枣优质高效安全生产技术

出版时间：2008-10  出版社：山东科学技术出版社  作者：周广芳 编  页数：135  

内容概要

　　《枣优质高效安全生产技术》内容包括概述、优质枣果生产标准、枣园生产环境及治理途径、枣的分类与良种选择、枣树生物学特性、枣树对环境条件的要求、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、采收与包装、枣树病虫害综合防治等。内容丰富，技术先进、实用，可操作性强，通俗易懂。适合广大果农和果树技术人员阅读，以及农林院校有关专业师生学习使用。

作者简介

　　周广芳，男，1960年4月生，山东微山人，1984年7月毕业于山东农业大学园艺系，获农学学士学位。山东省果树研究所副所长、研究员，中国园艺学会干果分会副理事长。长期从事枣树育种、栽培技术研究，先后主持国家、省级重点研究课题10余项。获山东省科技进步二等奖3项、三等奖1项。发表论文30余篇，主编《枣树早实丰产栽培技术》、《枣优质高效栽培》等著作4部，参加编写著作6部。

书籍目录

一、概述（一）枣优质高效安全生产的含义（二）发展枣优质高效安全生产的意义（三）枣果安全生产现状和前景二、优质枣果生产标准（一）枣果安全生产环境标准（二）枣果优质安全生产技术标准（三）优质安全枣果的质量标准（四）枣果产品包装、运输、贮存标准三、枣园生产环境及治理途径（一）主要污染物质及危害性（二）优质安全果园的污染防治途径四、枣的分类与良种选择（一）枣的主要种类（二）枣品种的分类（三）枣树良种的标准（四）主要优良品种五、枣树生物学特性（一）根系的生长发育（二）枝条组成、功能和生长发育动态（三）芽的种类和花芽分化（四）开花及坐果（五）果实发育六、枣树对环境条件的要求（一）温度（二）光照（三）水分（四）土壤和地势（五）风七、建园（一）园地选择（二）品种选择与配置授粉树（三）栽培方式与密度（四）定植（五）定植后管理八、土肥水管理（一）土壤管理（二）施肥（三）灌溉与排水九、整形修剪（一）整形修剪的意义、依据和原则（二）适宜丰产树形（三）不同年龄时期树的修剪十、花果管理（一）提高坐果率的措施（二）疏花疏果及合理负载（三）果实管理技术十一、采收与包装（一）采收时期（二）采收方法（三）分级、包装十二、枣树病虫害综合防治（一）枣树害虫天敌保护利用（二）枣树主要病虫害及防治

章节摘录

　　2.是拓展国际贸易、增加枣果及其制品出口的需要　　枣是我国重要的传统出口农产品，但长期以来，我国枣出口量却没有实现快速增长。2005年我国红枣出口量1.3万吨，仅占枣总产量的0.5％，显示出我国在开拓和扩大枣及制品的国际市场的不足。品质差、竞争力低是制约枣及制品出口的重要因素。虽然我国是世界上唯一的枣出口国，但仍需积极拓展国际市场，扩大世界消费群，增加出口量，以促进枣国内、国外两个市场的均衡发展，实现我国枣业的长盛不衰。在目前的国际农产品贸易中，各国的环境管制措施越来越严，监测标准越来越高，以环境标志为代表的非关税贸易壁垒正在构筑。因此，发展枣优质安全高效生产技术，对保护我国枣及制品的生产环境、扩大出口量、抢占国际市场具有重要的意义。　　3.是保护和改善我国农业生态环境的迫切需要　　随着经济发展和科技进步，继工业和城市点源污染之后，我国农业污染问题逐渐凸现，几乎占到全部环境污染的1／3。目前，农业面源污染正在呈现来源扩大、复合交叉和时空延伸等新特征，对农业环境格局的扰动和生态系统的损害呈加剧趋势，总体态势非常严峻。农药、化肥、地膜等不合理和过量使用，成为农业面源污染面临的主要问题。目前，我国土地荒漠化严重，水土流失面积高达国土面积的1／3以上，每年约有l 000万吨的农膜等塑料残余物滞留在农村地区，土壤污染面积已经占到总耕地面积的1／6。我国已经成为世界上化肥、农药、农膜等用量最大的国家，因此，急需发展农业优质高效安全生产技术，以防止农业面源污染的继续扩大。另外，枣是我国重要的经济树种，又具有林木树种的特性，树体高大，多生长在盐碱地、丘陵地和边远山区，具有改善环境、涵养水源、保护生态的特点。