经典普洱

出版时间：2012-9  出版社：中央编译出版社  作者：石昆牧  页数：200  字数：206800  
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内容概要

　　自在
　　自在
　　非不能，是不为
　　肉能食而少
　　茶为喜，不必须
　　有怒则舒，无气自平
　　哀乐自常，喜自显于色
　　役物而不役于物
　　倘然天地自然
　　是真自在
　　如水
　　随方归圆
　　无不自在

作者简介

　　石昆牧，生于台湾高雄县，1991年任教于高雄义守大学，以运动医学见长，教授学科运动伤害复健、运动生理学、篮球、保龄球等技术学门，发表运动医学相关文章数十篇，2005年4月离开教职，全心投入普洱茶经营与推广。1983年第一次按触普洱茶，因当时仍习惯台湾茶品清香甜韵，不习惯普洱茶色重、无扬香、味陈之特色。1986年大学时期开始了解、研究、实验后，才真正领悟普洱茶真性，从此浸淫、沉淀在“陈年的历史岁月”。2005年荣获云南省首届“全球普洱茶十大杰出人物”。2005年2月出版《经典普洱》，2006午8月出版《经典普洱——名词解释》两本普洱茶相关专著。2006年8月主持云南省政府主办的“百年普洱经典品鉴会”，提供主要茶品品鉴，并受聘为“云南普洱茶协会顾问”。2007年创办实名制网站——“经典普洱”。2007年为“云南普洱茶”正本清源，提“倡议书”推荐使用云南大叶茶原料之优良厂家，在普洱茶混乱低迷时期，形成一股清流。2011年出版《迷上普洱》，将品饮普洱融入身心、且生活化。投入茶业事业以来，陆续在网络与杂志上发表多篇个人心得并引起广泛讨论和关注，代表作有：“普洱茶大事纪”、“滇绿与滇青普洱辨识”、“普洱茶制作古今与迷思”、“普洱茶年份与断代”、“如何选购新制生饼”、“普洱茶储存与陈化”、“二十茶山简介”等等多篇文章，同时还带动促进国内茶叶界对早期宜兴紫砂壶、生铁壶、台湾精品瓷器的认知现鉴赏。在大陆普洱茶市场与文化起步阶段，对业界与市场，甚至产区云南省都有实质性的影响。从业基本履历为：1999年9月创设台湾普茶庄茶业、2003年与友人在广东省东莞市创立大陆普茶庄分店、2004年于深圳市设立普茶庄大陆总公司、2006年底前大陆普茶庄直营加盟快速成长十余家、2006年10月因理念不合，在市场最蓬勃之时毅然退出大陆普茶庄经营、2007年3月重新在北京创办经典普洱体系、至2012年已有近二十家经典普洱实体店与网络店铺。

书籍目录

自在（序）
再版引言
云南普洱茶
普洱茶的现在与未来
滇青茶产区气候地理条件
普洱茶制作之古今与迷思
普洱生茶与熟茶制程辨识
滇绿与滇青普洱茶的特点及辨识
如何选购新制生饼
普洱茶年份与断代
精致普洱茶—沱茶
普洱茶存储与陈化
入仓茶的辨识
普洱茶冲泡方式与茶具选择
茶心（跋）
后记
参考文献

用户评论 (总计48条)

•   本书是好书，对于爱茶的人来说，拥有本书是一种福气。其实不是所有的人都喜欢普洱茶的，但是，到了一定年龄，凡是尝试过普洱茶的，恐怕最终会迷上它的。本书会让你更深入的了解普洱茶。
•   介绍普洱茶的经典书，对爱好者系统了解普洱茶很有帮助。
•   1云南普洱茶2普洱茶的现在与未来
•   对普洱茶知识增长不少，可以，值得学习了解！
•   感觉作者很细致地道出普洱茶经，很全面，很地道，喜欢。
•   本人喜欢普洱茶，此书对普洱茶有详细介绍，很喜欢！
•   普洱的经典书
•   第一次了解普洱，内容还是很不错的 ，看完后对普洱也有个大概的认识
•   非常好的一本普洱读物
•   不错的书，不错的作者。玩了几年普洱，终于有了完整的概念了！
•   普洱
•   欲收藏普洱者应先拜读此书，很有启发。
•   特别推荐，还买了他们的茶，都很不错
•   和茶有缘的人都离不开书，这本书对我学茶很有帮助
•   本书纸质很好，不算厚，但是很重，因为是铜版纸，内容详实，实用，权威。
•   较全面的入门书，但相关观点应辩证的看
•   非常好，非常专业，学习与研究。
•   太坑了吧，买了付款了就降价
•   多喝除油脂很健康包装精美内容很好学习茶艺必备
•   书很好，内容不错，插图好
•   作者多年的经验，值得收藏的好书
•   看完了，长见识啊，还要学习
•   都不错，满意。。。送货没有注意到端午节日
•   很不错的书，终于买到了
•   非常专业，又通俗易懂的好书
•   书很精致，内容很丰富！
•   爱喝茶的人都必须看的书
•   资料翔实，图片丰富。
•   通俗易懂，爱不释手，一口气读完。
•   作者写的太好了，给了我很多感悟。谢谢作者谢谢当当
•   不错的书，还可以，需要慢慢读。
•   给予好评。好书！
•   这本书的内容还是很值得一看的
•   作为普洱专著，看得出作者的严谨与考究。没有人云亦云，很有自己的思想与见解。但也许是台湾作者的缘由，一些观点与内地学者有些偏差，但百家所言，很多东西原本就没有定论，可以增长自己的普洱茶知识，很好的书。美中不足的是，感觉书中部分内容有一点重复，而且部分知识应当根据时间不断更新吧。总体来讲还算不错，经典读物
•   在普洱茶方面，看石昆牧老师的书应该是不错的选择。本书是2005年出版，2012年再版，所以在内容上会觉得有些老，其中有些文章，在网络上是可以找到的。因为石昆牧老师的权威，所以网络上引用的多。本书的内容是比较经典的。如果你真的喜欢普洱茶，本书是值得收藏的。快递送来时，书封面陈旧，前两页纸张边缘略微变色，推断是仓储太长并且不是很好，并且有股印刷的油墨味，令人感觉不是太好，影响心情，如同普洱茶仓储不良一样。
•   内容跟迷上普洱有很多重复的，虽然喜欢这两本书也给我很大的帮助，如果内容的重复性不要这么多就更好了。
•   通过这本书认识了不少的普洱知识及分类，还会继续加深认识。
•   有深度，易掌握，可扫盲，可进阶
•   邓老师写的挺诚恳的，值得读的一本书。
•   编辑水平太低，很多段落重复，而且还是重复三四次，我不知道这编辑是怎么编的。图片纯粹是凑数，一张茶山、一个茶具的图都能占半个版面。真是浪费版面。什么精装版，只有平装版的价值。书中年份的断代是本书的精华，看了有收获。建议只要买平装的来看看就好。
•   总体还行，但都是概念性的东西，看完目录不能在脑海里形成具体的框架，仅能作为一般性的了解，深入的话，就要换一本了
•   是想要的书，但是书的质量不是太好的。不过是要一本书 想要的是它的内容，质量次之。总体还算是找到了自己想要的东西。
•   介绍普洱茶的一本好书
•   好书！不愧是茶人！
•   不错的普洱书籍
•   价格不贵，做工不错
•   经典普洱（2012版）
•   要了解普洱茶必读之书