生活茶艺馆

出版时间：2004-1  出版社：吉林科学技术出版社  作者：范增平  页数：142  字数：170000  

内容概要

茶艺的范畴有物质层面，也有精神层面；是有快感，也有美感的跨领域学科。是独立的专业，也是科技整合的交叉科学。因此，在广泛的范畴内常给人各适其趣的空间，如果只具有一门的专业知识，将会缺乏对其他层面的理解和包容，因而显现出一定程度的外行，传播许多错误的讯息和知识，这是目前茶艺发展上普遍的现象，在撰稿的过程中，我必须小心谨慎地下笔。这也是我研究茶艺文化所一再提醒自己的座右铭。     茶艺不同于过去的茶业；“茶艺馆”也不是过去的“茶馆”，它不是餐饮业，也不是饮食业。茶艺业是新起的行业，不仅贩卖茶叶、茶饮品、茶具、茶食、点心等，更提供场地空间和茶有关的知识和讯息，凡是和茶有关的，无论是有形的具体商品，或是无形的感觉、气氛等，都是贩卖的项目，贩卖茶艺的地方叫做“茶艺馆”，茶艺馆是商店。但茶艺馆也具有文化交流的功能，在交易的过程中，经营者和消费者是互动的，是相互促进和砥砺的，相互付出，相互接受，各尽所能，各取所需，是属于休闲业，也是文化事业，更是教育事业。     《生活茶艺馆》希望提供给大家较为广泛而又专业的知识，并希望在这些广泛而又专业的知识基础上实践体会，领略其中奥秘，感受其中生活，既能得到快感也能得到美感，让心灵升华、扩大，这才是茶艺的价值所在。

书籍目录

序一、茶的百宝箱灿烂夺目 序二、十年禅味茶香 序三、茶艺馆唤醒了往年茶事 序四、和平大使范增平 代序、快快乐乐喝杯茶 楔子、茶艺馆结束营业 初识茶香篇   生活茶艺馆带来享受的满足   生活茶艺馆教您喝茶不上当   喝茶不能壶里胡涂   什么茶不能喝   认识水和茶叶的关系   什么水不宜泡茶   何谓茶醉，怎幺办?   喝茶要先了解自己的体质   喝茶不能解酒   喝茶为什么会胃疼   小孩可以喝茶吗?   妇女在某些时候不宜喝绿茶   饮茶的简单学问   循序渐进学喝茶   饮茶十大信条   喝茶提神，考试顺利过关   操作计算机时要多喝茶   搭飞机时最好喝茶   茶水洗手预防肠病毒   喝茶防治高血压?   如何泡壶好茶   茶叶变质了怎幺办   茶叶的保存方法   从喝茶看出血型牙口个性   男女喝茶的心情不同   用好水泡好茶   认识茶叶先理清原料与成品 品茗清心篇   选购春茶的秘诀   春茶莫错过   夏天喝春茶最好   茶可分为十大类   认识台湾十大名茶   认识台湾包种茶   包种茶不是色种茶 …… 把壶赏艺篇