饮食宜忌2000例-家庭书架

出版时间：2007-3  出版社：北京出版  作者：家庭书架编委会  页数：223  

内容概要

　　《生活中的饮食宜忌2000例》共分7部分内容：饮食搭配宜忌、食物食用宜忌、补益、治病饮食宜忌、食物烹调宜忌、食物加工宜忌、食物贮存宜忌和特殊人群饮食宜忌等。　　饮食与人体正常的生长发育、生理活动以及患病时的机体修复都有十分密切的关系，关注饮食宜忌也是营养食疗的重要内容之一。食物有各自的四性五味，各种性味又归于不同的脏腑，影响我们的健康状况．不同性味的食物适当搭配食用，其食疗作用可以加强，并可产生协同作用，更好地发挥治疗作用；食物搭配不当，不仅会抵消食疗作用，甚至会严重危害健康。只有讲究食物的五味调和，注意食物的搭配、食用、加工、烹调、存储宜忌，掌握各种人群的饮食宜忌规律，才能充分发挥食物在养生保健、防病治病方面的重要作用。

书籍目录

1 饮食搭配宜忌　食物相克　食物相宜2 食物食用宜忌　不宜多食的食物　不宜凉吃的食物　不宜生吃的食物　不宜空腹吃的食物　易致毒食物　可能致癌的食物　慎食食物　适宜的吃法3 补益、治病饮食宜忌　治病食物　富含矿物质食物　健脑食物　保健食物　排毒、解毒食物　疾病忌食4 食物烹调宜忌5 食物加工宜忌6 食物贮存宜忌7 特殊人群饮食宜忌

编辑推荐

饮食宜忌的内容包罗万象，十分繁浩，有的传承于古代经典药籍，有的源自现代营养学的科学研究。有的来自民间杂书野记，有的出于日常生活的经验积累，可谓众说纷纭。饮食宜忌是我国饮食文化中非常重要的部分，有关这方面的古今书籍不胜枚举．我们编著此书，一方面希望能传播我国优秀的饮食文化，一方面也希望能去粗取精，去伪存真，对于一些现在还无法证实的饮食宜忌内容亦在书中适当列举，以期和大家共同探讨研究，并有待实践的检验，务求创造更科学合理的饮食生活。《生活中的饮食宜忌2000例》图文并茂，深入浅出，饮食宜忌内容一目了然，更有方便查阅的目录指引，给读者带来体贴人微的读书感受。

用户评论 (总计13条)

•   这本书平时作为饮食指导很好，没事拿出来查查看看哪些东西可以一起吃，就当是本食物字典
•   生活中必须有的必备拼
•   原来那次中毒是因为喝了蜂蜜。。。。。终于找出原因来了，现在做饭菜的时候都要拿出来看看，为了健康啊！
•   内容太杂太乱了，配图也不好。
•   妈妈要买滴 没有听到说不好
•   很有用的书 但是要是都照搬 我要少吃好些好东西呢^_^
•   买菜、配菜、吃东西都要翻翻。也推荐给朋友了，知道多些没坏处。
•   看了以后，长了点知识，呵呵，不错，不错．
•   如果看了这本书,就没法吃饭了.因为许多东西都是相克的.去酒店吃饭,一桌子的好菜不亚于一桌施毒高手下的诱人诱饵,呵呵，还是不看也罢！
•   给我妈妈买的，她说很好，以前很多做法现在知道是不对的。
•   如题.很不错的一本书，很实用！！！！推荐！！！！
•   我自己购买了一本，在日常生活中很有帮助。打算再买两本送人。
•   这本价格不高，却是全彩色＋图片，很难得了。至于内容，正是老年人习惯的要言不烦深入浅出，好理解也好操作，不会看着看着就烦了。比对价格来说，应该算得上物美价廉。