愛戀地中海美食：跟著Mary優雅做菜

出版时间：2009  出版社：膳書房文化事業有限公司  作者：束煥新  页数：93  
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内容概要

　　地中海列國不僅是公認的渡假聖地，更以氣候溫暖、陽光豐足，盛產多樣的蔬果、豐富的海鮮，讓當地生活的人們徜徉在美景美食中悠遊，他們大量使用健康的橄欖油烹調出最天然原味的生活料理，造就簡單、獨特又健康滿分的飲食風格，是掌廚者最值得學習的方向。　　單純的美味就是要用對的方法、選對的食物、發揮在對的時間和地方，例如盡量減少過多的加熱破壞了食物的營養與原味，利用當令的食材品嘗最優質的美味，搭配雜糧均衡營養減少精食，讓吃的人樂於接受而沒有負擔。　　身兼美食、美酒、旅遊專欄作家的Mary老師，愛吃美食、喜歡動手烹調，擅長營造生活情趣，更提倡“做菜也可以輕鬆優雅”。　　《愛戀地中海美食：跟著Mary優雅做菜·美食導覽系列》以Mary老師自身旅遊、學習所得，紀錄關於旅遊的食、見、聞，並公開她的私房食譜，分享她的心得，讓美食吃得更健康，生活更寫意。

作者简介

　　束煥新，愛狗和貓的香港女生，現居台北。　　美食、美酒、旅遊專欄作家。熱情又開朗、夢幻又實際，但有一點點執著。　　特別愛吃美食，擁有精準敏銳舌尖，能在遇到美酒與美食時眼睛為之一亮，並研究烹調方式自己動手做。　　最愛與家人和朋友們分享到她的美食與快樂。　　曾出版《寵愛老公的家常菜》、《新手調酒的第一本書》、《跟我一起情趣過生活》……等書。

书籍目录

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