实用微波炉食谱

出版时间：2001-01  出版社：金盾出版社  作者：孙利平  页数：272  

内容概要

微波炉入千家万户，是家庭厨房的一次革命。如何充分发挥这一现代化炉具的功能，是广大微波炉用户所关注的近切问题。本书为此而出。它在介绍微波炉基础知识的同时，分肉类、禽蛋类、河鲜海鲜类、豆制品类、蔬菜类、汤类、米面类及其他类八个系列，介绍了500种食品的用料配比和制作程序。文字简练，内容丰富，科学实用，好懂易学，并可供用传统烹饪方法制菜参考。

书籍目录

一、微波炉烹饪的基本知识二、微波炉食谱  （一）肉类  （二）禽蛋类  （三）河鲜海鲜类  （四）豆制品类  （五）蔬菜类  （六）汤类  （七）米面类  （八）其他类

媒体关注与评论

书评微波炉这一现代烹饪电器的出现，给家庭厨房带来了一次新的革命。由明火烹饪到微波烹饪的变化，减少了许多麻烦，更适应现代人生活的快节奏，使家庭烹调更为方便、快捷、清洁、节能和安全，不仅对传统的煎、煮、炒、蒸、烤、炖等烹饪手法都可以做到，并且可以达到与明火烹饪相似的效果，使人们从繁琐的家庭烹饪劳累中得到很大的解脱。	  		  		  		  

编辑推荐

　　微波炉这一现代烹饪电器的出现，给家庭厨房带来了一次新的革命。由明火烹饪到微波烹饪的变化，减少了许多麻烦，更适应现代人生活的快节奏，使家庭烹调更为方便、快捷、清洁、节能和安全，不仅对传统的煎、煮、炒、蒸、烤、炖等烹饪手法都可以做到，并且可以达到与明火烹饪相似的效果，使人们从繁琐的家庭烹饪劳累中得到很大的解脱。

用户评论 (总计16条)

•   准备学习微波炉煮饭菜的技术
•   本书里面介绍了微波的功能、结构等各种内容，有大量的菜谱及制作方法。挺好的！不过就是里面的菜谱没有图片，全部是文字介绍，并且做菜的步骤写得过于简单，对于我这样的厨房菜鸟来说还是有一点难度的
•   还不知从何做起，不过还是比较实用
•   虽然不厚，但是很实用
•   以前只知有加热功能，想不开还有如此多的做法
•   不错，就是彩图少了点
•   挺不错的，就是图片有点少。。。不过这个价钱很值得了！
•   纯粹是为了我们懒人写的÷1
•   只有几张彩页，很像以前的语文书，不知道实用性如何，感觉不太行，我的微波炉太高级，不知道哪个是高火
•   一点都不实用,给的时间都是不对的吧~~而且纸张很差,图片没几张而且很不光鲜~~总之,和一起买的其它做菜的书比,这本是最烂的
•   很详细的内容，书是不错的。只是有些饭菜做法太复杂了。给个4分。
•   简单实用，简单实用！
•   有些失望，没有想象中的那么好
•   买了这本书，很好，很适宜做菜，寄来也很快！谢谢！！
•   一看书目录就觉得这本书编的很实用，根据不同的食物材质来区分，烹饪的方法操作方便，都是家常菜，一本很好的微波炉参考书。
•   对我来说一点用都没有，很后悔买了