中国陶瓷史

出版时间：2011-3  出版社：生活·读书·新知三联书店  作者：叶喆民  页数：665  
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内容概要

古陶瓷学界耆宿叶喆民先生的这部通史巨著，是在其《中国陶瓷史纲要》一书基础上结合近年新发现、新成果倾力著成，集中体现了作者的治学方法：科学研究与传统鉴定方法并重；注重实地考察，并同文献和传统经验相结合，而非孤立、片面地轻断真伪、迟早；同时，不轻易放过窑址出土的特殊品种或典型瓷片。对于各大窑系的分类，作者运用比较学方法来对比观察相似品种及其烧成方法，联系地质特征与历史渊源，找出其主流或分支而理清脉络，例如他在1977—1985年对汝窑窑址的发现和认定，即是用此种方法取得的重大成果。
在古陶瓷鉴定与鉴赏方面，作者提倡“既识真假，亦辨美丑”，“既以物稀为贵，亦讲难能可贵”；对于古陶瓷与书画艺术的有机联系，特别是对唐宋陶瓷的推崇，多有阐发。行文雅秀、旁征博引而不失明晰；注释、附录亦堪称周备。
蒙读者厚爱，本书在初版三年后得以再版。新版增订至近55万字，图版增换计170余帧，其中既有出自各博物馆及私人珍藏，也有作者实地考察所摄罕见之物。

作者简介

叶喆民，字丹枫，l924年生于北京，满族，北京大学文学院毕业，清华大学美术学院离休教授。
自幼随父叶麟趾教授学习陶瓷，后在故宫博物院从陈万里、孙瀛洲二位先生，赴全国各大窑址考察，鉴定博物馆藏瓷。1960年著书提倡科学研究中国古陶瓷。1977—1985年首先发现并认定汝窑窑址。曾受聘为轻工业出版社编审，主编《中国名窑志》；中国大百科全书出版社编审，撰写《简明不列颠百科全书》全部“中国古陶瓷”条目。
　八九十年代兼在北京大学、中央工艺美术学院、中央美术学院讲授“中国陶瓷史”、“中国书法史”课，并赴日、英、美、意、印尼、香港等地十所著名大学讲学，同时考察所藏中国古陶瓷、书画藏品。
现受聘担任故宫博物院客座研究员、首都师范大学美术学院特聘教授、中国硅酸盐学会古陶瓷委员会顾问、中国古陶瓷学会顾问、北京中国书画研究社顾问等职务。被国家民委评选为“民族优秀艺术家”，2008年被中国美术家协会评选为“卓有成就的美术史论家”。
多年来，除在校培育中外学生外，还多次为国家文物局培训中心、文博单位及社会培育了大批古陶瓷与书画研究人才。自1960年始著有《中国古陶瓷科学浅说》、《中国陶瓷史纲要》、《中国古陶瓷文献备考》、《寻瓷访古漫记》、《汝窑聚珍》、《隋唐宋元陶瓷通论》、《中国书法史通论》、《饮流斋说瓷译注》等十余部专著及论文百余篇，迄今未断写作。八十岁后仍主编《中国磁州窑》(2009年由河北美术出版社出版，翌年荣获第三届中华优秀出版物奖)；负责《中华大典·艺术典》副主编工作，并为美术院校研究生及中、青年学者们举办专题讲座，敬业乐群，老而弥笃。

书籍目录

序言
Brief Introduction
前言
第一章　陶器?起源
第二章　新石器时代陶器的分布与分期
　第一节　黄河流域的新石器时代陶器
　 一、仰韶文化
　 二、马家窑文化
　 三、齐家文化
　 四、大汶口文化
　 五、龙山文化
　第二节　长江流域的新石器时代陶器
　 一、大溪文化
　 二、屈家岭文化
　 三、河姆渡文化
　 四、马家浜文化
　 五、崧泽文化
　 六、良渚文化
　第三节　其他地区的新石器时代陶器
　 ?、北方草原地区的细石器文化
　 二、西南地区的古代陶器
　 三、东南地区的古代陶器
　第四节　新石器时代陶器的制作和烧成方法
　 一、轮制法
　 二、选择原料
　 三、烧造方式
　第五节　 新石器时代陶器的造型与装饰艺术
　 一、彩陶造型的基本特征
　 二、彩陶装饰的基本特征
第三章　夏商周时期主要制陶工艺
　第一节　夏代初见端绪的灰、黑陶与白陶
　第二节　 中原地区商代陶器的主要成就
　 一、釉的出现
　 二、精致白陶的烧制
　 三、烧窑技术的改进
　第三节　其他富有地方特点的青铜时代陶器
　 一、西北地区
　　……
第四章　秦汉时其陶器的发展与瓷器的出现
第五章　魏晋南北朝时期的陶瓷
第六章　隋代陶瓷的普及和提高
第七章　唐代陶瓷的辉煌成就
第八章　宋代陶瓷的历史高峰
第九章　辽金西夏陶瓷的民族风格
第十章　继往开来的元代陶瓷
第十一章　明代陶瓷业的崭新面貌
第十二章　清代陶瓷业的繁荣昌盛
附录
初版后记　
再版后记

