恐怖有毒物質就在你身邊

出版社：瑞昇文化事業股份有限公司  作者：齋藤勝裕 著 陳姵君 译  页数：240  

内容概要

　　【內容簡介】　　大量添加防腐劑的食品，你敢安心食用嗎?錯誤使用滅火劑，搞不好會有失明的危險？　　電池、乾洗衣物、抗UV化妝品……生活周遭常見的生活用品，其實有你意想不到的副作用　　生活自保100問　　常見有毒物質疑惑全解答　　從日用品?食品?藥物，到化妝品和各種動植物……　　生活全方位大檢驗！　　在現代，為了使生活更舒適便利，所以製造出如洗衣精、食品添加劑……等許多化學添加物。所謂「藥即是毒」，即使是平時看起來安全無害的生活用品，若是使用操作方式不當，或是劑量沒有拿捏準確，很有可能會化身為具有危險性的有毒物質，倘若此時使用者本身的知識錯誤，或是警覺性不夠的話，恐怕會造成不可挽回的遺憾。　　本書介紹各種生活中隨處可見的產品、物品。從家庭中常見的生活用品、食物、藥物與化妝品、農畜產業、工業用品、環境、毒物此八個面向，全方位介紹各種化學、天然物質的成份與危害。希望讀者凡事養成實事求證的態度，因為唯有認識這些物質的化學屬性，瞭解它們的成份，才能夠正確安全的使用。　　告別蒙昧無知的生活態度！從現在開始，為自己的健康負責！　　【本書特色】　　主題最多元：生活八大單元，從居家安全、飲食調養到居住環境，內容包括女性最關切的化妝品，廚房必備洗潔劑，以及醫療用的藥物……。從食衣住行各個層面著手，總共100個主題，全方位替你的生活把關！　　知識最專業：書中由日本理學博士所著，作者以科學家嚴謹的態度，秉持實事求是的精神，務必找出潛藏在日常生活中的有害物質。不是道聽途說，也不是網路謠言，專業見證，絕對可靠！　　講解最淺顯：搭配圖說，以淺顯亦懂的筆調介紹各種化學常識，就算是文院的學生也可以輕易理解。

作者简介

　　齋藤勝裕 　　1945年5月3日生。1974年完成東北大學研究所，理學研究科博士課程，現任名古屋市立大學特任教授，兼任名古屋產業化學研究院首席研究員、名城大學約聘講師、名古屋工業大學名譽教授等職務。最高學位:理學博士。專攻有機化學、物理化學、光化學、超分子化學。　　主要著作為《毒與藥的秘密》（毒と薬のひみつ）《漫畫學有機化學》（マンガでわかる有機化学）《金屬不思議》（金属のふしぎ）《稀有金屬之不思議》（レアメタルのふしぎ）(以上為science．i新書出版)《絕對懂》（絶対わかる）系列:全16冊、《終極版!平易近人的化學》（決定版！優しい化学）系列:3冊(講談社)、《化學其實很簡單》（わかる化学）系列:全7冊(東京化學同人)、《圖解雜學》（図解雑学）系列:全4冊(natsume社)等。

