用各種小家電做85道好菜－食譜叢書152

出版社：台視文化  作者：王振權 著  

内容概要

　　◎用電磁爐也能煮出香噴噴的白米飯？ ◎用電鍋就能炒出三杯雞？ ◎用小烤箱也能蒸魚？ ◎用微波爐炸出香酥豬排？ 一道菜，不一定只能用一種爐具料理， 只要擁有一樣小家電， 從此好菜輕鬆做，美味零負擔！ ．第一本全功能食譜──一道菜因不同廚房小家電，因應出不同做法，本書通通告訴你。 ．詳細介紹各種爐具、廚房小家電的功能和正確使用法。 ．如何同時運用各種小家電，輕鬆快速做好一餐飯的實例解說。 ．以電鍋、電子鍋、微波爐、電磁爐做食譜索引，輕鬆找到速配料理。 　　廚房中多多少少都會擁有一些小家電──電鍋、電子鍋、電磁爐、微波爐、烤箱。不過電鍋、電子鍋多半只用來煮飯；微波爐則只用來加熱或解凍食物，烤箱常常放著生灰塵。其實懂得利用這些小家電，不但可以讓做菜變得更簡單、更快速，也更清爽健康。 　　本書將從介紹這些廚房小家電的功能和用法，並介紹每道菜正統瓦斯爐的料理法，及改用其他小家電還能怎麼做。不論是忙碌的上班族、辛苦的主婦們，或是在外租賃，只擁有其中一項廚房小家電的學生，都能輕鬆運用小家電快速做出一桌好菜喔！