广东特色菜

出版时间：2000-8-1  出版社：广东科学技术出版社  作者：郑衍基  
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书籍目录

炒・烩篇
银黄炒三丝
明色双素
鸡油烩三宝
……
？・酿・炸篇
羊城炒米鸡
顺风满载
串烧三鲜
……
焯・蒸篇
良乡蒸豆腐
荷叶蒸鱼皇
豆酥时鱼
……
煮・炖篇
锦绣燕尔
翡翠珧柱羹
明卤扣肉
……
点心篇
蜂巢炸芋饺
贝母桂花盅
越南咸水饺
……