工业技术 > 研究生/本科/专科教材

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2009-9
作者:张辉，周永凯　编著
页数271
字数:264000
服装工效学是一门研究人、服装和环境三者之间关系的新兴边缘学科。服装工效学的研究代表了当今服装科学的最前沿水平。《服装工效学》主要内容包括与服装工效学有关的环境物理量、人体测量学及人体尺寸测量、与服装工,

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出版社:化学工业
出版日期:2009-8
作者:贾树彪//李盛贤//吴国峰
页数281
字数:472000
《新编酒精工艺学(第2版)》综合收集整理美国、巴西等发酵酒精起步较早的国家近15年来大型酒精生产企业的主要设备、工艺技术思想和经验，资料内容翔实可靠，全面反映了酒精生产的最新动态和发展方向。具体内容包,

饮食

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出版社:中国农业大学出版社
出版日期:2009-8
作者:谢明勇，陈绍军　主编
页数339
字数:509000
《食品安全导论》主要内容包括食品安全危害性来源、食源性疾病、食品的安全评价、食品安全检测技术、食品安全控制技术及规范、食品安全溯源及预警技术、食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系等。各章配有思,

医学,营养,营养学,营养学专业书

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出版社:中国石化出版社
出版日期:2009-6
作者:王文友 编
页数367
字数:440000
过程装备制造工艺,《过程装备制造工艺》全书分为绪论、机械加工工艺规程、过程机器典型零件制造工艺、装配工艺、过程设备壳体制造的准备工序、成型加工工艺、过程设备的组装工艺、过程设备的焊接丁艺、典型过程设备制造、过程设备制造,

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2009-7
作者:郝树堂 编
页数174
字数:230000
《工程水文学》参照给水排水、环境工程专业教学大纲，引用新规范，阐述了工程水文学的基本原理和方法。全书共六章，内容包括：绪论、河川径流形成的基本知识、水文信息采集与处理、水文统计基本知识、年径流及洪枯水,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2009-9
作者:袁其朋，梁浩　主编
页数283
字数:486000
《制药工程原理与设备》共分八章，全面系统地介绍了制药工程的原理与制药设备。《制药工程原理与设备》内容涉及制药工业的各个环节，包括化学制药、生物制药、中药和天然药、制药分离、制剂工程、药品包装、药品质量,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2009-8
作者:蒋军成
页数298
字数:19
《事故调查与分析技术(第2版)》在一版基础上，根据最新的法律、法规及国家标准修订。《事故调查与分析技术(第2版)》系统地介绍事故的定义、分类及特性，事故调查与统计分析的基本目的、程序和内容。全书阐述了,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2009-9
作者:樊自田 编
页数168
字数:277000
为适应现代铸造工业技术发展的需要，以满足企业对工程应用型人才的培养要求，特编写此书。《铸造设备及自动化》共分8章，介绍了铸造车间生产概论、黏土砂造型设备及自动化、树脂砂与水玻璃砂造型设备及自动化、造型,

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出版社:人民邮电出版社
出版日期:2009-9
作者:丁杰雄，王启美，吕强　主编
页数358
字数:562000
《机械制图》是在总结多年教学经验和教改成果的基础上编写的。内容体现了理论与应用的有机结合，重视工程素质教育，加强能力培养，采用了最新的国家标准。与《机械制图》配套使用的《机械制图习题集》也由人民邮电出,

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出版社:印刷工业出版社有限公司
出版日期:2009-9
作者:吴敏　主编
页数195
字数:270000
《包装工程实验》共分九章，分别从纸和纸板包装材料性能检测、瓦楞纸板性能检测、塑料包装材料性能检测、包装容器性能检测、运输包装件性能检测、包装工艺实验、包装结构设计实验、包装装潢印刷品质量检测等几个方面,

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出版社:石油工业出版社
出版日期:2009-6
作者:屈撑囤 等编著
页数241
字数:394000
油气田环境保护概论,《油气田环境保护概论》介绍了石油工业主要工艺过程、各主要工艺过程中环境污染物的主要性质及控制技术、石油工业HSE发展进程及其现状、油气田环境评价等内容。在内容编排上注重理论与生产实践的结合，使其能较全,

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出版社:石油工业出版社
出版日期:2009-7
作者:石油钻井工程专业标准化委员会 编
页数99
字数:170000
《 释义》讲述了：固井是油气井在建井过程中的一个重要环节。固井质量的好坏，直接影响到该井能否继续钻进，能否顺利地生产，油井的寿命以及油气藏的采收率。《《固井作业规程》释义》是SY／T5374—2006,

