煲菜图谱

出版时间：2001-3  作者：锦江集团教育培训中心  

内容概要

《煲菜图谱》主要内容包括：水产类、果蔬杂菜类、家禽类、野味类、家畜类、冷煲类、点心类等。《煲菜图谱》由锦江集团教育培训中心，，，编写。《煲菜图谱》由上海科学技术文献出版社出版。

书籍目录

一  水产类
二  果蔬杂菜类
三  家禽类
四  野味类
五  家畜类
六  冷煲类
七  点心类