中国茶艺馆学

出版时间：2010-8  出版社：江西教育  作者：陈文华  页数：175  

内容概要

　　从茶馆到茶艺馆、茶艺馆的功能、中国茶艺馆学的研究对象和研究方法、茶馆的历史、晋代的茶摊、唐代的茶铺、宋元的茶坊、茶艺馆的分类、茶艺馆的建设、茶艺馆的经营、茶俗、茶艺、茶会、茶艺馆的反思等。

书籍目录

第一章　概论　第一节  从茶馆到茶艺馆　第二节  茶艺馆的功能　第三节  中国茶艺馆学的研究对象和研究方法第二章　茶馆的历史　第一节  晋代的茶摊　第二节  唐代的茶铺　第三节  宋元的茶坊　第四节  明清的茶馆　第五节  近现代的茶馆　第六节  当代的茶艺馆第三章　茶艺馆的分类　第一节  按规模档次划分　第二节  按建筑风格划分　第三节  按经营内容划分第四章　茶艺馆的建设　第一节　地点选择　第二节  建筑样式　第三节  内部布局　第四节  茶室布置　第五节  员工培训第五章　茶艺馆的经营　第一节  方向正确　第二节  特色鲜明　第三节  人员优秀　第四节  质量上乘　第五节  服务周到　第六节  营销策略第六章　茶俗、茶艺、茶会　第一节  茶艺馆与茶俗　第二节  茶艺馆与茶艺　第三节  茶艺馆与茶会第七章　茶艺馆的反思　第一节  茶艺馆的回顾　第二节  茶艺馆的现状　第三节  茶艺馆的反思后记

用户评论 (总计8条)

•   适合简单了解茶艺馆的知识阅读
•   还没看希望有所帮助
•   从没想过要开茶馆,但这本书让我们领略了更多的茶文化风格,值得一买.
•   茶艺馆从业人员的必读之书，很多知识待学习
•   很好的书籍，对于入门级人士很好用。
•   书很不错，物美价廉
•   普及性的读物
•   有点小失望啦，没有真正讲关于茶艺的具体制作什么的