新编常见病调养餐888道

出版时间:2012-8  出版社:中国纺织出版社  作者:赵冰清 编  页数:144  字数:262000  

前言

随着我国居民收入和生活水平的大幅度提高,生活压力也越来越大,人们的身体饱受着疾病的困扰。食物疗法是中国医药学宝库中一个重要组成部分,它与药物疗法、针灸疗法及其他各种传统疗法一样,是我们祖先的独特创造。现在的家庭和个人对食物不仅讲究美味可口、科学营养,还要求能够防病治病。针对人们的这一需求,我们精心策划,科学系统地开发和编撰了《新编常见病调养餐888道》这本书。本书根据常见病的特点,科学系统地介绍了各种常见病食疗菜肴的烹饪方法,帮助患者解决了吃什么、怎么吃、吃多少等进食和搭配问题。让您越吃越健康。本书具有经济实用、价格实惠、易学易做等特点,体例科学、内容丰富、制作精美、价格低廉。既能满足读者学习烹饪各种家常菜肴的基本方法和技巧,又能让读者了解到各种菜肴的营养结构、分量搭配和功效宜忌等相关知识。

内容概要

当前,患常见病的人越来越多,但许多人忽视了饮食对常见病起辅助疗效的作用。为此,我们策划编辑《新编常见病调养餐888道》,以指导不同病症的人吃什么,怎么吃,吃多少。《新编常见病调养餐888道》根据糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、肺病、肝病、胃肠、肾病等常见病的病因病机、临床表现、证候特征做了深入浅出、简明扼要的讲解,在此基础上,根据各类病症的不同特点,以及不同疾病患者的实际需要,对各类病症的食疗方法做了系统、科学的介绍,并精选了500例菜谱。本书内容丰富实用、编排合理、语言通俗、使用方便,是患者通过调理膳食、配合临床治疗而达到防病祛病、健身益寿的不可多得的良师益友。

作者简介

  赵冰清:湖南师范大学医学院生药学、营养师、教授,主要研究方向为中药营养学及食物营养搭配。已出版作品有:《五脏养生书
养肺书》、《五脏养生书 养心书》、《五脏养生书 养脾书》、《五脏养生书
养肾书》、《五脏养生书养肝书》、《中药鉴定学》、《家庭药膳图典》等。