章节摘录

版权页：插图：第一章　陶器的起源在世界文化历史上，不仅瓷器是中国人民发明的，而且陶器的制作在中国也有超过万年的悠久历史。中国是世界上文明发达最早的国家之一。我们的祖先同其他人类一样，从长期的采集、渔獾过渡到以农业为主的经济生活，在种植五谷、驯养牲畜的同时，开始懂得用黏土制作陶器。从此以后，各个方面都发生了深刻的变化。关于陶器的制作，在原始社会除了主观上的生活需要(如贮水、汲水、贮存或蒸煮食物等)以外，客观上还因为有了“火”——人工取火方法的掌握，而具备了制造陶器所必需的条件。另一必要前提是“定居”。因为陶器不易携带，既笨重又容易破损，所以必须具备定居的条件。反之，陶器的产生某种程度上又促使定居生活逐渐巩固下来。陶器的制作成功，不仅对当时人们的经济生活有巨大的影响，也为后来铜器、铁器的出现创造了有利的条件。就是说，可以利用它的耐火性能作为>台炼金属的工具。考古发掘的结果表明，早期铸铜遗址中发现的炼锅，有的是陶制的缸、尊之类，有的是用带草泥±制成的器皿。晚期的炼锅则用带草的泥条盘筑而成。因此，陶器的发展在人类冶金技术史上的重要作用也是不容忽视的。总之，陶器是新石器时代遗址中最常见的遗物。它不但是当时人们最需要的生活用具，而且还是反映当时生产技术和工艺水平的代表作品。它的产生和发展，对于人类文化做出了极大的贡献。特别是中国陶瓷器鲜明的继承关系和悠久的历史传统，在世界上很少有能与之相比的。陶器的出现是中国古代灿烂文化的重要组成部分。大量的考古发现证实，我国农业和陶器的产生与发展始终同祖国大地联系在一起，绝不是什么外来影响的结果。新石器时代制陶工艺上所取得的卓越成就，是与我国的社会发展和文化传统密不可分的。例如陶器的制作，从原始的泥片贴塑、泥条盘筑到慢轮修整，最后过渡到轮制，经历了漫长的发展过程。特别是轮制陶器的产生，标志着农业和手工业这样的社会分工已经出现，这也是氏族公社行将解体的一种象征。

编辑推荐

《中国陶瓷史(增订版)》是由生活•读书•新知三联书店出版的。

用户评论 (总计102条)

