其實，你一直吃錯油

出版社：天下文化  作者：山田豐文 著  

内容概要

　　※左右我們健康狀態的主要因素並不是遺傳，而是食物中所含?油?的種類。※皮膚容易紅腫長溼疹、每年都為花粉症所苦、老是鼻塞…並非體質關係，而是和你每天吃什麼「油」有關。※Omega-6（紅花油、葵花油）植物油吃太多，反而會促成發炎反應，讓身體火上加油。　　這些觀念是不是讓你耳目一新呢？你一定沒想過，吃錯油竟然會對身體造成這麼大的影響。那到底什麼是好油？什麼是壞油？又該如何吃油呢？　　一本徹底剖析油的書，看完後你可能會大吃一驚，原來自己的飲食中充滿了「壞油」；「好油」竟然一點也沒吃到。不過別擔心，看完後您也將會知道如何從每日飲食中攝取到好油，讓你從此吃對油，過著不生病的生活。