流通环节食品安全监管

出版时间：2012-6  出版社：中国工商出版社  作者：国家工商行政管理总局  页数：141  

内容概要

　　《流通环节食品安全监管》立足于促进《食品安全法》的贯彻落实，推进工商行政管理理论创新和实践水平的提高，注重理论性和实践性、探索性和可操作性相结合，将流通环节食品安全监管工作各项任务进行了细化，对流通环节食品安全监管的内容、流通环节食品安全监管的制度和方式、食品流通许可、流通环节食品经营者和集中交易市场开办者的法定义务和责任、食品安全事故应急处置等内容进行了详细的阐述，便于广大工商干部对基础知识、基本理论的理解、掌握，对工作规划、业务规程的把握和运用，指导基层流通环节食品安全监管执法工作，同时也为理论学术界了解工商业务、研究工商实践提供素材。

书籍目录

第一章　流通环节食品安全监管概述第一节　食品安全法律制度概述一、食品及食品安全的概念二、我国食品安全监管的历史沿革和发展三、《食品安全法》概述第二节　工商行政管理部门流通环节食品安全监管职责一、法律赋予的监管职责二、行政法规赋予的监管职责三、部门规章规定的监管职责第二章　流通环节食品安全监管的内容第一节　流通环节食品经营主体监管一、流通环节食品经营主体监管概述二、流通环节食品经营主体监管的内容第二节　流通环节食品质量监管一、流通环节食品质量监管概述二、流通环节食品质量监管内容三、流通环节食品抽样检验四、流通环节食品快速检测第三节　流通环节食品经营行为监管一、流通环节食品经营条件存续行为的监管二、流通环节食品从业人员及其经营行为的监管三、流通环节食品经营诚信自律行为的监管四、流通环节食品经营者落实食品禁止条款法定义务行为的监管五、与食品相关的流通环节食品经营行为的监管第三章　流通环节食品安全监管的制度和方式第一节　流通环节食品安全监管的基本制度一、食品市场主体准入登记管理制度二、食品市场质量监管制度三、食品市场巡查监管制度四、食品抽样检验工作制度五、食品市场分类监管制度六、食品安全预警和应急处置制度七、食品广告监管制度八、食品安全监管执法协调协作制度第二节　流通环节食品安全监管的基本方式一、流通环节食品安全专项整治二、食品市场巡查三、流通环节食品经营者信用分类监管四、流通环节食品安全案件查办第四章　食品流通许可第一节　食品流通许可概述一、食品流通许可的定义二、食品流通许可的原则三、食品流通许可的实施机关及其责任与义务四、食品流通许可证与营业执照的关系第二节　食品流通许可程序一、食品流通许可的申请与受理二、食品流通许可的审查与批准三、食品流通许可的变更与延续四、食品流通许可的撤销五、食品流通许可的注销六、食品流通许可证的吊销第三节　食品流通许可证的管理一、食品流通许可证的表现形式二、食品流通许可证应当栽明的事项三、食品流通许可证编号的组成四、对食品经营者保管食品流通许可证的具体要求第四节　食品流通许可的监督检查一、监督检查二、食品流通许可档案管理三、食品流通许可的法律责任第五章　流通环节食品经营者和集中交易市场开办者的法定义务和责任第一节　流通环节食品经营者的法定义务和责任一、食品经营者的概念二、食品经营者的法定义务三、食品经营者未履行法定义务的法律责任第二节　集中交易市场开办者的法定义务和责任一、集中交易市场开办者的概念二、集中交易市场开办者的法定义务三、集中交易市场开办者未履行法定义务的法律责任第六章　食品安全信息管理与食品安全事故应急处置第一节　流通环节食品安全信息管理一、流通环节食品安全信息的定义二、流通环节食品安全信息的采集三、流通环节食品安全信息的通报和报告四、流通环节食品安全信息的发布第二节　流通环节食品安全事故应急处置一、流通环节食品安全事故的含义、分级及处置原则二、流通环节食品安全事故应急处置的组织机构及职责三、流通环节食品安全事故的分级响应处置四、流通环节食品安全事故响应级别调整及终止后记