中国人最爱吃的60种水果

出版时间：2009-7  出版社：武汉  作者：巫解  页数：203  
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内容概要

水果的百科全书    60种中国人最常吃的水果。每种水果都详细介绍了产地、生长环境、挑选方法、美味制作、美容小秘方以及祛病小偏方、所含营养素，并配有300幅精美插图，阅读后立刻让你成为“水果百科专家”。想了解水果知识，想学习制作方法，想拥有美容宝典，一书在手，全面解决。    有趣的介绍形式    亚当夏娃在伊甸园偷食的是哪种水果？“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古绝句有什么历史渊源？番茄为什么被称做“爱情果”？柠檬狂欢节是在哪个国家举行的？对爱美的女士来说，哪些水果有良好的护肤效果？哪些水果可以让人更苗条？本书都将以有趣的形式来一一告诉给你，让你在轻松的氛围下了解到每样水果的所有相关内容。    健康的实用宝典    香蕉为什么叫“智慧之果”？苹果为什么被叫做“大夫第一药”？吃蓝莓可预防结肠癌，低血糖时喝葡萄汁最有效。吃什么怎么吃是人体健康的关键，60种可口的水果就是60种最天然有效的治疗良药。本书详细介绍了每种水果的养生功效、饮食禁忌，祛病偏方，可谓是最实用的“健康宝典”。

书籍目录

香蕉——能解忧郁的快乐水果苹果——让你远离医生槟榔——台湾人最爱吃的零食海棠果——“花中神仙”的果实橙子——世界四大名果之一荔枝——杨贵妃的最爱杨桃——茶余酒后最适宜水蜜桃——最养人的水果樱桃——百果第一枝枣——补气养颜不显老猕猴桃——维生素C含量最高椰子——海南岛的特产番茄——维生素P含量最高李子——肝不好可常吃梨——天然矿泉水蓝莓——可防止视力降低和退化杏-——防癌抗癌的水果佳品桂圆——李时珍推荐的滋补品葡萄——世界上最古老的水果哈密瓜——有“瓜中之王”的美称山楂——最能助消化柠檬——坏血病的“克星”枇杷——清香鲜甜的“果中之皇”香瓜——埃及人视为“天果”木瓜——产妇的最爱菠萝——美容效果好石榴——常被喻义“多子多福”柚子——象征“团圆”和“吉祥”杨梅——生津止渴，健脾开胃菠萝蜜——来自印度的“齿留香”芒果——热带水果之王西瓜——夏季消暑全靠它 无花果——唐朝时传入的圣果  榴莲——蛋白质含量最高火龙果——抗衰老的热带水果 莲雾——别名“南无”的佛教供果 油桃——没有绒毛的桃子百香果——热情、激情和爱情之果 甘蔗——糖的主要来源 山竹——与榴莲齐名的“果中皇后”柿子——冬天吃更有味道 黄皮——甜中带酸助消化桑葚——二十一世纪的最佳保健果 草莓——十大美容食品之一 树莓——第三代水果黑莓——营养丰富的新兴小果 金橘——连皮带肉一起吃芦柑——终合利用价值高佛手——最有观赏价值 橄榄——象征荣誉与和平青梅——曹操用它止渴酸枣——镇静安神良药蜜橘——小孩子不能多吃 黑枣——气味香甜的“西洋李子” 圣女果——袖珍西红柿 罗汉果——东方长寿神果芭蕉——团结友谊的象征番石榴——水果中的“臭豆腐”葡萄柚——西方以吃它为品味刺梨——水果中的“营养库”

