蔬菜高效栽培技术

出版时间：2011-6  出版社：中南大学  作者：袁祖华//汪端华  页数：254  字数：203000  

内容概要

蔬菜是一种特殊的经济作物，也是一种特殊的商品。蔬菜生产是以满足消费者的需求和获得较高的利润为目的。
由袁祖华等编著的《蔬菜高效栽培技术》是农民致富路路通系列之一。本书共七章节，内容包括蔬菜生产概述、蔬菜育苗、蔬菜大棚栽培、高山蔬菜栽培、菜薹高效栽培、芽苗菜生产等。本书给供基层农业技术人员及农民阅读。

书籍目录

第一章　蔬菜生产概述
　第一节　蔬菜生产的特点
　第二节　蔬菜的种类与分类
　第三节　蔬菜的生长发育
　第四节　蔬菜的生长发育与环境条件
　第五节　蔬菜生产的条件
　第六节　无公害蔬菜的质量要求
第二章　蔬菜育苗
　第一节　茄果类蔬菜冬春设施育苗
　第二节　夏秋遮阴降温育苗
　第三节　嫁接育苗技术
第三章　蔬菜大棚栽培
　第一节　蔬菜大棚栽培概述
　第二节　几种主要蔬菜的大棚栽培技术
第四章　高山蔬菜栽培
　第一节　发展高山蔬菜生产的意义
　第二节　高山蔬菜栽培的主要特点
　第三节　发展高山蔬菜应注意的几个问题
　第四节　湖南省高山蔬菜现状及前景
　第五节　几种主要蔬菜的高山栽培技术
第五章　菜薹高效栽培
　第一节　概述
　第二节　菜薹早熟栽培技术
　第三节　“兴蔬”菜薹品种及栽培技术
第六章　芽苗菜生产
　第一节　概述
　第二节　几种主要芽苗菜的生产技术
第七章　特种蔬菜栽培
　第一节　概述
　第二节　几种主要特种蔬菜的栽培技术
参考文献

章节摘录

　　二、蔬菜生产周期短、见效快　　大多数蔬菜从播种（或定植）到收获仅需两三个月，有的生产周期更短。种植蔬菜可在短期内收益、见效，这是蔬菜生产的一个优越性。但是蔬菜生产周期短和生产速度快，不仅要求我们周密计划，合理安排好茬口，充分利用好土地，不断提高产投比例，还要求对蔬菜的播种、栽植以及田间管理有一个周密的时间安排，必须做到及时、适时和不违农时。　　三、蔬菜生产效益高、潜力大　　蔬菜是一种特殊的商品，消费者不仅要求其天天上市、均衡供应，而且对产品的外观、色泽、鲜度等商品性状要求较高。欲满足这两点，除蔬菜流通、加工领域配合努力之外，还要求蔬菜生产与销售环节衔接好，做到依市场需求供应蔬菜，充分挖掘市场与生产两个潜力，才会获取更高的经济效益。相反，如果供非所求，质次价廉，定会严重影响生产者的经济效益，甚至造成经济损失。　　四、蔬菜栽培种类多、技术性强　　我国蔬菜品种资源极为丰富，现已被开发栽培的达130多种。其中普遍栽培的有70~80种，加上不同的生态型、品种等就更多。不同的蔬菜种类与品种，其特征特性和栽培技术有一定的差异，有的甚至差异很大。例如，不同的种类，有的喜温怕霜，有的喜凉怕寒，有的需要育苗移栽，有的则只能直播生产等。即使同一个品种，其栽培环境不同（如大棚和露地）或栽培季节不同（如春夏季和夏秋季），其栽培技术也有明显的差异。　　……