时尚美食馆

出版时间：2010-3  出版社：化学工业出版社  作者：夏金龙  页数：389  

内容概要

本书按小炒、烧炖、煎炸、凉拌、煲汤、面条等家庭常用的烹饪方式分类，向读者介绍了约300种家常菜的烹饪方法、菜品特点等内容，食材搭配健康、烹饪方式科学合理，是家庭主妇的厨房好帮手。精心设计便携小开本，一手拿铲，一手拿书，可以边看书边操作。

书籍目录

家常肉小炒 　金针菇炒肉丝  　茶树菇炒肚丝  　葱爆羊肉  　韭菜炒肥肠  　蚝油牛肉  　肉丝炒牛肝菌  　西芹炒牛柳  　鸡丝炒豆苗  　腊肉笋片  　桃仁粒粒肉  　肉丝炒蕨菜  　四角豆炒烟肉  　京酱肉丝  　蚕蛹爆鸡心  　碧绿牛肋骨肉  　双椒爆猪舌  　锅包肉丝  　芥蓝咸肉炒粉条  　泡椒猪耳  　豆花嫩牛柳  　腊八豆爆鸭舌  　香辣鸡脆骨  　山椒小滑鸡  　桃仁兔腰  清爽蔬菜小炒 　葱油白菜叶  　百合炒莴笋  　生炒菜心  　腊味荷兰豆  　木瓜炒虾仁百合  　清炒芥蓝  　小根蒜炒笨鸡蛋  　山药鲜百合  　百合炒时蔬  　翅汤娃娃菜  　九转山药  　九转茄墩  　小磨豆腐  　浇Ö¬豆花  　桃仁凤尾西芹  焖烧炖 　鱼香茄子煲  　一品豆腐  　香菇烧蹄筋  　红烧肉焖海参  　香芋月牙骨  　红烧排骨  　锅烧鸭煲  　鸽蛋烧鸡翅  　干锅钵钵鸡  　酸菜肘子  　沙锅狮子头  　虾仁炒河粉  　鹅 焗烤煎炸 　香辣薯条  　软炸虾仁  　烤四喜蛋  　培根肉煎刺嫩芽  　脆皮香芋  　脆皮盐鸡  　凉拌菜 　美极生食豆腐  凉拌活海参  ……

章节摘录

插图：

编辑推荐

《精选家常菜》：时尚美食馆