•   对学习陶瓷和对中国古陶瓷有兴趣的同学，是本值得反复看的好书。装帧很美。
•   中国陶瓷史有几个版本，各有特色，这本较第一版增加了叶喆民先生这些年的个人研究见解，是了解陶瓷知识的案头书籍
•   图片清晰，内容充实！叶喆民不愧是中国陶瓷史！
  很厚的一本大书，图片精美，印刷优良，叶老又是陶瓷权威，夫复何求。
  非常好的陶瓷史。讲解清楚，配合图片，对于中国陶瓷发展的历史会有一个完整地认识。三联的书，质量好得没的说！赞！值得收藏！
•   学习陶瓷知识，叶喆民先生的书《中国陶瓷史》是绕不开的一本，是学习陶瓷的扛鼎之作。其实我有电子版，但还是情不自禁地买了这本纸质书收藏，本书可传子孙，稀有难得的鸿篇巨制啊！
•   历史的厚重感在此书中表现无遗，全书铜版纸印刷，有书皮，硬装，最外层还有塑料膜保护，装订感觉还是比较结实不容易散架的，书中图片都为全彩，实乃陶瓷入门进阶阅读的必读之书
•   第一遍大概的翻了下，断代清楚，条理清晰，是一部不可多得的工具书
  打算后期再精读一下，提一个小要求，因为讲陶瓷的历史，所以，各章总觉得讲得不够细。
•   该书包装精美，内容详尽，另附插图，是一本非常好的关于陶瓷欣赏和收藏方面的教材！
•   喜欢陶瓷的入门书。
•   从包装装订到内页，都很完美，看陶瓷图片必须是这样的纸质才舒服。
•   迄今为止看到过的最好的一本陶瓷史书
•   几乎所有的讲瓷器收藏的书籍，无一不在大篇幅的抄此书，可见这本书有多么强大。无论是应经据典，讲古代格古书籍一一引证，还是现代化学中各种证明，都是上乘。抛弃那些讲收藏的伪书，还是叶喆民老师的东西最靠谱
•   必然的权威之作，纸张好、印刷好、编排好，增订版非常值得买~~~
•   这种书还真的要精装，看着图片就有质感。讲得很好。很全面。若不是搞活动，还舍不得下手，价钱较贵。
•   不错的书,没想到是很大本的,纸质很好,图片清晰,内容丰富,物超所值.
•   作者的辛苦，读者的享受
•   太棒了！只是粗略的翻看就已震撼！是本作者呕心沥血的书！值得收藏！非常有价值！
•   比较全面，但因为内容庞杂，因此不是很细致，就是有点贵啊
•   一部经典的巨著，一定要潜心拜读。大十六开精装本，纸质和装祯都非常好，字号适中，读起来很舒服。版面设计也不错，尤其图片非常清晰且几乎没有偏色。
•   这是给自己的老师购买的，总体感觉不错，因为是VIP客户，省了近10元。本人没有过手，等年底回去亲自阅读后再作具体评论。
•   前辈的书籍 很受益 以一种严谨的科学的态度书写
•   印刷、包装都很好，价格较贵，介绍再详细一点，图片多一点更好
•   无需多言，想好好的玩瓷器，这个必读，打基础，而且要反复读，受益匪浅，实在是难得的专著。
•   图文并茂，相当好。全书彩页印刷，这书要细看，多品味。
•   书很好，纸张各方面都不错，推荐
•   是一本基础工具书，想认识瓷器的一定详读的书。
•   经典啊经典！要静心学习。到手的书品相一般，里面居然有一张若干时间前开给别人的发票，更可气的是金额比我买的便宜。
•   这本书品质非常好，图片精致，很真实，拿在手里沉甸甸的，很有分量。我很喜欢。做收藏也很好，三联的书，质量真不错。
•   很及时的收到书，购物很方便
•   大师写的书，专业、系统又通俗易懂；
  图片精美；
  很值得一读；
•   书真的很不错 质量没话说
•   很有用，一直在学习。
•   非常好的一本书，实用性权威性，教科书。
•   这本书太牛差，绝对值得购买！
•   这本书知识面很广，值得收藏！
•   这本书很好，包装的很立正
•   大师级著作，底蕴深厚，入木三分。
•   包装精美，内容不错。值得推荐的好书
•   帮邻居买的，很满意！
•   挺好的，需要静下心细读
•   印刷、文字都是经典。
•   帮老公买的，他很满意。印得很不错，不过 还没看完。
•   内容好，质量好 都不错
•   强烈推荐，太棒了，很有收藏价值
•   非常精美的书籍，值得收藏！
•   包装完好，彩页很漂亮
•   好厚一本啊，慢慢看吧！！！
•   东西不错 速度还可以
•   大气的作品
•   一本好书，还需要认真研习
•   很专业，性价比很好。值得收藏。
•   此书极好！但看此书者极需耐心。否者买了只是装饰。
•   内容就不说了!GOOD
•   还没开始看，拿到就很喜欢，哈哈
•   一本真正的图文并茂的好书
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•   图文并茂，有借鉴性！
•   讲述的内容很全