书籍目录

高脂血症调养餐
高脂血症的症状与危害
高脂血症病人饮食注意事项
辅助治疗高脂血症的食品
排骨冬瓜汤
凉拌黄瓜
蒸酿豆腐
香菇烧豆腐
苹果拌黄瓜
西红柿蛋花汤
白贝冬瓜排骨汤
海米拌嫩黄瓜
竹荪鲜菇汤
白菜丸子汤
肉片黄瓜汤
五色紫菜汤
雪花鱼丝羹
桑菊银楂茶
丝瓜炒豆腐
地三鲜
腐竹卷
肉末豆腐
黄豆芽炖豆腐
什锦豌豆
青菜蛋花汤
银耳炒芹菜
冬菇扒菜胆
藕片汤
桑叶粥
无花果粥
醋椒冬瓜
山药萝卜粥
芹菜粥
葱烧木耳
白果冬瓜粥
菊花山楂茶
香菇扁豆丝
木耳肉片汤
三鲜汤
西红柿豆腐羹
扒双冬
凉拌洋葱
蒜蓉西兰花
苦瓜豆腐汤
丝瓜鲜菇鱼尾汤
豆芽蛤蜊冬瓜汤
鸡蓉玉米羹
菊花鸡肉汤
豆腐葱花汤
黑木耳粥
海带粥
木耳菠菜鸡蛋汤
四宝煮豆腐
金银花肉片汤
豌豆苗鸡丝汤
杏仁青红萝卜汤
紫菜瑶柱蛋白羹
西红柿鱼丸豆腐汤
高血压调养餐
8种自然疗法对抗高血压
高血压患者的体育锻炼
高血压患者的自我推拿法
荷香绿豆薏米粥
芡实薏米山药粥
冬瓜草菇
薏米麦片粥
薏米绿豆粥
草菇紫菜烩羊肉
百合薏米粥
绿豆莲子荷叶粥
菠萝黑米八宝饭
鲜菇小米粥
小米鱼肉粥
西红柿鱼片
黑豆粥
雪梨黄瓜粥
蒜蓉豆苗
苦瓜酿蛋黄
糖醋黄豆芽
蜂蜜胡萝卜
山楂玉米粒
奶香麦片粥
木瓜煮肉丸
鸭羹粥
海带紫菜瓜片汤
椒油萝卜丝
双菇苦瓜丝
香菇苋菜
酿苦瓜
芹菜炒香菇
马蹄丝瓜
海鲜黄瓜汤
凉拌三皮
玉米粥
红烧冬瓜
白菜丝拌紫菜
竹笋香菇菠菜汤
泥鳅烧豆腐
黄瓜腐竹炒木耳
山楂橘子汁
苦瓜焖鸡翅
冰镇鸭梨汁
西红柿大白菜汁
松仁南瓜饼
健身果菜汁
酪梨牛奶
枸杞苦瓜
苹果牛奶汁
大蒜胡萝卜甜菜根汁
芡实煮老鸭
甘薯西米粥
甘薯韭菜胡萝卜汁
五香豆腐干汤
豆瓣菜苹果汁
桃子蜂蜜汁
白菜豆腐金菇汤
小黄瓜柠檬苹果汁
淡菜海带冬瓜汤
凉拌菠菜
冬瓜汁
蒜蓉海带丝
银芽海带丝
肠胃病调养餐
肠胃病概念
调养肠胃的秘诀
几种健脾暖胃的食物
甘薯甜粥
高粱米粥
核桃糊
干果银耳高粱米粥
南瓜大麦粥
薯圆糖水
银耳粥
薏米红豆粥
腐竹栗子玉米粥
黑米黄豆粥
莲子紫米粥
潮州韭菜饼
牛奶小米粥
豆腐薏米粥
芋头糕
燕麦糯米粥
薏米红豆南瓜粥
甘薯酥饼
杂米粥
荞麦粥
金黄南瓜饼
桂花甘薯粥
紫薯银耳粥
糯米饼
豆渣燕麦粥
燕麦南瓜粥
香甜玉米饼
燕麦片粥
芝麻粥
红豆煎饼
芝麻花生粥
小米山药粥
芋丝煎饼
小米枣仁粥
糯米粥
芝麻糕
鲤鱼红豆粥
山药萝卜粥
清炖羊肉
板栗稀粥
油盐白粥
栗子焖羊肉
板栗牛腩粥
肉桂羊肉粥
清炖羊排
滋补羊肉粥
羊腩苦瓜粥
山药生地羊肉汤
鸭蛋瘦肉粥
排骨皮蛋粥
土豆焖牛腩
肉丸粥
南瓜冰糖水
板栗烧排骨
甘薯姜汁糖水
芝麻糊
香菇烧肉
核桃花生糊
燕麦花生粥
桂圆核桃瘦肉汤
肾病调养餐
日常益肾食物
肾病患者饮食注意事项
黑芝麻红枣粥
黑米黑芝麻汤圆
草鱼豆腐汤
炒河虾
鲜虾香芒盏
紫菜虾干汤
山竹炒虾仁
荔枝炒虾仁
豆腐猪血汤
丝瓜虾皮蛋汤
海米豇豆
酿鲫鱼豆腐汤
青蒜炒山药
芡实蒸蛋羹
虾丸蘑菇汤
海带排骨汤
黑米黄豆粥
清蒸带鱼
黄白烩鸡丁
紫菜骨髓汤
清蒸鱼头鱼尾
豇豆烧五花肉
腐皮肉卷
煎蒸带鱼块
海带炖冻豆腐
黑白甜饭
鲫鱼蒸蛋
煎黑米藕夹
枸杞党参乌鸡汤
清蒸醉虾
三鲜黑米蛋卷
滑炒鱼丝
生菜鲮鱼球粥
枸杞鹿茸乌鸡汤
芦笋海参汤
柴鱼花生粥
鸡丝裙带菜汤
豌豆蛋黄菜花汤
艇仔粥
丝瓜瘦肉汤
山药鱼片汤
苋菜小银鱼粥
荷叶瘦肉汤
莲子百合瘦肉汤
韭菜海参粥
丝瓜玉米粥
玄参生地乌鸡汤
鲩鱼片香菜粥
海马童子鸡
石耳炖鸡
燕麦豌豆营养粥
徽州蒸鸡
鸡腿扒乌参
玉米鱼肉粥
木耳拌鸡片
黄精蒸鸡
黑豆桂圆粥
黑枣炖乌鸡
豉汁腐竹
鱼片蒸豆腐
糖尿病调养餐
糖尿病饮食原则
糖尿病营养治疗
生煸荷兰豆
青椒茄子煲
烧藕丸
豆腐鱼蓉蔬菜羹
葱油炒黄豆芽
玉竹烧豆腐
西红柿煮口蘑
乌发素什锦
土豆烧苦瓜
油焖茄子
清蒸冬瓜球
蒜蓉豆豉蒸丝瓜
豆腐干炒蒜薹
清炒苦瓜
腐竹拌菠菜
五色炒玉米
炒土豆丝
香菜笋干
翡翠豆腐
炒洋葱头
鸡腿菇炒莴笋
炒鲜芦笋
山野菜炒蘑菇
青蒜炒豆腐
黄花木耳鸡蛋汤
丝瓜炒瑶柱
拌掐菜
双冬油面筋
素炒黑白菜
栗豆腐
素炒三瓜片
火腿炒三鲜
开水白菜
香菇炒西兰花
芦笋果菜汁
干锅茶树菇
猕猴桃水梨汁
茴香黄瓜汁
冬瓜盅
猴头菇粥
莴笋炒山药
地耳烧豆腐
春意盎然
西芹百合炒腰果
乌云托月
丝瓜炒蛋
鱼香菠菜
油冬瓜
面筋丝瓜
鲜蘑炒豌豆
鲜蘑烧荷兰豆
笋焖蕨菜
珍珠菜花
炒白芸豆
雪菜冬笋
芋头豆腐
青蒜煮萝卜
银芽贡菜
炒茭白绿蚕豆
决明子烧茄子
肝病调养餐
肝部常见疾病
常养肝
养肝食物
青辣椒炒猪肝
鸡肝烩莲子
粉蒸鸡翅
香干炒芹菜
酱爆黄瓜
瓜盅粉蒸鸡
桃仁莴笋
滑熘鸡片
香芋蒸鹅肉
韭菜炒银鱼
黄瓜肉丁
黄芪蒸乳鸽
子姜牛蛙腿
滑炒鱼片
清蒸排骨
三丝炒绿豆芽
三菌蒸乌鸡
梅干菜蒸五花肉
百合丝瓜炒鸡片
鸡汁红烧萝卜
枸杞蒸猪肝
青蒜炒五花肉
辣子兔丁
豌豆粉蒸肉
红烧鱼尾
干煸鱿鱼丝
南瓜蒸肉
干烧冬笋
菠萝炒牛肉
粉蒸牛肉片
淡菜炒笋尖
韭黄鸡丝
粉蒸羊肉
四珍小白菜
西芹爆墨鱼片
如意白菜卷
凉拌三丝
洋葱牛肉
粉蒸芹菜叶
红烧双菇
肉丝烧金针菇
湘味蒸丝瓜
红焖豆角
蚝油生菜
红袍莲子
芹菜叶拌花生
蜜枣蒸乌鸡
小油菜豆腐丸
清蒸鲫鱼
清蒸鲤鱼
蒜蓉蒸茄子
粉蒸泥鳅
啤酒蒸鸭
千层豆腐
淡菜蒸鸭块
豉汁蒸盘龙鳝
粉蒸苋菜
粉蒸草鱼头
五子蒸鸡
鱼香蒸蛋

