成都美食high翻天

出版时间：2013-1  出版社：旅游教育出版社  作者："美食high翻天"吃委会 编  

内容概要

《成都美食high翻天》内容简介：1.分地区指引：以地区汇集美食小馆，旅游或外出时就近寻找美食，《成都美食high翻天》将是您的首选。
2.口味风格多样：有自己的偏好，或是想吃点特别的美食，就到书后边的“菜系索引”部分来寻找吧，绝对能找到适合您口味的。
3.满足各种就餐类型：每家餐馆适合什么类型的就餐方式，朋友聚会、情侣约会、家人团圆、独自小酌，在“适合氛围”的餐馆信息中都能找到合适的去处。
4.信息完备：每家餐馆都以地图标示，附上详细的地址、电话、营业时间，加上环境、服务指数评价、特色菜推荐、菜价及一些额外可以享受到的优惠。
5.周到细心：一份菜单适合几个人吃，在餐厅名字旁都已标出，地图的标示以大家熟知的道口、站点为参照，还有可否泊车、需不需要排队等温馨提示。
6.平民消费：由热衷美食的作家、媒体人、资深好吃嘴的平民、对中国美食极为着迷的老外等组成大众吃委会亲身试吃，鼎力推荐，值得信赖。

作者简介

墨墨，B型白羊，资深好吃嘴，作家。曾做过音乐教师、美术教师、电视台记者、栏目编导。现为四川省作协会员。常年混迹于四川“卡卡各各”胡吃海喝，从五星酒店到苍蝇馆子，只要好吃，就木有一家“跑得脱”。生平最大愿望是能将她觉得味道“巴适”的各大馆子介绍给大家，作为资深好吃嘴，分享是最大的快乐。子木，成都人，编辑。对美食有研究，参与编写美食书。大海梦，成都人，对成都美食相当有研究。

