日本7位頂尖甜點師私房創作&發想原點

出版时间：2006-7 出版社：f里作者：高木康政, 堀江新, 山本光二　等编页数：111
Tag标签：无

内容概要

　　每個甜點師傅自成 1 章，共有 7 個章節，每章各有 2
大部分，詳述從進入甜點世界的心路歷程、到海外研修的經歷及甘苦談、對有志成為甜點師傅的後進的勉勵及建議等等。個人甜點食譜則大致分為首次公開、回憶、特別推薦等
3 項，先說明該道甜點的創意原點，接著詳列材料及作法步驟。

图书封面

图书标签Tags

无

评论、评分、阅读与下载