鹿的饲养管理及产品加工

出版时间：2005-3  出版社：中国林业出版社  作者：高中信  页数：209  

内容概要

　　鹿是经济价值很高的食草动物，全身是宝。其主要产品鹿茸是贵重的动物药材，具有较高的经济价值，是我国传统出口产品之一，在国际市场上享有极高的声誉。另外，鹿胎、鹿鞭、鹿心、鹿筋、鹿尾、鹿角、鹿肉和鹿皮等也都是有较高价值的药材、食品和工业原料。鹿还具有很高的观赏、艺术价值。 　　目前我国驯养的鹿种，主要是茸鹿，其中以梅花鹿和马鹿为多。茸鹿在我国的野生资源十分丰富，驯养潜力很大，是当今养殖业的重要发展项目之一。 　　饲养鹿，首先要了解养殖所需要的基本条件，为此，我们编写了本书。主要介绍鹿的优良品种、鹿场及鹿舍建设、饲养繁殖管理技术、鹿茸及副产品的加工技术、疾病防治等内容。

书籍目录

前言第一章 概述第一节 鹿的形态第二节 鹿的地理分布第三节 鹿的优良品种第二章 鹿饲养模式第一节 圈养第二节 放牧第三节 半散放第三章 鹿场及鹿舍建设第一节 鹿场场址选择及场地规划第二节 鹿舍建造第三节 鹿场设备及设置第四章 鹿的饲养管理技术第一节 饲养的一般原则和方法第二节 管理的一般原则和方法第三节 公鹿的饲养管理第四节 母鹿饲养管理技术第五节 幼鹿饲养管理技术第六节 鹿的驯化与放牧第七节 鹿的运输第五章 鹿的饲料及饲料营养第一节 鹿的饲料第二节 鹿的主要常用饲料第三节 鹿饲料的加工第四节 饲料的配制第六章 鹿的繁殖第一节 鹿的繁殖特点和繁殖规律第二节 鹿的配种第三节 鹿的妊娠与分娩第四节 种鹿的选择第五节 提高鹿繁殖力的技术措施第七章 鹿茸第一节 鹿茸形态第二节 鹿茸的组织结构第三节 鹿茸的生长发育规律第四节 鹿茸的药理作用第八章 鹿茸产品加工第一节 收茸第二节 鹿茸加工第三节 鹿茸片加工第四节 鹿茸粉加工第五节 鹿副产品的加工第九章 鹿疾病的防治第一节 鹿场的卫生防疫第二节 传染病第三节 寄生虫病第四节 普通病第五节 常用药物参考文献