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出版社:石油工业出版社
出版日期:2009-7
作者:苏玉亮
页数116
字数:192000
油藏驱替机理,《油藏驱替机理》是油藏工程理论和实践的核心部分，二次采油过程的油水两相弱压缩流体（饱和度波）驱替、三次采油过程的多相多组分流体溶剂混相和非混相（溶剂浓度波）驱替、三次采油过程的热力法采油非等温（温度波,

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出版社:北京大学出版社
出版日期:2009-8
作者:曲向荣　主编
页数171
字数:270000
《环境学概论》全面、系统地介绍了环境、环境问题和环境科学，生态学基础，自然资源的利用与保护，大气污染控制工程，水体污染控制工程，固体废物污染控制工程，噪声和其他物理污染与控制技术，环境规划，环境法，环,

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出版社:北京大学出版社
出版日期:2009-8
作者:冯宪章 主编
页数289
字数:450000
《先进制造技术基础》以先进制造技术的基本定义为主线，从引例分析入手，主要阐述先进制造技术的理论、工艺、方法以及生产管理等。全书共分6章：第1章绪论，第2章现代设计，第3章先进制造工艺技术，第4章制造自,

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出版社:华中科技大学出版社
出版日期:2012-7
作者:马太玲，张江山　主编
页数364
字数:620000
环境影响评价,《全国高等院校环境科学与工程统编教材:环境影响评价(第2版)》内容简介：环境影响评价系统地介绍了环境影响评价的基本理论、基本程序和技术方法。内容包括环境影响评价的法律法规与标准、环境影响评价的内容和程,

1,环境评价

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出版社:华中科技大学出版社
出版日期:2009-8
作者:李连山，杨建设 主编
页数311
字数:500000
《环境物理性污染控制工程》是根据全国高等学校环境工程专业规范新设专业主干课程“环境物理性污染控制工程”而编写的本科生教材，系统、简明地阐述了环境物理性污染控制工程的基础理论知识和基本控制原理与技术。《,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2009-8
作者:王新，沈欣军　主编
页数204
字数:329000
《资源与环境保护概论》分为四篇。基础篇，主要介绍生态学、城市生态系统及生态城市的建设、人口与环境、环境监测和环境质量评价、环境经济与环境管理；资源与能源篇，主要介绍资源与能源的类型、现状及发展趋势；环,

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出版社:水利水电出版社
出版日期:2004-2
作者:左建　等主编
页数212
字数:338000
《21世纪学校精品规划教材•工程地质及水文地质学(第2版)》共十三章，主要内容包括：地球的宇宙环境，岩石及其工程地质性质，构造运动及其形迹的研究，自然地质作用。地下水概论，地下水运动的基本规律，坝的工,

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出版社:中国电力出版社
出版日期:2009-7
作者:方梦祥，金滔，周劲松 编
页数215
字数:336000
能源与环境系统工程概论,《能源与环境系统工程概论》为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共分6章，第1章介绍系统工程的基本知识和环境与能源系统的基本理论，第2章介绍各种能源资源利用技术和现状，第3章介绍制冷技术和引起的,

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出版社:水利水电出版社
出版日期:2009-7
作者:左建 等主编
页数222
字数:350000
水利工程地质学原理,《水利工程地质学原理(第2版)》共13章，主要内容有：地球系统概论，岩石及其工程地质性质研究，地质构造研究，自然地质作用，岩体的工程地质性质研究，坝基岩体稳定性研究，岩质边坡稳定性的工程地质研究，地下,

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出版社:华中科技大学出版社
出版日期:2009-7
作者:郑西来 编
页数209
字数:263000
地下水污染控制是水文地质学与环境工程交叉形成的一门新兴分支学科，已经逐渐成为环境工程、岩土工程和水文水资源的重要研究领域。《地下水污染控制》在系统总结国内外最新研究成果的基础上，也吸收了编写者多年的教,

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出版社:水利水电出版社
出版日期:2009-7
作者:侍克斌　主编
页数362
字数:543000
水利工程施工,《高等学校水利学科专业规范核心课程教材•农业水利工程•水利工程施工》包括绪论、施工导流、爆破工程、地基处理与基础工程施工、土石坝施工、混凝土工程施工、地下建筑工程施工、施工总组织及施工招投标与管理等内,

