香鱼健康养殖实用新技术

出版时间：2009-1  出版社：海洋出版社  作者：李明云  页数：176  

前言

　　渔业是我国大农业的重要组成部分。我国的水产养殖自改革开放至今获得空前发展，已经成为世界第一养殖大国和大农业经济发展中的重要增长点。进入21世纪以来，我国的水产养殖仍然保持着强劲的发展态势，为繁荣农村经济、扩大就业人口、提高人民生活质量和解决“三农”问题做出了突出贡献，同时也为我国海、淡水渔业资源的可持续利用和保障“粮食安全”发挥了重要作用。　　近年来，我国水产养殖科研成果卓著，理论与技术水平同步提高，对水产养殖技术进步和产业发展提供了有力支撑。但是，在水产养殖业迅速发展的同时，也带来了诸如病害流行、种质退化、水域污染和养殖效益下降、产品质量安全令人堪忧等一系列新问题，加之国际水产品贸易市场不断传来技术壁垒的冲击，而使我国水产养殖业的持续发展面临空前挑战。　　科学技术是第一生产力。为了推动产业发展、渔农民增收致富，就必须普及推广新的科技成果，引进、消化、吸收国外先进技术经验，以利于产前、产中、产后科技水平的不断提升。农业科技图书的出版承载着普及农业科技知识、促进成果转化为生产力的社会责任。它是渔农民的良师益友，既可指导养殖业者解决生产中的实际问题，也可为广大消费者提供健康养殖的基础知识，以利于加强生产者与消费者之间的沟通与理解。为此，中国水产学会和海洋出版社联合组织了国内本领域的知名专家和具有丰富实践经验的生产一线技术人员编写这套水产养殖系列丛书，供广大专业读者参考。

内容概要

　　《香鱼健康养殖实用新技术》以高质量亲鱼的培育、大量发眼卵获得、大规模苗种培育、养殖过程中节约成本、提高品质、延长销售时间和病害防治等高产高效技术为重点，系统地介绍了香鱼的生物学特性、种苗生产、商品鱼养殖、营养需要与饲料、病害的预防与治疗、活鱼运输、出口加工和烹饪、增殖放流与游钓等理论与技术，内容丰富，理论与实际相结合，实用性、可操作性强。

作者简介

　　李明云，教授，博士生导师。主持和承担国家863计划项目、国家科技成果推广计划项目和浙江省科技计划项目16项，在秋季繁殖的鱼类人工繁殖与养殖方面有较高的学术造诣，尤其对秋季繁育的香鱼人工繁殖与人工养殖的研究达到同际先进水平，在该领域发表论文30余篇，获得浙江省科技进步奖三等奖2项，宁波市科技进步奖二等奖1项。其香鱼研究成果推广应用5年来，产生经济效益近5亿元，披称为香鱼人工繁殖与人工养殖的创始人。此外，在水产养殖领域发表论文120余篇，编著科技著作4部，参编4部。

书籍目录

第一章 香鱼的分布、效益与前景第一节 香鱼的分布区域与俗称第二节 香鱼的渔业地位第三节 香鱼产业的发展前景第二章 香鱼的生物学特性第一节 香鱼的形态特征第二节 香鱼的食性与生长第三节 香鱼的栖息环境条件第三章 香鱼的种苗生产第一节 香鱼的繁殖习性第二节 香鱼的人工繁殖第三节 香鱼的工厂化育苗第四节 淡化出池与种苗运输第五节 香鱼种苗生产的工艺流程第四章 香鱼的商品鱼养殖第一节 养殖场地的选择与布局第二节 养鱼池及其附属设施的结构第三节 香鱼的流水养殖第四节 香鱼的流水加机械增氧养殖第五节 香鱼的网箱养殖第五章 香鱼的营养需求与配合饲料第一节 香鱼的营养需求第二节 香鱼配合饲料的原料第三节 香鱼配合饲料配方第四节 配合颗粒饲料的制作第六章 香鱼病害的预防与治疗第一节 香鱼病害的预防第二节 细菌性疾病的防治第三节 寄生虫病的防治第四节 其他疾病的防治第七章 香鱼的活鱼运输、出口加工和烹饪第一节 香鱼的活鱼运输第二节 香鱼的出口加工第三节 香鱼的烹饪第八章 香鱼的增殖放流与游钓第一节 香鱼的增殖放流第二节 增殖放流的管理与捕捞第三节 香鱼的游钓附录附录1 中华人民共和国国家标准渔业水质标准（节选）附录2 无公害食品淡水养殖用水水质附录3 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单附录4 无公害食品渔用药物使用准则参考文献

章节摘录

　　第一章　香鱼的分布，效益与前景　　第一节　香鱼的分布区域与俗称　　一、香鱼的分布　　香鱼为东亚（中国、朝鲜半岛、日本）特产的一种名贵经济鱼类。在我国主要分布在渤海、黄海、东海沿岸及台湾省人海的江河溪流中。在辽宁省的鸭绿江、大洋河、英那河、碧流河等，河北省山海关的狗河、石河，秦皇岛的石河、汤河及滦河，山东省烟台市及青岛市的白沙河、崂东的望晓河、崂西的汉河和崂南的八水河，浙江省的象山港、乐清湾、三门湾等沿岸溪流、灵江（上游达天台县及仙居县）、瓯江（达永嘉及丽水）及飞云江（上达瑞安、文成县），福建省的闽江、九龙江（厦门龙溪）、木兰溪、漳江、交溪、七都溪、杨家溪、杯溪，台湾省的大甲溪、浊水溪、新店溪、武著坑溪（宜兰）、北势溪（台北）、木瓜溪（花莲）、中港溪（苗栗）、大科莰溪（桃源）等，广东省的韩江口，香港特别行政区的沿岸溪流，广西壮族自治区的东兴县北仑河等均曾发现洄游型香鱼。