一看就会的家常下饭菜600例

出版时间:2011-1  出版社:中国画报  作者:范海 编  页数:169  

前言

随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家的厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但同时,外出就餐也会带来难以忽视的饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子,某些无良商人甚至还会以次充好,甚至用各种不能用于食品行业的化学产品来降低成本,坑害顾客。为了您和家人的健康,在此,我们真心呼吁,请回归厨房,为家人烹制健康和美味的自制菜肴。本书编者精心挑选了近600道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴,希望能够给您的居家厨事增加一些选择,增添一点幸福,祝您吃得愉快,吃出健康。

内容概要

  《一看就会的家常下饭菜600例》精心挑选了近600道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴,并介绍其菜谱。

书籍目录

PART1 佐餐凉拌菜 凉拌山药丝/椰汁构杞拌山药 凉拌土豆丝/甜甜美美/荸荠拌香菇 凉拌洋葱/洋葱拌黄豆/洋葱拌番茄 双仁拌茼萬/老醋茼蒿/香油芹菠菜 拌菠菜/菠菜拌蛋皮/菠菜拌海蜇头 凉拌香椿/香椿拌豆腐/梨脆双丝 甜蜜黄瓜/蛋丝拌黄瓜/金针菇拌黄瓜/海米拌黄瓜 银耳拌冬瓜/芥末白菜墩/白菜心拌海蜇皮/芥末白菜丝 生拌甘蓝/拌南瓜丝/凉拌莴笋/冰镇玉米笋 凉拌芦笋/豆腐丝拌豌豆苗/凉拌粉蕨/香干苋菜 凉拌苋菜/凉拌黃花菜/百合黄花菜/拌双笋 芹菜拌花生米/凉拌豆芽金针菇/冰糖百合/双耳拌海蜇 凉拌双耳/银耳黄瓜/橘味海带丝/翠衣木耳 双丝拌柚块/蒜泥鸡蛋/拌豆腐/虾仁豆腐 胡萝卜拌茭白/拌洋葱圈/胡萝卜拌菠菜 鲜香紫茄/麻油拌菠菜粉丝/红椒拌韭菜 凉拌菠菜/珊瑚白菜/核桃仁莴苣 香拌豆苗/大蒜拌苋菜/辣拌油菜 怪味苦瓜/椒麻桃仁/什锦豆芽 柠檬藕片/芹菜拌千丝/嫩姜拌莴笋 黄豆芽拌海带/水晶猕猴桃冻/香葱豆腐/芹菜拌豆腐 脆皮黄瓜/青红辣白菜丝/红绿雨丝盘/松;仁糖 黄瓜拌凉粉/白菜蜇皮/麻酱白菜心/凉拌马齿苋 黄瓜拌木耳/香芹腐竹/香油蚕豆/三丁拌花 开胃拌春笋/椒油小白菜/芝麻拌菠菜/龙目沙拉 姜米拌脆藕/田园蘑菇沙拉/豆丝韭菜/酸辣青椒 菜心海蜇皮/风味水晶/番茄醋拌嫩海带/老醋蜇头 怪昧牛肉/酱牛肉/葱拌牛肉/大葱拌羊肉 香菜羊肉/红油腰片/板筋西芹 香拌牛肚/夫妻肺片/翡翠鸡丝 山楂鸡片/黄瓜鸡片/口水鸡 鸡肝拌青椒/卤水鸭胗/香拌虾仁 香菜拌毛蛤/蛤蜊小白菜/家常拌鲍鱼 鸡腿菇拌猪肚/火鸡拌莼菜/黄瓜拌腱子肉 蒜蓉麻酱百叶/猪肝凉拌瓜片/牛肉胶冻/手撕鸡肉拌黄瓜 虾仁拌莼菜/凉拌鸡丝/凉拌燕麦面/红椒拌芹菜PART 2 清爽蔬果菜 青椒土豆丝/清炒茭白/芹菜荸荠 回锅萝卜/葱油白萝卜丝/洋葱豆千丝/胡萝卜炒木耳 大蒜烧茄子/蒜蓉茼蒿/银耳炒菠菜/香椿竹笋 韭香海米/黄瓜桃仁/口蘑烧冬瓜/西芹百合 ……PART 3 酸甜开胃菜PART 4 咸香可口菜PART 5 香辣过瘾菜

章节摘录

插图:

编辑推荐

《一看就会的家常下饭菜600例》:今天吃什么,不仅取决于下班路上的灵机一动,还取决于您现在拿着的这本菜谱……美食在每刻,生活添欢乐。

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用户评论 (总计2条)

 
 

  •   还不错,要是再详细点就好了!
  •   书的质量很好,手感不错,比较实有!
 

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