世界高端洋酒品鉴

出版时间：2012-10  出版社：新世界出版社  作者：青影  页数：230  字数：180000  
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前言

当潮流、时尚日渐成为人们竞相追逐的目标时，洋酒也作为一种时尚元素跃入人们的眼帘。在习惯于曲酒的浓香、烧酒的凛冽、黄酒的敦厚的中国人中，悄然飘来一片幽幽的芬芳和绵长的甘醇，诱惑着我们的感官，改变着我们几千年来传统的饮酒习俗，在不知不觉中，给我们的生活添加了几分异国的绚烂，些许他乡的风情。高贵、浪漫、健康、时尚，品鉴味美甘醇的洋酒犹如品味人生，世界顶级的洋酒以其高贵、典雅、人性的内蕴，极力张扬着一种全新的生活理念。他们象征着富贵，也预示着吉祥，是味觉的盛宴，也是心灵的涤荡。静静品味，味觉世界里，一切变得私密、高贵、真实。一杯浓烈醇香的陈年威士忌中，装的不再是谷物和淡水，而是500年历史的苏格兰乡土气息，干冽、醇厚、圆润、绵柔。细细回味，你会在心灵的共鸣中感知它的格调及思想……几许嫉妒艳羡的酸，几许喜悦欢乐的甜，几许失落悲伤的苦，几许癫狂躁动的辣，又或几许低沉忧愁的咸……邂逅一杯杯洋酒，放逐一段心情，遗忘一段时光……当下洋酒中，最炫最热的当属鸡尾酒，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界多彩多姿，它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变换出丰富的色彩，拥有那么多美丽动听的名字。其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的规则可循，只要备齐基本材料，就有可能成为调酒高手！在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬！在时钟的滴答声中，为自己选一杯甘醇的洋酒，追求一种放松、悠闲的心境；劳累之余，崇尚一种满足、释放的意趣。返璞归真，回归到味觉的纯真年代，用嗅觉调味心情，用味觉体悟人生。

内容概要

青影编著的《世界高端洋酒品鉴》内容简介：奢华高贵，至尊之选；引领时尚，品质生活。《世界高端洋酒品鉴》是全球最尊贵最流行的洋酒和鸡尾酒大全，千万洋酒和鸡尾酒爱好者的一致选择。千百次梦中奢华的味觉追求，第一次轻松惬意的华丽享受。高贵、浪漫、健康、时尚，经典款式、调酒大师独家创意、时下最流行洋酒、鸡尾酒全面收罗，味道美妙，颜色丰富，技巧缤纷，款款新颖、款款独特、款款美妙绝伦。爱上洋酒、鸡尾酒，享受最时尚的视觉、味觉刺激。

作者简介

青影，女，长期从事策划和编辑工作，曾主编过《健康心灵美文书系》《新课标课外趣味阅读丛书》《年轻人成功必读的国学经典》等百余部图书。

书籍目录

品鉴·洋酒——舞一曲舌尖上的华尔兹
  葡萄酒
  从葡萄开始谈起
  葡萄酒家族
  世界顶级葡萄酒庄园
  世界名品葡萄酒鉴赏
  威士忌
  走进威士忌的世界
  威士忌品尝之旅
  世界名品威士忌鉴赏
  白兰地
  结识白兰地
  白兰地的种类
  世界名品白兰地鉴赏
  金 酒
  金酒的历史
  金酒的类别
  世界名品金酒鉴赏
  朗姆酒
  朗姆酒——海盗的专属品
  朗姆酒的分类
  世界名品朗姆酒鉴赏
  伏特加
  俄罗斯的国酒——伏特加
  伏特加的种类
  世界名品伏特加鉴赏
  利口酒
  认识利口酒
  利口酒的种类
  世界顶级利口酒
百调·鸡尾酒——调一杯心灵的浪漫与风情
  鸡尾酒之恋
  鸡尾酒文化大观
  基酒，鸡尾酒的精神所在
  鸡尾酒调制用具
  鸡尾酒好伴侣
  威士忌·鸡尾酒
  古典
  曼哈顿
  锈钉
  老朋友
  德贝菲士
  薄荷朱莉普
  纽约
  威士忌加冰
  教父
  白兰地·鸡尾酒
  边车
  斯丁格
  尼克拉西卡
  美国女人
  两者之间
  马颈
  蜜月
  爱心
  杰克玫瑰
  金酒·鸡尾酒
  马天尼
  汤姆柯林斯
  新加坡司令
  蓝月
  吉布森
  宝石
  红粉佳人
  布朗克斯
  金汤力
  夏威夷
  朗姆酒·鸡尾酒
  自由古巴
  迈阿密
  马泰
  椰林飘香
  蓝色夏威夷
  绿眼
  得其利
  百家地
  得其利福赞

章节摘录

版权页：   插图：    5.香草类利口酒 香草类利口酒的酿制材料是由各种各样草本植物构成，酿酒工艺复杂，并具有一定的神秘感。其代表产品是沙特勒兹（Chartreuse）和班尼狄克汀（Benedictine DOM）。 沙特勒兹利口酒于1762年开始由沙特勒兹修道院生产，据推测是以白兰地为基酒，采用阿尔卑斯山中的130多种草药调配后经过5次浸渍和10次重复蒸馏，再历经2年的贮藏并埋在120米深的洞窟之中。该酒的酒精浓度高达55%，具有镇定精神、消除疲劳之功效。 班尼狄克汀又称为当酒，以白兰地为基酒，再用山艾草、生姜、丁香、肉桂等27种材料调配，两次蒸馏，两年贮藏而成。酒液呈黄绿色，酒精含量为43%，入口甜味后有一种圆润滋美的风味。 此外，出产于意大利的加里昂诺（Galliano）也是著名的香草类利口酒。其生产配方一样秘而不宣，据说是“以高级的酒混进青草的叶、根、花等，贮存在玻璃桶里使酒与植物的味道彻底融合（约6个月），再经不断地过滤，去掉杂质，装瓶上市。”加里昂诺酒，瓶细长呈锥形，形似一根球棒，金澄澄的酒液光彩照人，口味较冲，带有一股茴香、芫荽的混合香气，深受美国人欢迎。

用户评论 (总计8条)

•   可以在漂亮的图片和解说里面赏心悦目的理解洋酒知识
•   我很喜欢鸡尾酒，这本书很适合鸡尾酒爱好者，极力推荐
•   包装的非常的精致。说是软精装的，但是我觉得跟精装的差不多，封面是硬板的，页面的纸质量非常好啊。一直觉得自己喜欢的东西都要选择最好的。选了此书，没有后悔，珍藏用。高品质的生活就是要这样。大爱
•   很好！很精致！内容丰富！质量非常好
•   解说很详细，容易让人理解！
•   图片好，但是文字内容太差
•   这个很有用，要不老跟白痴似的
•   书是送给朋友的，外观不错，很期待里面的内容