木生菌高效栽培技术问答

出版时间：2009-6  出版社：金盾出版社  作者：丁湖广，丁荣辉 著  页数：262  

内容概要

　　围绕当前农村实施环境保护、循环经济和大力发展食用菌产业的新要求，对香菇、花菇、白灵菇、杏鲍菇、茶薪菇、滑菇、猴头菇、灰树花、黑木耳、银耳10个木生菌在生产中遇到低产歉效的实际技术难题，进行深入浅出逐条详细解答，内容新颖、技术先进、针对性和可操作性强。适合广大菇农和基层农业技术推广人员阅读，对农林院校师生、科研人员亦有参考价值，还可作为高等职业专科技能培训教材。

书籍目录

一. 香菇1. 我国香菇产业的优势与市场前景如何2. 香菇走向全球有哪些新要求3. 香菇安全高效栽培应从何入手4. 现行香菇栽培模式与工艺流程怎样5. 香菇栽培生产季节怎样安排6. 香菇常用培养基配方有哪些7. 香菇栽培的当家品种如何选择8. 香菇培养料怎样配制9. 每袋装料量标准是多少？具体操作有哪些要求10. 香菇料袋接种怎样进行无菌操作11. 香菇菌袋培养如何分期控温管理12. 防止香菇菌袋污染有何办法二. 花菇1. 花菇是怎样形成的2. 花菇对生态环境有哪些要求3. 花菇生产季节如何安排4. 怎样因地制宜选择对路的花菇菌株5. 花菇培养料配方有哪些6. 花菇菌袋制作与常规香菇不同点在哪里7. 花菇菌袋越夏管理应采取哪些措施8. 花菇菌袋为什么需要刺孔？前期和中期如何刺法9. 菌袋后期刺孔应掌握哪些关键技术10. 花菇带袋转色如何管理？不转色怎么办11. 高架层花菇培养棚如何搭建12. 花菇菌袋进棚怎样排场13. 菌袋现蕾前怎样补充壮体水14. 花菌菌袋采用什么方式催蕾15. 花菇疏蕾诱蕾如何操作16. 花菇护蕾保质应采取什么措施三. 白灵菇1. 白灵菇产业现状与市场前景2. 白灵菇形态上有哪些特征3. 白灵菇生产区域是否有局限性4. 白灵菇生产区域是否有局限性5. 白灵菇培养基配方有哪些6. 白灵菇培养料堆制发酵怎样操作7. 白灵菇菌袋培养管理要掌握哪些关键技术8. 白灵菇菌袋后熟培养如何管理9. 衡量白灵菇菌袋生理成熟的标准是什么10. 如何进行白灵菇菌袋分期管理技术程控11. 白灵菇菌体生理缺陷有何表现？怎样补救12. 白灵菇菌袋什么时期进棚码垛为宜13. 日光温室栽培白灵菇怎样码垛14. 怎样泥砌白灵菇菌墙15. 白灵菇催蕾应采取什么措施16. 白灵菇怎样进行疏蕾和护蕾四. 杏鲍菇1. 杏鲍菇生长发育对温度有何要求2. 杏鲍菇生产季节如何掌握3. 杏鲍菇商品化生产适用菌株有哪些4. 杏鲍菇培养基配方怎样5. 杏鲍菇培养料每袋装量以多少为宜6. 杏鲍菇料袋常压灭菌有何要求7. 杏鲍菇接种前菌种如何处理8. 杏鲍菇菌袋培养怎样营造适宜生态环境9. 杏鲍菇菌袋摆放出菇应采取什么方式10. 杏鲍菇菌袋怎样进行开口催蕾11. 杏鲍菇幼菇管理应掌握哪些关键技术12. 杏鲍菇长菇阶段如何控制极限温标13. 长菇期怎样协调通风与保温的矛盾14. 塑料大棚冬季长菇怎样排出有害气体15. 杏鲍菇畸形有哪几类？怎样避免五. 茶薪菇1. 茶薪菇形态有哪些特征2. 茶薪菇生长发育对环境条件要求如何3. 提高茶薪菇栽培效益侧重抓哪些方面4. 茶薪菇生产季节怎样安排5. 茶薪菇栽培适用菌株有哪些6. 茶薪菇常用培养基配方有哪些7. 茶薪菇培养料搅拌环节有何要求8. 茶薪菇每袋装料量是多少？有何要求9. 常压蒸汽灭菌柜灭菌怎样操作10. 怎样控制菌袋培养管理日程技术11. 茶薪菇现行栽培常用哪些模式出菇12. 茶薪菇不同方式出菇的效果有何区别13. 茶薪菇出菇管理园艺基本流程如何14. 茶薪菇菌袋生理成熟要达到什么标准15. 菌袋上架排场方式是否有讲究16. 茶薪菇菌袋开口前怎样防害17. 菌袋开口应掌握哪些关键技术六. 滑菇1. 滑菇的形态有哪些特征2. 滑菇对生态环境有哪些要求3. 滑菇什么季节栽培4. 滑菇培养基配方如何5. 滑菇箱栽的菌料怎样制作6. 滑菇营养生长阶段怎样分期管理7. 滑菇栽培搔菌诱蕾怎样操作8. 滑菇箱栽出菇阶段怎样管理9. 滑菇托盘栽培怎样操作10. 滑菇室内袋栽如何管理11. 滑菇野外畦床栽培法怎样做12. 南方栽培滑菇应掌握哪些关键技术13. 滑菇反季节栽培管理技术有哪些14. 滑菇的菌块为什么发黑腐烂？怎样处理15. 滑菇子实体霉烂原因何在？怎样防治七. 猴头菇1. 猴头菇产业现状与市场前景如何2. 猴头菇的形态有哪些特征3. 猴头菇有哪些生活条件4. 如何安排猴头菇栽培季节5. 猴头菇常见菌株有哪些6. 猴头菇培养基配方有哪些7. 猴头菇栽培袋怎样制作8. 猴头菇菌袋培养应采取什么措施9. 猴头菇菌袋排场采取什么方式八. 灰树花1. 灰树花在国内外为何有如此吸引力2. 灰树花产业现状与发展前景如何3. 灰树花生理和形态上有何特殊结构4. 灰树花属于哪种温型菌类5. 灰树花菌袋培养的有效积温怎样计算6. 灰树花人工栽培常用菌株有哪些7. 灰树花栽培有哪些方式8. 灰树花什么季节栽培为宜九. 黑木耳1. 黑木耳产业状况与市场前景如何2. 黑木耳生产适宜区域与范围如何3. 现行黑木耳规模生产哪一种方式好4. 黑木耳栽培什么季节较为适宜5. 黑木耳培养基配方有哪些6. 黑木耳培养料装袋灭菌有何要求7. 黑木耳液体菌种接种怎样操作8. 黑木耳接种后怎样进行室内养菌9. 黑木耳菌袋野外培养应掌握哪些技术10. 黑木耳露地全光育耳对场地有哪些要求十. 银耳1. 我国银耳产业现状与市场前景如何2. 银耳生态习性与其他菇菌有哪些不同3. 银耳生长发育对温度有哪些要求4. 现行银耳袋栽工艺流程如何5. 银耳栽培什么季节比较适合6. 银耳栽培原料怎样择优选取7. 银耳培养基配方有哪些8. 银耳培养料怎样装袋打穴封口附录附表1 木生菌的种源信息表附表2 木生菌生产系列机械设备一览表参考文献