书籍目录

如何使用本书2 墨墨的吃和写3 吃货的天堂4 青羊区 1.重庆盆盆虾2 2.光华牛肉馆3 3.小谭豆花4 4.愚头记5 5.太安居6 6.台北雪娃娃冰品7 7.贺水饺8 8.龙凤瓦罐煨汤馆9 9.乡村菜10 10.张大胡子鱼头火锅11 11.皇城老妈12 12.李雪牛杂火锅13 13.蜀九香火锅14 14.枣子树素餐馆15 15.伶壶冲16 16.黄牛肉17 17.牛王庙怪味面18 18.沈妈砂锅19 19.花间20 20.廖老妈蹄花21 21.北平楼22 22.龙森园火锅23 23.星巴克24 24.宽庭25 25.陈麻婆豆腐26 26.重庆胖妈烂火锅27 27.浮力森林28 28.避风塘·港喜·映像精细港式茶餐厅29 29.仁和四季美春天美食荟30 30.Vcake蛋糕31 31.张凉粉32 32.南粥北面33 33.乡土谷34 34.跷脚牛肉35 35.非常泰泰国风味餐厅36 锦江区 36.康二姐串串香38 37.PANKOO釜山料理39 38.和幸40 39.闻酥园41 40.帕帕罗蒂42 41.早安，巴黎43 42.仙草宓44 43.KOKOCASA45 44.贝儿多爸爸の泡芙工房46 45.邱公馆47 46.印度菜菜48 47.悦中餐厅49 48.重庆孔亮鳝鱼火锅50 49.阿细爱氏盐帮菜51 50.啦滋多拿滋52 51.蕉叶53 52.摩提工房54 53.金翠河港式茶餐厅55 54.歌武伎铁板烧56 55.天香仁和酒楼57 56.重庆小天鹅火锅58 57.阿玉莲西贡餐吧59 58.三哥田螺60 59.满记甜品店61 60.签名饼屋62 61.歌行灯日本料理63 62.山崎面包64 63.老码头火锅65 64.DQ66 65.高非比萨67 66.牛牛福三国烤肉68 67.蜀府宴语69 68.白家高记肥肠粉70 金牛区 69.滋味烤鱼72 70.郑连锅73 71.顺兴老茶馆74 72.大蓉和酒楼75 73.红杏酒家76 74.巴贝拉意式休闲餐厅77 75.明婷饭店78 76.大风炊79 77.文杏酒楼80 78.蓉记香辣蟹爬爬虾81 79.红高粱海鲜酒楼82 80.顺风肥牛大酒店83 81.红照壁川菜酒楼84 82.欧洲房子Sophie’s咖啡餐吧85 83.金汉斯86 84.甘记肥肠粉87 85.刘记铺盖面88 86.老东北酒家89 87.公平舒炖肉90 武侯区 88.跳跳鱼酒楼92 89.自贡好吃客93 90.三只耳火锅94 91.钦善斋95 92.祖母的厨房96 93.锦里小吃一条街97 94.老房子青竹花溪酒楼98 95.神仙豆花庄99 96.钟水饺100 97.一瓢油肺片101 98.荣园餐馆102 99.皇城坝小吃店103 100.张飞牛肉104 101.品味烧鹅105 102.彼得西餐厅106 103.汇川鱼馆107 104.零零冷锅串串108 105.宏记粥底火锅109 106.武陵山珍110 107.三兄弟香辣鹅唇、兔头火锅111 108.京城特号饺子112 109.董蹄花113 110.福建沙县小吃114 111.蜀江春115 112.龙虾一绝116 113.鹦鹉咖啡餐吧117 114.如轩海鲜粥118 115.大妙火锅119 116.多福甜品120 117.新辣道梭边鱼121 118.小尖椒巧味菜馆122 119.龙抄手123 120.老码头火锅124 121.成都映象125 122.无味饭店126 123.徐老八原汁面127 124.江油肥肠128 125.禾风料理129 126.锅锅香130 127.亚米胜屋131 128.布尼斯朵132 129.印度菜菜133 130.盐府人家134 131.金氏高丽轩韩国烧烤135 132.维根素食136 133.猫扑烤鱼137 134.青三椒鱼头火锅138 135.锦城印象139 136.大海湾酒楼140 137.清真皇城坝牛肉馆141 138.情妹耙泥鳅142 139.KOKOCASA143 140.麻辣空间火锅食府144 141.祖母炖品145 142.大东北146 143.神仙兔147 144.乐山官记钵钵鸡148 145.陈麻婆豆腐149 146.西关二少双皮奶150 147.乐山牛华麻辣烫151 148.五通大河坝黄辣丁火锅152 149.丰涛黄喉鸡火锅153 150.江北老灶火锅154 151.阿热藏餐吧155 152.迷尚澳门豆捞156 成华区 153.成都川王府火锅158 154.庄子村159 155.神仙豆花庄160 156.巴蜀大宅门火锅161 157.食惠坊北京烤鸭162 158.恒记甜品163 159.重庆华丰鳝鱼火锅164 160.一把骨砂锅165 161.元祖166 162.大嘴霸王排骨167 163.烟袋巷八宝粥168 164.广东人家169 165.重庆毛哥老鸭汤170 166.俊宏酒楼171 167.三朵米时尚餐厅172 168.福临门川菜173 169.尊品牛排馆174 170.重庆满江红毛肚火锅175 171.宋二姐土鸡火锅176 172.红杏酒家177 173.瑞泰丰云南菜178 174.咕噜咕噜涮涮锅179 175.御膳宫180 温江区 176.蒙氏叫花鸡182 177.公平镇红烧兔总店183 178.雪柳渡风味庄184 179.月圆霖休闲庄185 180.舒肘子186 181.蓉记香辣蟹爬爬虾187 182.鸡茅店188 双流县 183.双流老妈兔头190 184.华阳人家191 185.乔一乔怪味餐厅192 186.华阳蔡小琴古蔺椒麻鸡193 187.吕鲢鱼烧红嘴螺194 188.老田坎土鳝鱼庄195 189.香霸头乌鱼片196 190.全家福芋儿鸡197 191.祖母的厨房198 192.代羊肉汤锅庄199 193.重庆清萍耗儿鱼200 194.敖大妈兔头王201 195.自贡芭夯兔202 郫县 196.成都川菜博物馆204 197.蒋排骨205 198.老牌子漂汤206 199.荣胜和天鹅火锅207 200.韩乡馆208 菜系索引209 后记：一路走，一路吃212

