懶人焗烤

出版社：朱雀文化事業有限公司  作者：王申長 著  页数：108  

内容概要

　　◎焗烤最適合懶人，只要將材料一一放入烤皿中，數分鐘后，香噴噴的焗烤料理就可上桌。　　◎《懶人焗烤：好做又好吃的異國烤箱料理》首次公開60道異國風味美味焗烤點心，教你美式、義式、法式、中式焗烤料理的最簡單做法。　　◎食材多選用市售成品、半成品、零食等容易購得的產品。　　◎做法簡單，新手老手幾個步驟輕松搞定。　　◎小點心到上桌菜一次全部學會。　　加上濃厚起司的各式焗烤料理不是只能在餐廳才吃得到，做法出乎意料的簡單，在家就可以自己輕松完成；只要選對材料、用對方法、掌握烤箱烘烤時間，任何人都可以做出香醇好吃的焗烤料理。 

作者简介

　　王申長，親切、開朗的雙魚座主廚。　　熱愛烹調美食、更樂于享受佳肴；擁有一雙巧手和豐富的想像力，視做西餐為一種生活創作，期望能做出有自己風格、色香味俱全的料理。除了做菜，同時熱中于參加全省西餐、點心示范教學。　　畢業于**高雄餐飲專科學校西餐廚藝科，曾任武陵富野飯店主廚、胭脂園創意餐廳副主廚、西華飯店歐風小館、遠東國際大飯店Macro Polo義大利餐廳，目前任職于學校的西餐課程教學。　　著有《我的快樂蔬食日》、《不用烤箱做點心（加量不加價版）》、《Ellson的西餐廚房》、《懶人焗烤》、《吐司披薩變變變》、《最受歡迎的火鍋＆無敵沾醬》等書（朱雀文化出版）。 

书籍目录

序：原來焗烤就是那麼簡單焗烤不失敗大重點吃不完的焗烤怎麼辦？材料哪裡買？材料介紹最簡單焗烤焗美式三角餅焗起司薄餅香焗南瓜塔焗南瓜泥香焗花椰菜焗甜椒海鮮盅香焗蟹堡起司焗牛肉漢堡焗西班牙馬鈴薯餅焗烤香料蔬菜餅海鮮奶焗燉飯焗奶培管麵茄汁焗烤蝦仁捲捲麵焗蝦仁飯翡翠披薩鮮蝦香菇披薩焗雞蔬吐司披薩焗雞腿青豆披薩麵包布丁（甜點）栗子布丁（甜點）最受歡迎焗烤甜椒百匯培根焗馬鈴薯香焗秋葵香焗野菇堡起司焗蘆筍起司焗雞腿卷焗薄餅蔬菜卷焗彩椒雞胸肉卷焗蜜桃雞肉塔香焗鮮鮭法式焗田螺焗扇貝焗孔雀貝起司焗烤山藥塔甜椒橄欖披薩香焗培根義大利餃焗野菇燉飯焗蝦仁筆管麵焗烤馬鈴薯蛋糕（鹹點）焗烤味噌小蛋糕（甜點）最好吃焗烤焗蔬菜塔香焗菇百匯碳烤茄子佐蕃茄沙司香焗奶培薯餃焗烤綜合海鮮起司天使蝦西京鮮鯛香焗龍蝦茄汁鱸魚起司卷焗烤茄汁雞腿香焗甜椒雞胸焗山藥鮮蝦塔美式香焗鳳翅起司青醬羊排焗酥皮玉米濃湯巧達海鮮湯焗烤法式洋蔥湯焗烤地瓜派（鹹點）焗蜜酥皮（甜點）焦糖燒焗蘋果（甜點）