跟书没关系．
•   这里面介绍的菜还是很实在的，做法也比较简单。美中不足就是介绍得不是很细致，还有都是中餐，要是介绍一些沙拉的做法就好了。还有一些菜重复了。但总体来说这本书还是简单实用的。
•   很喜欢这本书,学到了很多家常菜的做法.价格合理.
•   彩色图片..很容易懂..
•   你也可以经典一回。
•   书的质量还是蛮不错的，都是彩色的
•   在当当网买书就是划算,这本是我在书城看过之后觉得还不错,但当时没买,回到家后想看下当当上有没有,没想到还真的买到了!已经在学着做过好几样了
•   图片很漂亮，就算做不出一模一样，但仍然能感受到那种美味，不过只要认真去学着做的话，一定可以做出来的。
•   作为做菜的菜鸟的我，看看这个，解解眼馋，平时有时间也可以练练手。
•   要是能按食材分分类，也许情况会好些，这样就能看看家里有什么菜，再找找书中相对应的菜谱来做了
•   所以， 现在我还得再买一本，要确保版本就是08年的， 因为我欠了图书馆这本书， 要还回去一模一样的，一点点不一样就不行
•   这本菜谱很适合菜鸟来学。材料简单易备，做法也简单。如果想学复杂点菜式的人就不需要此书了。
•   菜式简单方便，上班族家庭实用
•   这本菜谱很实用，确实是家常菜