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出版社:水利水电出版社
出版日期:2009-7
作者:邓念武 编
页数79
字数:130000
《水利工程测量习题与实验实习指导》是高等学校水利学科专业规范核心课程教材《水利工程测量》配套的习题与实验实习指导书。包括四个部分及附录：第一部分为根据章节顺序编写的复习思考题和计算题；第二部分为实验指,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2009-8
作者:程常桂，马国军　编
页数129
字数:206000
铁水预处理工序介于炼铁和炼钢工序之间，对改进转炉操作指标、提高钢的质量有着十分重要的作用，是目前冶金企业大力发展的一项重要技术。《铁水预处理》从技术基础、冶金原理及工艺方法等角度介绍了铁水预处理技术。,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2009-8
作者:赵征 编
页数187
字数:235000
《食品工艺学实验技术》为食品科学与工程专业实践教学和课外实践活动而编写。《食品工艺学实验技术》选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容，其中包括了编写者近年来科学研究与技术开发,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2009-8
作者:涂善东
页数105
字数:100000
《过程装备与控制工程概论》介绍过程装备与控制工程学科所涵盖的内容及大学教育状况，致力用通俗易懂的科学原理阐释现代过程装备与控制工程的概念, 简要介绍了六大过程与设备原理，重点介绍了过程装备与物质转化和,

专业技术

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出版社:机械工业出版社
出版日期:2009-8
作者:孙体昌，娄金生　主编
页数511
字数:803000
《水污染控制工程》是根据全国高等学校环境工程类专业教材编审委员会制定的教学基本要求，为适应环境工程专业本科生水污染控制工程的教学需要而编写的教材。 《水污染控制工程》是普通高等教育“十一五”国家级规划,

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出版社:冶金工业出版社
出版日期:2009-7
作者:万新 主编
页数259
字数:451000
炼铁厂设计原理,《炼铁厂设计原理》适用于高等学校冶金类本科和专科专业的教学。其主要内容包括：钢铁厂设计基础，高炉设计工艺计算，高炉炉体，高炉炉后供料和炉顶装料，高炉鼓风机选择及热风炉，高炉喷吹煤粉，高炉煤气除尘，铁、,

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出版社:东南大学出版社
出版日期:2009-7
作者:陈从贵，张国治　主编
页数408
字数:638000
《食品机械与设备》了解和掌握食品机械的工作原理、结构、性能、特点等，是食品工程领域科学研究与产品开发人员应该具备的基本素质。食品机械课程作为“食品科学与工程”本科专业的一门主干课程，其主要任务是：归纳,

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出版社:国防工业出版社
出版日期:2009-7
作者:罗庚合，黄万长 主编
页数350
字数:518000
《数控机床故障诊断与维修》是根据国家培养高素质和高技能专门人才的要求而编写的。《数控机床故障诊断与维修》以数控机床的结构和控制原理为主线，以提高数控机床维修人员的能力为目标，以项目驱动方式组织内容，注,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2009-8
作者:刘杰 编
页数107
字数:131000
《食品分析实验》参照国家有关法定标准方法，精选了食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害成分及污染物等常用质量指标测定28个实验。实验方法原理包括重量法、滴定法、比色法等传统方法和气相色谱法、液相色谱,

专业书,教材,食品

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出版社:水利水电出版社
出版日期:2009-6
作者:鲁铁成 编
页数217
字数:332000
《电力系统过电压》内容由电磁暂态分析的理论基础、雷电过电压、内部过电压和电力系统绝缘配合四大部分组成。主要介绍电磁暂态的分析方法、输电线路和变电站雷电过电压的形成机理及防护措施、电力系统内部过电压的产,

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2009-6
作者:朱建昌 主编
页数286
字数:460000
《内燃机车电传动》以国产东风4B型内燃机车为主线，系统介绍了内燃机车电机、电器等主要电气设备的构造、作用原理和运用知识，突出机车电路图、常见故障分析判断及应急处理，介绍了电传动原理、电阻制动及水阻试验,

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出版社:中国环境科学出版社
出版日期:2009-6
作者:刘铁 编
页数208
字数:260000
《环境理念与环保知识》是在充分调查研究的基础上，通过对大学生环境素养的考察，有针对性地从当代大学生环境保护知识应知应会的内容入手，系统介绍了环境保护的历史进程、内涵、概念及我国环境保护的制度、政策、法,

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出版社:中国电力出版社
出版日期:2009-7
作者:黄晓荣，沈冰，张汝琦　编
页数276
字数:433000
《机械设计基础(第2版)》为21世纪商等学校规划教材。《机械设计基础(第2版)》共分15章和2个专题，内容包括：平面机构的结构分析；机械传动中常用的机构和通用零件的工作原理、运动特性、结构特点、有关的,

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出版社:人民交通出版社
出版日期:2009-6
作者:陈忠达 主编
页数395
字数:632000
《路基路面工程》共十六章，分为五个部分，包括路基路面的基本概念和基础知识，路基设计与施工，路基稳定性分析，挡土墙设计，路面结构类型、沥青路面和水泥混凝土路面的设计与施工；路基路面排水系统与设计；路基路,

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出版社:人民交通出版社
出版日期:2009-7
作者:马天山　主编
页数335
字数:509000
《现代汽车运输企业管理》主要包括总论：介绍了汽车运输企业及汽车运输企业的经营与管理；理论篇：介绍了汽车运输企业基本理论、经营与管理理论和汽车运输企业管理的内容体系、企业管理的发展及主要理论和企业管理的,

