葡萄酒百科全书

出版时间：2012-6  出版社：青岛出版社  作者：克里斯琴·卡雷克  页数：311  

内容概要

《葡萄酒百科全书》对全世界1000多款葡萄酒进行了饶有趣味的探索与发现，同时对数十个葡萄酒生产国及其葡萄酒文化进行了奇妙无比的探究。本书不仅通览了红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒，而且介绍了像香槟这样的起泡酒，以及雪利、波特、西班牙雪利等所谓的“加度”酒。有关葡萄酒的酿造过程、欣赏要素等也在书中作了详细的介绍。本书由克里斯琴·卡雷克著。

书籍目录

引言
  著名酿酒葡萄品种
欧洲
  法国
  西班牙
  葡萄牙
  意大利
  希腊
  前南斯拉夫
  保加利亚
  罗马尼亚
  前苏联
  匈牙利
  捷克和斯洛伐克共和国
  奥地利
  瑞士
  德国
  卢森堡、比利时、荷兰
  和英国
非洲
  津巴布韦
  南非
北美
  加拿大
  美国
  墨西哥
南美
  巴西
  乌拉圭
  阿根廷
  智利
澳大利亚和新西兰
  澳大利亚
  新西兰

用户评论 (总计5条)

•   全世界各式各样的葡萄酒，更全面去了解
•   葡萄酒的百科，好全面的，实用，值得拥有！
•   看了这本书以后爱上了品酒，葡萄酒的种类介绍很多
•   刚翻开浏览一下，还不错
•   书收到后，有点发旧，而且硬壳的表皮多处断开，不影响阅读。