章节摘录

版权页：   插图：    古香古色的茶馆，沁人心脾的茶香，氤氲袅袅的雾气，沉浸其中，整个人都有种怡然自得的情怀。这间顺兴老茶馆洋溢着浓郁的四川民俗风睛，装修上很有特色。木质的桌椅时刻透露着古朴的气息，门口的对联刻着苍劲有力的字体，民族气氛十足的戏台，有着九十年代的韵味。闲来无事，点上一壶茶，看看精彩的表演，再点上几份成都小吃，边看边品，甭提有多么惬意了！ 当然啦，这家店子可不是“虚有其表”哦，里面还是有好多好多的可口小吃呢！大爱他们家的小吃套餐，是那种精致的成都小吃，一样一点儿，每种口味都能够尝到，而且又不会觉得很撑，感觉是非常划算和吸引人的吃法。 比如那种55元的小吃套餐就很划算。里面一共10道点心、5道冷菜和3道热菜，绝对可以吃饱了。小吃里有钟水饺、凉面、龙抄手、赖汤圆、凉粉、豆花等，口味也还比较正宗。凉菜做得很精致，很好吃，确实是地道的川味。麻婆豆腐也不错，相对比较正宗，豆腐本身又非常的嫩，所以显得尤其好吃。 最后要说的就是他们家的粉蒸牛肉，想起来就口水直流！鲜嫩可口的牛肉，蒸得火候到位不说，还不破坏牛肉本身的鲜嫩，吃在嘴里特别满足。 大蓉和酒店 一进门，你一定会被大蓉和酒楼那宽敞明亮、气势非凡的厅堂所震撼。里面的装修精致而又特别，富丽堂皇，雍容华贵。要是能在这里商务宴请，定然是很挣面子的呢！当然，重要的是这里的菜品几乎是样样好吃，盘盘精致，让人爱不释口！ 一开始当然要介绍他们家的“开门红”，这名字是不是听起来就很霸气呢？它其实就是湘菜的剁椒鱼头。一端上来，那鲜红的大红椒就让你觉得大饱眼福，加上鲜香扑鼻的热气，更是让你口水直流！再尝上一口，这鱼，怎么就这么新鲜嫩滑啊！而且，那泡椒的味道不知为何，好像都融进了鱼头，每一口都麻辣无比，让人觉得过瘾、欲罢不能呢！ 雪媚娘，怎么会有这么美的名字？让我仿佛看到了赵雅芝当年那仙子般的容颜呢！端上来的菜式也让人觉得符合了这美丽的名字。白白圆圆的，咬了一口，你会发现，里面竟然是奶油！外面的皮薄薄的非常软糯，而里面的奶油细腻柔滑，甜而不腻，加上香味，更是让人感觉美味呢！ 石锅三角峰，也是道非常鲜美的菜呢！端上来就是一个大石锅。里面热气腾腾的，煮着面条、三角峰鱼、绿叶菜，微辣鲜美，口感极爽！而且这家店子的鲍汁蔬菜豆腐是用我超级爱的日本豆腐做的，所以特别的嫩滑细腻呢！配上鲍汁和蔬菜，口感独特而鲜美，是非常值得一试的菜式哦！

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用户评论 (总计1条)

•   好书，一看图就好有食欲，而且是好多人共同推荐，很有说服力啊。人均消费100元，专为我们这种老百姓定做，哈哈哈。