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出版社:北京大学出版社
出版日期:2009-6
作者:邓建强 编
页数416
字数:630000
《化工工艺学》主要阐述几种重要化工领域产品的制备原理、生产特点、工艺过程和关键设备，较系统地介绍了一些重要化工产品、石油和煤炭资源的能源化工生产工艺现状，重点地反映了现代国内外化学工业的发展面貌，特别,

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出版社:人民交通出版社
出版日期:2009-6
作者:黄晓明，高英 主编
页数253
字数:414000
《道路管理与系统分析方法》共十一章，内容包括管理的基本概念、道路管理过程之计划、道路管理过程之组织、道路管理过程之领导与权力、道路管理过程之控制、项目管理过程、道路工程建设管理、道路工程养护管理、道路,

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出版社:清华大学出版社有限公司
出版日期:2009-6
作者:邵小桃 编
页数185
字数:314000
《电磁兼容与PCB设计》从电磁兼容的基本原理出发，结合PCB设计中遇到的各种问题，全面系统地阐述了电磁兼容理论与PCB设计。全书共分为9章：第1章电磁兼容概论；第2章PCB中的电磁兼容；第3章元件与电,

电磁兼容

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2009-7
作者:许星 编
页数299
字数:306000
《服饰配件艺术(第3版)》较为全面、系统地论述了服饰配件的艺术理论、设计原理及制作方法，主要涉及中外服饰配件的产生与发展、服装发展历史中服饰配件的作用、服饰配件与服装的关系、服饰配件的造型风格和艺术特,

服装设计

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2009-6
作者:吴微微 编
页数225
字数:240000
《服装材料学.基础篇》分基础篇和应用篇两册，其特点是在介绍服装材料的类别、性能、风格及其构造方式和后整理等理论知识的基础上，将材料知识与服装造型风格、成衣生产工艺、市场和品质管理等应用知识相结合。《服,

大学教材

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2009-6
作者:罗琴 主编，罗琴，徐丽丽 编著
页数231
字数:152000
《实用服装立体裁剪》着重从与平面裁剪知识相统一的角度介绍了服装立体裁剪技法及其应用。由立体裁剪到平面结构分析，把服装结构设计的两种方法密切结合起来。全书共九章，分别讲述衣身、裙子、领子、袖子、成衣、礼,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2009-8
作者:韦鹤平，徐明德　主编
页数232
字数:393000
《环境系统工程》系统地阐述了环境系统工程的基本理论与方法。作者在总结20余年来教学、科研和工程实践的基础上，参考了国内外在环境系统工程上的一些新进展，吸收了20世纪90年代出版的同类教材的优点并进行较,

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出版社:广西美术出版社
出版日期:2009-5
作者:张耀引，任新宇　编著
页数110
工业设计常用材料与加工工艺教程,《体验与操作:工业设计常用材料与加工工艺教程》由广西美术出版社组织全国各美术高校的知名专家、学者、教授和资深教师，共同编撰出版。《体验与操作:工业设计常用材料与加工工艺教程》共分七章，主要内容包括金属,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2009-7
作者:刘国联 编
页数304
字数:299000
服装承载着历史文化的积淀，彰显着时代的特征。《服装全概念导读》从服装与社会生活、服装与设计生产两个层面进行讲述。介绍了服装的基础理论、服装发展变迁、流行与市场以及服装的面料、色彩、款式与服装的生产等内,

专业,服装

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出版社:水利水电出版社
出版日期:2009-5
作者:林继镛　主编
页数541
字数:814000
水工建筑物,《水工建筑物(第5版)》是普通高等教育“十五”国家级规划教材，是水利水电工程建筑专业水工建筑物课程的教学用书，共分12章，包括：绪论，水工建筑物设计综述，岩基上的重力坝，拱坝，土石坝，水闸，岸边溢洪道,

o,水工建筑物

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出版社:黄河水利出版社
出版日期:2009-5
作者:左其亭，王树谦，刘廷玺　主编
页数387
字数:577000
水资源利用与管理,《水资源利用与管理》在介绍水资源概念、特点、用途、概况等基本知识的基础上，阐述了水资源的形成过程，水资源数量评价、质量评价、开发利用评价等理论方法及相关知识；详细介绍了地表水资源和地下水资源的开发利用,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2009-6
作者:葛正浩，田普建　编著
页数300
字数:468000
《Pro/ENGINEER Wildfire塑料模具设计与数控加工》全面讲解了利用Pro/ENGINEER Wildfire进行塑料模具设计与数控加工的基本理论、应用流程、操作方法和技巧，包括CAD/,

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