四季养生配餐制作大全

出版时间：2012-10  出版社：中华工商联合出版社  作者：朱太治　等主编  页数：92  字数：100000  

内容概要

《四季养生营养配餐制作大全(超值珍藏版)》由朱太治、杨红、周学武主编，营养专家审定推荐，最完美的营养搭配方案！
荤素、性味配比科学，满足不同季节的营养需求。 600幅精美彩图，制作过程实景再现！超详细步骤让你一学就会！

书籍目录

Part 1 春季养生
Part 2 夏季养生
Part 3 秋季养生
Part 4 冬季养生
Part 5 特别营养套餐

章节摘录

版权页：   插图：    家常烧仔鸡 原料 鸡1只，葱、白糖、酱油、料酒、水淀粉、香油、色拉油各适量。 制作 1.将鸡处理干净，去掉头、内脏、鸡爪，洗净。 2.将鸡身剁成块；葱切成葱花。 3.炒锅注油烧热，放入鸡块翻炒，淋料酒后略炒片刻。 4.加入酱油、白糖和少许清水，用小火焖15分钟。 5.旺火收浓汤汁，用水淀粉勾芡，撒葱，淋香油即可。 营养专家告诉你 鸡肉中蛋白质含量高，而且很容易被人体吸收利用。经常食用鸡肉有美容养颜、强身健体的作用。 红枣高钙汤 原料 猪大棒骨1块，红枣50克，大葱2棵，姜10克，食盐适量。 制作 1.大葱剥去黄叶，洗净，切段，姜切片。 2.红枣洗净备用。 3.猪大棒骨洗净，入沸水焯过，去浮沫。 4.沸水锅中放入大棒骨、一半葱段、姜片和红枣，再煮沸。 5.转小火煮1小时后放入另一半葱段和食盐，小火煮熟即可。 营养专家告诉你 春季风热感冒多发。食用此汤，能舒张毛细血管，促进血液循环，发汗、祛痰、利尿，可以有效预防感冒。

用户评论 (总计1条)

•   大致浏览了一下，纸张挺厚的，但是内容似乎少一些