糖生物学与糖生物工程

出版时间：2002-11  出版社：清华大学出版社  作者：张树政 主编  

内容概要

本书简要地介绍了糖生物学与糖生物工程的兴起和发展过程、糖生物学的基本内容和糖链与人类健康，特别是与癌症发生的关系，还简介了寡糖在植物自卫、生长调节和共生中的作用。