章节摘录

　　一. 香菇　　16.菌筒转色会出现哪些难症？怎样排除？　　香菇露地立筒栽培的菌筒转色，常见疑难症及处理方法如下。　　（I）转色不正常的表现菌筒转色太淡，呈黄褐色或污白色。处理方法：一是喷水保湿，结合通风，每天1次，连续喷水2～3天。二是检查菇床罩膜，修理破洞，罩紧薄膜，提高保湿性能。三是菌筒卧倒地面，利用地温、地湿，促进一面转色，转色后再翻另一面。四是若因低温影响的，可把遮阳物摊稀，引光增温，中午通风；若由高温引起的，应增加通风次数，同时用冷泉（井）降温，中午将菇床两头薄膜打开，早晚通风换气，每次30分钟。　　（2）菌丝徒长不倒伏菌筒菌丝洁白，长达2毫米时仍没倒伏。处理方法：一是加大通风量，选中午气温高时揭膜1～1.5小时，让菌筒接触光照和干燥，以促使菌丝倒伏，待菌筒表面晾干至手摸不黏时，盖紧薄膜，第二天表面出现水汽，即已倒伏。二是如采取上述措施后仍不倒伏时，可用3％石灰水喷洒菌筒1次，晾至不黏手后盖膜，3天后即可倒伏转色。三是如果10～15天仍不转色，以至菌筒脱水，应连续2～3天每天喷水2次，通风时间缩短至30分钟以内，补水增强促进转色。