珍味鸡鸭

出版时间：2003-8-1  出版社：吉林摄影出版社  作者：李瑞腾  

书籍目录

如何分辨优质肉品/肉品分部食用法
1 鱼香茄子
2 蚝油雪豆牛肉
3 京酱肉丝
4 葱爆羊肉
5 八宝辣酱
6 糖醋菠萝排骨
7 指手排骨
8 煎猪排
9 牛爬树
10 镶豆腐
11 碎肉饼
12 卤牛肉
13 牛肉莲藕
14 酱肉
……