章节摘录

版权页:   插图:    俗话说,“是药三分毒”,所以,不吃药的治病良方越来越受人们的欢迎,以下总结了8种自然疗法来对抗高血压。 1.多吃富含钾的食品:甘薯、西红柿、橙汁、土豆、香蕉、豌豆、哈密瓜、甜瓜、梅子干、葡萄干等富含钾的食品可降低血压,成年人每天应摄入2~4克钾。 2.补充辅酶Q10:辅酶Q10能使血压降低,但服用前请先咨询专科医生。 3.适当饮酒:适当饮酒有助于血压水平降低,但切忌过量。健康人每日饮酒量以啤酒不超过355毫升、红酒不超过100毫升、白酒不超过50毫升为宜。 4.常饮茶:每天喝3杯茶,6周后血压可下降7%,这可能是其中所含的植物化学成分起的作用。 5.快走:快走可使高血压患者的血压平均下降6~8毫米汞柱,要领是每周多次、每次持续30分钟以上,适应后可逐步加大行走速度和距离。 6.深呼吸:做气功、瑜伽、太极,通过深呼吸和冥想释放压力,使肾素水平下降,进而降低血压。可每日早晚各练习5分钟,动作要领是深吸一口气,再慢慢地呼气,同时释放全部的压力和紧张感。 7.给工作减点量:经常加班的人,患高血压的概率可上升15%。适当给工作减点量,下班后为自己做顿健康的晚餐,或去健身馆放松一下,都是不错的选择。 8.听音乐放松:每日聆听舒缓的音乐30分钟并配合深呼吸,一周后血压可下降3.2%。一个月后可下降4.4%。

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用户评论 (总计1条)

 
 

  •   还行吧。。都是一些比较简单的菜色。。。
 

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