实用糕点制作

出版时间：2001-1  出版社：河南科学技术出版社  作者：陈福康  

内容概要

本书介绍了几十种常见面包、蛋糕、点心的制作方法，每个品种都配有彩图，直观、易学，操作步骤详细。实用性强，本书可供街头面包小店及家庭主妇参考使用。

书籍目录

面包
豆沙面包
果酱面包
菊花面包
可可花生面包
椰茸面包
……
蛋糕
梅花蛋糕
虎皮蛋糕
双色朱古力蛋糕
三明治
樱桃小裱花蛋糕
香草奶油生日蛋糕
……
点心
牛粒
蛋麻花
老婆饼
桃酥
芝麻小饼
……

用户评论 (总计1条)

•   奥运期间，在家尝试实践各种烹饪技艺。