走出生活误区

出版时间：2003-9  出版社：航空工业出版社  作者：冯士斌等  页数：413  字数：370000  
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前言

随着社会的不断进步，人民生活水平的逐步提高，人们把对高质量生活水平的追求目标锁定在健康和长寿上。人的寿命究竟应该有多长？据专家推算理论上为100至175岁。2002年我国人的预期寿命为71．8岁，还不到上限的零头。尽管我国人均寿命在逐年提高，但活过100岁的人还是凤毛麟角。是什么原因不能让人们颐养天年呢？世界卫生组织原总干事钟道恒博士是这样说的：“许多人不是死于疾病而是死于无知，在于自己不健康的生活方式。”虽然现在医疗卫生水平不断提高，但对病人膏盲者还是回天乏力。所以，怎样使人不得病或少得病，是延年益寿的关键所在。由于健康知识大规模地深入普及，人民群众的保健防病意识普遍有了增强，人们都愿意按照科学方式生活，让生活走上健康的轨道，本书试图来顺应大众的这种需求。人们是怎样患上疾病的呢？遗传因素所占比例很小，环境等外部条件的影响也是可以并正在得到控制。但绝大多数得病原因竟是人们自己的疏忽、任性和不良生活方式造成的，说得再确切一点，是日常生活的饮食起居陷入了诸多误区。

内容概要

随着社会的不断进步，人民物质文化生活的改善，人们热切希望健康、长寿。是什么影响了人们的健康甚至寿命？绝大部分不是医疗卫生水平和遗传因素等原因，而是人们在日常生活中某些生活方式，某些健身、养生手段和一些被认为是无关紧要的生活习惯造成的，要获得健康和长寿，就必须克眼某些传统的习惯和生活方式，走出生活的误区。 
    本书以其科学性、通俗性、实用性和可操作性，帮助读者从诸多角度来认识和解读这些生活误区。

书籍目录

生活习惯   长期大量饮酒仅仅是生活习惯   滴酒不沾，身体健康   饮茶解酒   以醋解酒   酒后洗浴更爽快   酒后看电视习以为常   端午节喝雄黄酒防病   酒越陈越香   酒能驱寒   青少年饮酒潇洒   酒量小的人天天饮酒能使酒量变大   被动吸烟对健康影响不大   饭后一支烟，赛过活神仙   戒烟后身体会发胖或得病   吸烟容易戒烟难   谁都会刷牙   饭后用不着刷牙    …… 饮食 卫生 体育锻炼 妇女 儿童 老年人 治疗 用药 防病 保健

章节摘录

插图：饮未煮开的水容易引发急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾、寄生虫感染，还会引发膀胱癌、直肠癌，当然不能喝。是不是开水对人体都安全呢，也不尽然。蒸馏水，水中不挥发性物质含量高会引起消化、神经、泌尿和造血系统的病变，还会使人早衰，所以蒸镏水不能喝。重新煮沸的水亚硝酸盐的含量高，常喝会中毒，不能喝。一般自来水烧开后，继续煮沸3分钟才能喝。因为用氯消毒过的自来水，可分离出十几种对人体有害的物质，其中卤代烃、氯仿在水中的含量与水温有关，90℃的水中超标2倍，100℃有所下降，继续加热3分钟才降到安全范围。同样的道理，用生水煮饭，水中的氯会破坏米里的维生素B。，时间长了，人体就会出现维B1缺乏引起的皮炎等症。正确的方法是用开水烧饭，以减少维生素的损失。时下，一些餐饮业主别出心裁，举办药膳宴，招徕顾客，把许多药物搬上餐桌，以为时髦。殊不知膳中之药与健康乃至生命有关，就餐人其身体状况各不相同，怎能“同开一方”随意乱吃呢？如一些膳单中有杜仲腰花、珍珠芙蓉、当归焖鸭、黄芪蒸鳖、麦冬甜羹、天麻杂烩等。其中杜仲、黄芪、天麻、当归、麦冬等纯属中药，各有特有的性味、功能、主治、用量、配伍、禁忌等学问。如不问身体情况，不论阴阳盛衰、不辨寒热虚实，不管血压如何，肾功能怎样，胡乱食一通，满肚子药，岂不等于乱开药方。俗话说，是药三分毒。这样对身体只会有不良影响，所以胡乱吃药膳，赴药膳宴是不明智之举。如需药膳，可在中医指导下根据自己的身体情况有针对性地进补。随着人们生活水平的提高，在吃的方面越来越讲究。一些人远离了我们民族一直食用的馒头，而改吃面包，觉得面包松软，花色多，做工考究，营养也一定好。其实这种认识并不正确。面包是用烤炉或烤箱烘烤出来的，色、香、味俱佳。然而烘烤的温度远远高于水的沸点，在高温下，面包中的重要营养成分赖氨酸会发生分解，而在水蒸气下蒸出的馒头却无此反应，蛋白质的含量也会高一些，所以从营养角度来看，吃馒头比吃面包的营养要好。人们在饥饿时，觉得什么都好吃，但是饥饿空腹时，并不是什么都可以吃，如不注意会吃出毛病。空腹时胃酸分泌量增多，胃酸浓度也高，如这时吃含有较多单宁、柿胶粉、胶质、果质的柿子、西红柿，与胃酸混合会形成难以溶解的小颗粒沉淀物——胃结石；黑枣中含有大量果胶和鞣酸，与胃酸混合也易形成沉淀物。如这些沉淀物过多形成大块，就不易排泄掉，堵塞在胃的幽门出口，造成急性胃扩张、胃胀、恶心等胃病。严重时引起消化道出血，肠梗阻，形成胃结石、胃溃疡者还会诱发胃出血或胃穿孔。另外饥饿时不能吃白薯，吃了白薯刺激胃酸，造成胃酸过多而引起吐酸水。橘子其汁含有大量糖分和有机酸，会刺激肠黏膜，使胃酸过多。茶叶中含有高浓度鞣酸刺激胃肠，使人心慌、头晕、四肢无力。山楂若空腹食用，会增加饥饿感，加重胃痛。荔枝空腹过量食用，会因人体渗入高糖分而发生“高糖性昏迷”。空腹不能吃大蒜，否则会对胃黏膜、肠壁造成强烈刺激，引起胃肠痉挛、绞痛。空腹不宜喝白酒，空腹饮白酒会引发胃炎、胃溃疡等病，还会使人出现低血糖，脑组织会因缺葡萄糖而发生功能性障碍，严重时会发生低血糖昏迷。

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《走出生活误区:生活智慧宝典》由航空工业出版社出版。

用户评论 (总计1条)

•   阅读后，发觉自己的生活误区真不少。还需要努力改进。。。