便当制作大全

出版时间：2012-10  出版社：中华工商联合出版社  作者：朱太治，杨红，周学武　主编  页数：92  字数：100000  
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内容概要

　　《家里饭菜最可口系列：便当制作大全》包含儿童便当、学生便当、白领便当、爱心便当、四季养生便当、营养便当套餐荤素、性味配比科学，满足不同人群的营养需求。绝妙的食物组合，经典的便当营养食谱！600幅精美彩图，制作过程实景再现！超详细制作一学就会！

书籍目录

Part 1 儿童便当
蛋包什锦饭
香蔬煎鸡腿便当
小狗便当
熊猫宝宝便当
心心姐妹花便当
快乐的小鸭子便当
美丽的花儿便当
娃娃便当
小兔乖乖便当
Part 2 学生便当
多宝时蔬便当
维也纳猪排便当
鸡蛋肉卷珍宝饭
鸡汁鳕鱼五谷饭
虾仁香芹便当
酱汁鸡翅便当
番茄猪肝饭
Part 3 白领便当
丝瓜鸡蛋煎饼便当
木瓜银耳饭
苦瓜莲子饭
番茄牛肉面
胡萝卜羊肉便当
咖喱牛肉便当
腊肠红枣鲜虾饭
香脆鱿鱼萝卜饭
腊肠荷兰豆便当
Part 4 爱心便当
鸡腿蛋菜便当
简单爱便当
三明治便当
甜蜜微笑便当
虾片寿司便当
香酥虾薯泥便当
牛肉便当
Part 5 四季养生便当
春季温补元气便当
蔬菜清爽玉米便当
港式猪扒饭
翡翠海鲜盖饭
春色满园便当
香辣虾仁便当
尖椒肉丝便当
肉末茄子香米饭
椰香咖喱火腿饭
干烧春笋便当
夏季轻身便当
酸奶鱼粒便当
蔬菜鸡柳沙拉便当
柠檬竹笋便当
橙香洋葱鸡排便当
炸酱面便当
酱爆鸡丁饭
地三鲜杂粮饭
玉米烩饭
香辣茄子便当
秋季滋补便当
韩式泡菜炒饭
鸡肉南瓜饭
泡椒牛肉饭
大虾饭
红焖羊肉便当
虾肉黄瓜便当
肉末番茄拌面
冬季温暖便当
鸡蛋土豆牛肉饭
狮子头便当
葱香饼便当
蔬菜牛肉面便当
胡萝卜青豆炒饭
椒香藕丁便当
油菜炒面便当
土豆炖牛肉便当
Part 6 营养便当套餐
小鸡海苔卷+胡萝卜丝炒鸡蛋+水果沙拉
香菇油菜+煎蒸鸡翅+香菇滑鸡粥
煎羊排+糖浸胡萝卜+奶油蘑菇汤
酱香什锦豆腐+啤酒酱香鸡翅+鸡肉南瓜粥
五彩牛肉粒+火腿烩时蔬+骨汤煮萝卜
京葱烧虾球+金针菇丝瓜汤+香肠焖饭
辣炒藕丁+番茄鱼汤+土豆焖饭
青椒炒鸡块+银耳红枣甜梨羹+蛋面柠香饼便当
笋干炒肉+番茄炒鸡蛋+腊肠虾仁丝瓜粥
竹笋烧黄鱼便当+番茄菜花+鸡丝凉面
更多套餐组合

章节摘录

版权页：   插图：    快乐的小鸭子便当 原料 意大利面、生菜叶、菜心、虾仁、熟鹌鹑蛋各50克，甜椒、海苔、面包屑、花生油、食盐、淀粉浆各适量。 制作 1.将菜心、生菜、虾仁洗净，菜心切段，虾仁剁馅。 2.意大利面煮熟、过凉，放入便当盒，鹌鹑蛋加热后取出。 3.锅中注油烧热，放入虾仁馅、菜心段、食盐炒熟，倒在意大利面上。 4.鹌鹑蛋裹上淀粉浆，蘸满面包屑，入热油锅炸至表皮金黄，捞出沥油。 5.将生菜叶鹌鹑蛋摆在意大利面上，用甜椒、海苔等装饰成小鸭子造型即可。 咖喱牛肉便当 原料 米饭1碗，牛肉100克，胡萝卜、洋葱、土豆各50克，咖喱酱、白糖、食盐、色拉油各适量。 制作 1.将牛肉洗净切块。 2.胡萝卜、洋葱分别洗净去皮切丁。 3.将土豆去皮，洗净切丁。 4.锅烧热油，下胡萝丁、洋葱工土豆工咖喱酱、食盐、白糖调味。 5.再放入牛肉块，小火炖熟，出锅，与米饭一同放入便当盒中即可。

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用户评论 (总计5条)

•   看着就不太好吃，而且不算便当，就是一顿正餐
•   买了三本书就属于这本还可以，但内容方面还是不够好，我更想要的是有关于便当的书
•   便当款式是很多，但是让人觉得很随便的便当啊！！菜式过于简单了吧！只是一个煎饼就能一顿了？无语！！失望！！！还有网络视频在哪？？？
•   经常是一个人吃饭，做多了浪费，做少了没味口，这本书真的很适合我
•   亲，内容过于简单了吧~