食物是最好的医药7

出版时间：2006-12  出版社：北京出版社  作者：洪昭光  页数：126  

内容概要

中医认为“药食同源”，食物不仅是营养的来源，更有养生的功效。在饮食养生中，炖补是最简便易行的食疗方法。炖补将食物的养生功效与中药的治病疗效完美地结合在一起，能提高人体的免疫力和抵抗力，增强体魄，从而达到防病治病的效果。　　利用炖补能有效地改善老年人易患的骨质疏松症、高血压等疾病；缓解女性经常出现的经期不适、贫血、更年期综合征等症状；解除男性多发的啤酒肚、脱发、性功能衰退等烦恼；促进青春期孩子的骨骼生长等。可以说，炖补是一种老少皆宜的科学保健方式。　　本书针对不同年龄、不同症状设计了不同的炖补食谱，您可以根据家中每个成员不同的身体状况和体质特点，有针对性地选择炖补进行调养，让您全家共享健康和幸福。

作者简介

陈玫妃，台湾省台北市延吉中医诊所院长、台北市中医师公会理事、中医临床医学会理事。她在中医学界相当活跃，热心推动中医疗法和义诊服务，经常在报刊杂志上发表文章，深得读者好评。
　　简茂阳，台湾省台中市衣蝶——大唐盛事行政总厨、桃园市衣蝶——胡同坊行政总厨。他

书籍目录

炖补养生是一种艺术炖补要因人因时因地炖出美味，补出健康防治小毛病炖补  麻仁清肠汤(便秘)  茯神安眠汤(失眠)  紫苏海味汤(头痛)  罗汉果养喉汤(声音沙哑)  金银花清热止咳汤(咳嗽、感冒)  藿香牛腱止泻汤(腹泻)  密蒙花明目汤(眼睛疲劳)  车前子田鸡汤(水肿)  黄芪抗敏鸡汤(鼻腔过敏)  远志聪耳鸡(耳鸣)中老年常见症状炖补  杜仲腔骨顾筋汤(骨质疏松)  灵草抗癌汤(抗病防癌)  淮山健胃汤(胃口差)  党参补虚汤(病后体弱)  川七炖牛小排(舒筋活血)  山茱萸炖猪排(强肝固肾)  参味炖小鸡腿(增强免疫力)  红花咖喱锅(促进新陈代谢)  钩藤降压汤(降血压)  双花解毒田鸡汤(清热排毒)女性常见症状炖补  玉米薏仁利水汤(下半身肥胖)  荷叶冬瓜窈窕汤(瘦身减脂)  玉竹枣肉鱼汤(更年期)  益母草调经汤(经期不适)  当归补血海鲜汤(贫血)  当归牛腩汤(手脚冰冷)  何首乌炖双鲜(抗老化)  巴戟天鲜鱼汤(性冷淡)  白果腰花汤(尿失禁)男性常见症状炖补  山楂消肚排骨汤(消除大肚腩)  莱菔子解酒汤(宿醉)  五味养生鱼(防秃健发)  冬虫乌骨鸡汤(消除疲劳)  红枸参牛肉汤(恢复体力)  冬草强身虾(早泄)  香草清凉解压汤(舒压解忧)  帝王汉方养生锅(阳痿)  沙宛腔骨汤(固精)  桑螵蛸南瓜子鸡(前列腺肥大)孩子常见症状炖补  四君子强身排骨汤(增强抵抗力)  天麻鱼头锅(增强记忆力)  九层塔头转骨汤(助长筋骨)  玄参金橘养生汤(变声保养)  银杞亮眼汤(眼睛干涩)  茯苓开脾牛肚汤(食欲不振)  蛤士蟆鲜鱼汤(补虚提神)  香附黄鱼汤(调理痛经)  紫河车炖猪蹄(丰胸)  菠萝椰子除痘汤(消除青春痘)秋冬养生保健炖补  十全大补乌骨鸡  加味药炖排骨  竹香烧酒虾  当归红面鸭  红酒人参枸杞鸡  御厨麻油鸡  四神综合汤  招牌姜母鸭  溪湖羊肉炉  黑豆药炖鲇鱼15分钟快速炖补  荸荠猪尾锅  蕃茄洋葱鲈鱼汤  双瓜鲑鱼锅  枸杞桂鱼锅  香草鲷鱼锅  萝卜干肉片汤  五色蔬菜锅  客家菠萝苦瓜鸡  香竹四宝汤  补中益气扇贝锅营养新配方炖补  荸荠海鲜锅  七菇八婆汤  巴西磨菇炖子排  双莲炖鸡翅  淮杞炖甲鱼  竹荪白果炖童子鸡  干贝猪肚汤  牛乳甫炖花腱  回春乌骨鸡  胶原蛋白美人锅经典健康炖补  一品鱼翅锅  顶级佛跳墙  何首乌帝王鸡  药膳红蟳  高丽参炖鸡  海陆精力汤  干贝白果鳗鱼盅  海马参须乳鸽锅  黄金海鲜盅  鲍鱼养生锅美味营养炖补  酒酿同心圆  紫山药炖奶  红枣炖雪蛤  四宝甜汤  冰糖三色球  杏仁椰果盅  果香养生甜汤  八宝如意粥  菠萝薏仁糙米粥  红豆荸荠甜汤炖补常用中药