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•   有分量 有内容的好书
•   呵呵，确实不错
•   GREAT nice
•   很喜欢，很使用，不枯燥。
•   如此经典之作，不用多言
•   精美的工具书，很棒
•   我已有一本中国硅酸盐学会主编的《中国陶瓷史》，但那是1982年的版本，受时代所限图片较少，尤其是彩色图片更少。叶喆民的《中国陶瓷史》，内容和图片丰富了很多。书很好，可以作为爱好者和玩儿家的工具书。
•   朋友推荐的，作为对中国陶瓷史一个入门学习和了解的最佳渠道，本书让人受益匪浅。
•   书很好，两个版本的《中国陶瓷史》都有了。
•   语言通俗，图文并茂，是一本相当不错的陶瓷学入门书籍；对陶瓷的相关工艺较少论述；在陶瓷的鉴定上该书阐述较少；希望以后能够多加一点。
•   我收到书时，没有塑料包装，封面也有点脏，但是里面都是新的，嫌麻烦反正也是新的也就不换了。有待改进。
•   有用！！！！很好！就是贵了点！
•   通过陶瓷了解历史人文
•   好书。有点儿遗憾的是，书外包装塑料纸破裂，书皮有点儿破损。
•   内容好，全，精就是书到时有点破。
•   内容洋洋大观，图片精美，但偏于系统，就感觉不够详尽了
•   专业书籍，需要花功夫看
•   书稿质量尚可,装帧也可以
•   全彩色，铜版纸，大16开本，硬纸封面。全书可以用厚重来形容，是绝对值得收藏的一本好书。
•   叶喆民的这本《中国陶瓷史》淘了很长时间才淘到，各个网站的介绍上也说的是非常之好，然而正如我的一位前辈老师所云，此书虽不错，但与其价格相比，就相差太大了。这本书远比硅酸盐学会的《中国陶瓷史》要差好几个档次。买来后，我仔细地看了，实在是名不副实，内容虽可看，但远不如想象的好，比之硅酸盐学会的那本更是有天壤之别，现在一直后悔买贵了。有兴趣的朋友，可以买来一观，但想学习陶瓷，还是建议好好读读硅酸盐学会的《中国陶瓷史》和冯先铭主编的《中国陶瓷》一书。二书虽然图片较少，有些内容也有些过时，甚或较为简单（当然比叶喆民的要全面详细得多），但作为案头必备之书，却是一日不可或缺的。
•   很精美，包装很给力！快递很垃圾！强烈要求更换快递！
•   非常专业的一本好书。值得永久收藏！
•   我也买了一本叶喆民先生编写的《中国陶瓷史》，今天刚刚到货。大体浏览了一下，总体感觉还不错。内容比中国硅酸盐协会编著的那本要详实一些。美中不足的地方就是价格稍微偏高。但确实是陶瓷爱好者值得拥有的一本书。印刷质量也比中国硅酸盐协会编著的那本要好（两本书我都买了）。最后我想强调的是：这仅仅是我个人的看法哟。
•   非常棒的一本资料参考书！纸张质量非常棒，图片很多（当然还是文字叙述为主）。珍贵的史料书！强烈推荐！！
•   唉，旧版的还是很残缺啊很多后期的国宝未见收入例如：宋-青釉荷叶盖罐 等 一些 国宝形制的详细品评遗憾！！
•   洋洋数十万言的一本巨著，中国陶瓷全部的历史都跃然纸上，再加上精美的插图，的确是一本不可多得的好的资料书、参考书，当下能够以如此严谨的治学态度出一本书，确也算得上是难能可贵了，不愧是叶老一生研究的结晶，当然，我们能够见到这样一本好书，三联的编辑和出版也是功不可没的。鸿篇巨制，还没有来得及全部拜读，只从结构上谈一点遗憾之处，清末民初的陶瓷只占一小节的篇幅，似乎粗略了些，如不能独立成章，也应单作一节，据我所知，民国的陶瓷业也不乏精品。希望叶老能够续写此章或另出一书以为续。
•   亚马逊大部头图书特价100元果断拍下！这麽厚实的彩印图书..100元!啥都不说了!内容对于我这样的初学爱好者更是适合~亚马逊以后要经常做这样的活动哟!偶一定捧场!
•   因为专业需要 所以买了这本书，尽管很贵，看到书之后就觉得该这个价了，很精美的一本书
•   一本很好的书，可惜里面的胶开了，非常的遗憾。卖家说退30元。其实我的目的是有个修复书的方法更好！
•   很不错。质感不错。印刷很好
•   大师之作，历久弥新，难以超越
•   古瓷知识内容很全面，也很基础
•   这本书我在书城买过一本送人，但后来书城没有了，到网上找到这本，书是正版，但封面很旧，本来应该有熟料膜包好的，也没有。这个价格应该买全新的才对，小遗憾
•   书很好，很详细，很厚。
•   读读名家的著作，增长一些知识。书本的设计很美、印刷相当不错。
•   书非常不错，印刷很精美
•   比我想象的更好些，尤其是封面分美丽。
•   正品包装好！
•   专业人士写专业的书
•   了解国粹的好渠道。
•   叶哲民先生的专著
•   喜欢传统文化必备