书籍目录

第1章 家中的有害物質 1-1漂白劑必須注意含氯產品? 1-2 清潔劑乃環境與肌膚大敵? 1-3 乾洗過的衣物有害肌膚? 1-4 除黴劑會破壞人體蛋白質? 1-5阻燃劑累積於體內會有危險? 1-6 氟塗料會使膽固醇值惡化? 1-7滅火劑接觸眼睛會有失明的危險? 1-8何謂一氧化碳的中毒症狀? 1-9 氣體燃料必須留意的性質有哪些? 1-10石油燃料除了可燃性之外還具有其他危險性? Column 對氫化鉀免疫的體質? 第2章 食物．添加物的有害物質 2-1 人工甘味劑也含有有害成分? 2-2 合成染色劑是造成過敏或肝功能障礙的原因? 2-3 食品漂白劑會引起難以察覺的食物中毒? 2-4 防腐劑的成分是可以安心食用的? 2-5 防氧化劑還是少碰為妙? 2-6 乾燥劑遇水會產生危險是真的嗎? 2-7 酒類除了飲用過量外還具有其他危險性? 2-8 膽固醇愈多對身體愈不利? 2-9 何謂預防食物中毒的重點? 2-10 酸性．鹼性食品若不均衡攝取會有危險? Column 同時食用河豚與烏頭草的後果會如何? 第3章 醫藥品．化妝品的有害物質 3-1 服用醫藥品必須注意的事項有哪些? 3-2 克流感．瑞樂沙的副作用真的沒問題嗎? 3-3 何謂類固醇的副作用? 3-4 何謂毒品的有害成分? 3-5 沙利竇邁至今仍會造成胎兒畸形? 3-6 奇諾仿已不再是可怕的有害成分? 3-7 抗癌劑總有一天不再會有副作用? 3-8 抗UV化妝品也有副作用? 3-9 染髮劑會引起過敏? 3-10 除毛劑會引起甲狀腺機能低下與肝功能障礙? Column 真的有毒鳥存在嗎? 第4章　生鮮食品的有害物質 4-1 野菜中也存在著有毒植物? 4-2 葉片含有較多毒性的植物有哪些? 4-3 果實含有較多毒性的植物有哪些? 4-4 根部含有較多毒性的植物有哪些? 4-5 黴菌種類中哪些是對人體有害的? 4-6 菇類具有何種危險成分? 4-7 河豚有毒才代表是野生的? 4-8 棲息於珊瑚礁的魚類具有季節毒性? 4-9 貝類中最好注意哪些種類? 4-10 狂牛病仍然是可怕的疾病? Column 神秘果是味覺魔術師? 第5章 農業．水產業．畜產業的有害物質 5-1 殺蟲劑會對人體造成多大影響? 5-2 殺菌劑會對人體與環境雙方面造成影響? 5-3 土壤殺菌劑對人體而言有多危險? 5-4 不慎吸入除草劑時的危險程度為? 5-5 何謂化學肥料對環境所造成的影響? 5-6 收成後農藥會對人體造成多大危險? 5-7 滅鼠劑時至今日還有人使用? 5-8 哪些爬蟲類有毒? 5-9 兩棲類生物中哪些有毒? 5-10 毒刺魚類危險知多少? Column 茅臺酒含有謎樣成分? 第6章 工業用品的危害物質 6-1 強力膠會對人體造成多大危害? 6-2 芳香族化合物類具有治癌性? 6-3 VOC(揮發性有機化合物)也是有害物質? 6-4 不凍液中含有危害成分? 6-5 硫化氫的實際危險知多少? 6-6 氯與其他物質混合時的危險程度為? 6-7 石綿仍舊是不能掉以輕心的物質? 6-8 水銀如何累積於體內? 6-9 何謂鎘中毒? 6-10 鉻的成分含有致癌作用? Column 根據量的多寡,水也會變成有害物質? 第7章 環境中潛藏的有害物質 7-1 二氧化碳(CO2)排放量上升到何種程度時會有危險? 7-2 氟氯碳化物已停產所以不會再引起問題? 7-3 PCB(多氯聯苯)已停產所以可儘管放心? 7-4 何謂戴奧辛的危險性? 7-5 有機氯化物會對身體造成不良影響? 7-6 SOx與NOx的危險性已逐漸減少? 7-7 浮游粉塵挾帶著有害成分四處飛散? 7-8 何謂酸雨所造成的影響? 7-9 吸入光化煙霧會產生什麼樣的影響? 7-10 何謂土壤污染所帶來的危險性? Column 何謂化學反應所帶來的危險性? 第8章 耳熟能詳的毒物 8-1 何謂致死量? 8-2 植物毒性中必須注意哪些物質? 8-3 氰化鉀其實在生活週遭隨處可見? 8-4 何謂砷的毒性? 8-5 何謂駝的毒性? 8-6 何謂化學武器? 8-7 何謂放射性物質(輻射能)的危險性? 8-8 何謂釙的毒性? 8-9 何謂劣化鈾的毒性? 8-10 何謂原子彈的可怕之處? 

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　　主題最多元：生活八大單元，從居家安全、飲食調養到居住環境，內容包括女性最關切的化妝品，廚房必備洗潔劑，以及醫療用的藥物……。從食衣住行各個層面著手，總共100個主題，全方位替你的生活把關！　　知識最專業：書中由日本理學博士所著，作者以科學家嚴謹的態度，秉持實事求是的精神，務必找出潛藏在日常生活中的有害物質。不是道聽途說，也不是網路謠言，專業見證，絕對可靠！　　講解最淺顯：搭配圖說，以淺顯亦懂的筆調介紹各種化學常識，就算是文院的學生也可以輕易理解。　　作者簡介　　齋藤勝裕　　1945年5月3日生。1974年完成東北大學研究所，理學研究科博士課程，現任名古屋市立大學特任教授，兼任名古屋產業化學研究院首席研究員、名城大學約聘講師、名古屋工業大學名譽教授等職務。最高學位:理學博士。專攻有機化學、物理化學、光化學、超分子化學。　　主要著作為『毒與藥的秘密』（毒□□的□□□）『漫畫學有機化學』（□□□□□□□有機化學）『金屬不思議』（金□的□□□）『稀有金屬之不思議』（□□□□□的□□□）(以上為science．i新書出版)『絕對懂』（絕對□□□）系列:全16冊、『終極版!平易近人的化學』（決定版！優□□化□）系列:3冊(講談社)、『化學其實很簡單』（□□□化學）系列:全7冊(東京化學同人)、『圖解雜學』（圖解雜學）系列:全4冊(natsume社)等。