章节摘录

插图：香蕉 能解忧郁的快乐水果 身份档案 香蕉是人们喜爱的水果之一，因为它是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口。欧洲人因吃香蕉能解除忧郁而称它为“快乐水果”。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。 香蕉营养丰富，鲜果肉质软滑、香甜可口，且含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。 香蕉果实除作水果外，非洲、亚洲、美洲热带地区也作为粮食食用。香蕉果实除鲜食外，还可以制成各种加工制品和提取香精原料。香蕉植株具有很高的药用价值：果实性寒，能滑大肠、通便，润肺；茎、叶可利尿，能治水肿、脚气；根捣碎后可治疮毒、结热和痢疾；花和花苞可治吐血和便血。李时珍在《本草纲目》中说：生食可以止渴润肺，通血脉，填骨髓，合金疮，解酒毒；根主治痈肿结热，捣烂敷肿；捣汁服，治产后血胀闷、风虫牙痛、天行狂热；叶主治肿毒初发。 另外，新鲜的香蕉干茎、吸芽和雄芽也含丰富的营养物质，粉碎后可作猪饲料。假茎的纤维可制绳索、麻袋和造纸。 产地 香蕉原产于亚洲东南部，目前在世界上的主要生产基地有中美洲和西印度群岛的哥斯达黎加、洪都拉斯、瓜地马拉、墨西哥、巴拿马、多明尼加共和国、瓜德罗普（Guadeloupe）、牙买加和马提尼克（Martinique），南美的巴西、哥伦比亚和厄瓜多尔，非洲的加那利群岛、衣索比亚、喀麦隆、几内亚和奈及利亚和亚洲的台湾地区。 我国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区，广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田和仙游等县（市、区），台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地。 生长环境 香蕉喜欢高温多湿的生长环境，生长温度为20～35℃，最适宜为24～32℃，不宜低于15.5℃。最适年降雨量1800～2500mm且雨量分布均匀。对土壤要求较严，以粘粒含量

用户评论 (总计28条)

•   有水果身份档案，产地，生长环境，品种，养生功效，贮存方法，食用宜忌，美食佳肴，健美小贴士，还有有趣的知识链接。值！
•   本书非常明确地介绍了各种水果，听过的，没听过的，都能很详细地描述出来，里面真的是全彩色的，不会觉得枯燥无味，只是目录就能把每种水果的特征写出来，让读者一目了然，想用水果做美食？想用水果来美容？不用打开辐射大的电脑，您只需要轻轻地翻开这本书，就能一目了然！
•   想了解我们平时吃的水果对人体有什么益处，那就看看它。有收藏价值。
•   7.9特价的时候买的。本来我就很喜欢水果。市面上也有很多这类书，不过好贵啊！里面内容讲到挺详细的。闲时看看，不错
•   水果知识丰富，看过之后可以成为水果达人！！！！！
•   没看之前只知道胖子吃苹果能减肥，看完后。。。
•   画面清晰，优美；介绍也可以
•   嗯，还是认真看了一下，比较实用。
•   很不错。内容丰富全面，价格经济实惠，看起来很舒服。
•   很好，这套书都不错！
•   居然没有想到特价书的装帧，品质这么好
•   印刷好,简明扼要,字也够大,老妈很喜欢.
•   还没到货，赞一个先
•   感觉还行，比较实惠。。。。
•   到货很及时，纸张质量不错。
•   全彩，印刷排版都很好，内容也很全面，称的上物美价廉的水果百科书
•   水果的档案,一种水果一个故事,很好的书.
•   书的印刷质量不错，图都是彩色的，内容随手翻了翻，还可以，介绍挺全面的
•   看了，还是挺实用的
•   偶尔消遣时看看还好，
  
  这类书没有什么好点评的，
  
  不过好像缺少，水果如何清洗！
•   多认识点水果，挺好的
•   纸张比较的简陋。而且内容感觉就是网上找找拼凑的。
•   这本书中关于我们常见常吃的一些水果介绍的还是比较详细的，可以看看。
•   就是一些水果特性，食疗啥的介绍，网上都有的。
•   水果要熟，但是不能过熟，因为过熟则烂，试着让自己变得青涩一些吧。　　同样一个城市，住得愈熟，愈觉得小。同样一条路，走得愈熟，愈觉得短。同样一本书，读得愈熟，愈觉得薄。同样一种技巧，学得愈熟，愈觉得容易。同样一个人，交得愈熟，愈觉得平凡。“了解”，能使这个世界变小。
•   水果知识比较齐全，尤其在品种、贮存、食用禁忌、养生功效上面让人更进一步学习了怎样吃才能吃出健康与营养，比较喜欢。
•   随便翻翻，内容一般般，···
•   汁友可以买本来参考，很实用