章节摘录

插图

媒体关注与评论

书评北京中医医院门诊部主任王国玮，著名营养学家范志红推荐。食物是最好的医药7——炖补真健康。

编辑推荐

《炖补真健康》(食物是最好的医药7)针对不同年龄、不同症状设计了不同的炖补食谱，您可以根据家中每个成员不同的身体状况和体质特点，有针对性地选择炖补进行调养，让您全家共享健康和幸福。

用户评论 (总计34条)

•   书真的很棒，对于厨艺不咋地的我来说真好，照着做就行了，既简单，又健康。
•   本书挺实用。价格合适！对日常生活有帮助。对改善身体健康有益！
•   很详细，操作性强。推荐
•   菜式很好，简单容易做。就是书好像有点旧。
•   内容不错,可用性强,针对性也强,我试着做了,味道不错.
•   书中图片质量很好，内容也比较丰富！但是应该先要买好漂亮的餐具来盛美食，才会有书中的那种感觉吧！
•   一本很精典的书,我拿它当宝看待!不过它确实是件宝贝!
•   收到东西的时候很高兴，比较快。书的质量还不错。喜欢。
•   这本书太好了，，，纸张也好···内容也非常实用·····
•   很不错的一本书，贴近生活。
•   送给爸妈的,爸妈很喜欢
•   有详细的解说与精美的图片，看起来一点也不费劲
•   对我的日常生活太有帮助了!
•   买给老妈看的，学习后煲汤水平有所提高，最显著的进步是知道煲汤要放蜜枣更好喝。个人感觉里面的Tips比较好，增长生活小知识。
  不过有药汤的感觉。基本每味汤都要放药材哦！
•   书的内容质量都不错，全彩页的，书后还对一些出现的重要附了彩图和说明，看起来一目了然，送给老人很合适哦！还是折扣价买的，真值啊！我也顺便学习了
•   书很好，可惜包装出了问题。向当当申请退货，当当电话告知，直接把书款用礼券的方式打入账户，而书无须退回。白捡了一本书，呵呵～～感觉当当现在挺大方的哦～～
•   洪昭光的书比较现代。好
•   但刚买就特价了
•   印刷精美，文字清晰，还不错。
•   第一次购买是因书籍封面实在太旧太脏退货了.退货也很快.
  第二次购买是因为书中内容确实不错,但是封面还是旧的,实在无奈.
  先将就着吧.花了这么高的价格还是希望后续有所改善.
  要不再打折扣点,是吧.
•   简单实用的也不多
•   可能对有很多厨房经验的人有帮助，像我这样的三脚猫有些吃力
•   昨天拿到书照着做了一个，还可以。后面继续。
•   买这书是为了能和另一样东西凑够150元获得返券50，内容不觉得实用哦
•   可以看看，有点帮助
•   可能不是广东人看的吧，不太适合我用。
•   我买了.看了以后觉得很后悔.超想退货啊~~`里的的炖品用的材料要很多.象大杂烩.我还有我好几个同事看了以后.觉得照书里的方法炖.东西太杂了.后面的一些甜口还可以.
•   介绍的菜谱多数简单易做,图片多,总体还不错
•   价格不贵~又是全彩纸质也很好~内容充实~
•   很多药材都不好搞到！
•   就是菜中都放有中药。如果烧给孩子吃的话，肯定是不喜欢里面的药味的。所以还没试煮过。
•   全部要放药材。很不实用。
•   简捷全面的健康知识。
•   喜欢煲汤的女士们最好人手一本，我想多买几本送给我的闺中密友。不错！推举！