养猪手册

出版时间：1999-5  出版社：中国农业大学出版社  作者：田有庆 等 著  页数：462  

内容概要

　　养猪业在我国的畜牧业生产中占有十分重要的地位，搞好养猪生产，对于发展农业经济，改善人民群众生活，支援国家社会主义建设，均有十分重要的意义。　　随着社会经济的发展，人民群众生活水平的提高，对猪肉的需要量不断增加，为养猪业提供了广阔的国内市场。从猪的生物学特性来看，猪是杂食动物，对饲料营养物质的转化率高，可以充分利用饲料资源。猪的肥育期短，繁殖力强，具有较强的生产性能。我国养猪历史悠久，品种资源丰富，农民有养猪的习惯和丰富的养猪经验。现代科学技术的发展，可以为养猪生产提供科学的饲养管理和经营管理技术，这些均为我国养猪业的发展提供了有利条件；只要充分地利用我国的资源优势和市场优势，以及猪的生物学特性，在现代科学技术的指导下，就能进一步地提高我国养猪生产水平，使我国的养猪生产由农户家庭副业状态，逐步朝着商品化、产业化生产方向发展。　　在当今的养猪生产中，科学技术的作用越来越显得重要；但是，由于受小农经济思想的影响，在我国的养猪生产中，科技成分还不高，养猪者还缺乏现代科学养猪的知识和技术。因此，向广大养猪生产者推广、普及科学的养猪技术，就是我们编写这本手册的宗旨。　　《养猪手册》围绕养猪生产的各个环节，介绍了猪的品种、猪的选育和杂种优势利用、营养与饲料、繁殖技术、种猪饲养管理、仔猪培育、猪的肥育、猪舍建筑设计及设备、猪场的经营管理，猪的产品加工以及猪病的防治等有关知识和技术。在编写过程中，我们根据我国养猪生产现状的实际和养猪生产发展趋势，即介绍了我国传统养猪的精华，也吸取了近年来养猪科学研究的新成果和新技术；力求做到理论联系实际，方法、技术具体实用，文字通俗易懂，以供广大养猪生产者和基层畜牧兽医工作者学习、参考。?　　本手册一、五、七、八章由杨远新编写，二、四、十一章由田有庆编写，三、六、九、十由童晓莉编写。在编写的过程中，得到了四川畜牧兽医学院畜牧系、重庆市养猪科学研究院的支持和帮助，为本手册的编写提供了资料。

书籍目录

第一章 品种（1）第一节 中国猪的品种类型一、猪的经济类型二、猪品咱的区域类型及其特点第二节 中国主要地方猪品种一、东北民猪二、太湖猪三、荣昌猪四、内江猪五、金华猪六、大花白猪七、文昌猪九、合作猪十、藏猪第三节 我国培育品种一、三江白猪二、哈白猪三、北京黑猪四、新金猪五、上海白猪六、新淮猪七、湖北白猪八、汉中白猪九、伊犁白猪十、新营昌猪I系第四节 国外引入瘦肉型品种一、大约克夏猪二、长白猪三、杜洛克猪四、汉普夏猪五、皮特兰猪第二章 猪的选育和杂种优势利用（28）第一节 猪选育的重要意义第二节 猪的选种和选配一、猪的选种二、猪的选配第三节 猪的选育提高一、杂种优势利的意义二、杂交亲本的选择三、杂交的方法四、杂利优势利用的措施……第四节 猪的杂种优势利用第三章 饲料与营养（72）第四章 猪的繁殖技术（173）第五章 种猪的饲养管理（225）第六章 仔猪培育（249）第七章 猪的肥育（278）第八章 猪舍建筑设计及设备（306）第九章 现代猪场经营管理（332）第十章 猪产品加工（373）第十一章 猪病的防治（394）